Zanahoria

Zanahoria: la hortaliza que lo triunfa en la cocina dulce y salada

¿Cuántas veces has tirado una bolsa de zanahorias a la basura porque se te olvidaban en la nevera? Pues déjame que te cuente que esta hortaliza es mucho más versátil de lo que parece. No es solo para la sopa o el caldo, sino que es la estrella silenciosa de postres que te van a sorprender.

Lo bonito de cocinar con esta verdura es que funciona en casi cualquier contexto. Desde pasteles esponjosos hasta salsas para carnes, pasando por dulces más ligeros. Y lo mejor: casi siempre está disponible, es barata y hace que tus platos suene mucho más sofisticado de lo que realmente es.

Aquí te traemos las mejores formas de aprovecharla. Encontrarás desde tartas clásicas hasta opciones más rápidas si tienes prisa, recetas sin horno para días de calor, y algunas saladas que probablemente no esperabas.

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Como ves, tenemos muchas más razones para amar esta hortaliza de las que imaginabas. Así que la próxima vez que vayas al mercado, no dudes en llevarte un buen racimo. Tu despensa y tu paladar te lo agradecerán.