CocinaconGemma

Hoy os comparto la receta de la típica tapa de boquerones en vinagre, desde cómo limpiarlos y curarlos en vinagre, hasta la presentación Si como yo eres fan de los boquerones en vinagre, no podrás resistir a hacer un platito de esta deliciosa tapa cuando veas lo fácil y sencilla que es. Sólo hay que tener una precaución, congelarlos previamente durante 48 horas, para no correr riesgos con el anisa ...

Esta receta de pimientos morrones asados en el microondas y aliñados con aceite ajo y vinagre es la que aprendí yo de mi madre, y ella de mi abuela. Salen unos pimientos muy ricos y versátiles porque se pueden usar para muchas tapas y canapés. Lo cierto es que fuera de mi casa no los ví nunca iguales y a mi me encantan, puedo comer media barra de pan acompañando sólo a estos pimientos y su salsa  ...

Prepara este desayuno rápido pero nutritivo y empieza el día con energía. Incluye pan, huevo, leche, miel y frutas, se prepara en menos de 5 minutos y te sabrá a gloria Está tan rico y es tan sencillo de preparar que hay veces que lo hago para merendar también. La fruta puedes ponerla al gusto, según la que tengas en casa. Espero que te guste, ya sabes que puedes dejarme tus comentarios más abajo ...

¿Cómo hacer una cena ligera y diferente? Con estos crepes de tortilla francesa rellenos al gusto. Yo te propongo tres recetas básicas y a partir de hay tienes mil posibilidades para rellenarlas con lo que tu quieras. En este caso proponemos un relleno de espinacas y queso, otro de pavo y queso y el último de jamón serrano con rodajitas de tomate! Salen super sabrosas y desde luego es algo diferen ...

Si adoras el coco como yo, no te puedes perder esta receta de coquitos que tendrás lista en 10 minutos y se prepara con sólo tres ingredientes. Además es una receta apta para celíacos :-) Con tan sólo coco, huevos y azúcar tendremos unos coquitos deliciosos que en mi casa duran lo mismo que tardo en hacerlos, 10 minutos! jajaja Si eres más golosa aún, puedes bañar las puntas en chocolate fundido ...

Estos pastelillos de arándanos son una gozada, porque se hacen en un abrir y cerrar de ojos y quedas como una reina. Los ingredientes, como siempre, son fáciles de encontrar: Una lámina de hojaldre, 100 gr. de queso tipo Philadelphia, tres cucharadas rasas de azúcar y por supuesto los arándanos. Facilísimo, ¿no? En esta receta podrás ver tres diseños distintos para los pasteles de hojaldre, y por ...

Esta receta gustará a grandes y pequeños, por lo sencilla que es de hacer y lo bonitas que quedan las piruletas  Puedes decorarlas a tu gusto, con estrellas, corazones, virutas de colores… lo que se te ocurra. Sólo necesitarás claras de huevo, azúcar y si necesitas ayuda extra para que te suba el merengue, puedes ponerle media cucharada de jugo de limón. Además los palitos para hacerlas pued ...

Si bien es cierto que en el mercado puedes encontrar agua con sabores, a tus riñones le vendrá mucho mejor ésta hecha en casa, por varios motivos más que obvios, lleva fruta fresca llena de sabor, y con todas sus vitaminas y propiedades, mientras que la “industrial” está hecha con aromatizantes y saborizantes, e incluso alguna tiene una textura como aceitosa! pero además, podemos hacer ...

A veces nos pasamos comprando o vemos una oferta y para aprovecharla compramos más de lo que podemos consumir de forma inmediata. Pero para que no se estropee la única solución es congelar. La mayoría de los alimentos se pueden congelar, salvo excepciones. Lo que además de hacernos ahorrar dinero, si lo congelamos del modo correcto nos puede ayudar a ahorrar también tiempo, que a veces es igual o ...

Estas palmeritas de hojaldre no sólo son una delicia, es que encima quedan monísimas, la verdad! Y las puedes decorar según tus gustos, con chocolate negro/blanco (o los dos! ), coco, almendra… lo que puedas imaginar cabe en esta receta tan dulce! Si encima las pones adornadas de una forma curiosa, son perfectas para ocasiones especiales. Es una receta muy muy fácil y la tendrás lista en un ...

Aquí traigo una receta de nachos caseros que te sorprenderá por lo fácil que es y por la diferencia que notarás con los nachos o totopos de bolsa comprados en el supermercado. Te van a impresionar con el sabor que tienen, porque a parte de que tus nachos no tendrán colorantes, estabilizantes, conservantes y mil cosas más…. es que los puedes hacer a tu gusto!! A mi por ejemplo me gustan un po ...

El mes de Enero suele ser un mes de dietas y comida ligeras después de los excesos de la Navidad. Una de mis recetas para estos días consiste en la hamburguesa de atún y salmón sobre cama de verduras  Aquí os dejo fotos de esta maravilla culinaria, que sabe a pizza/hamburguesa y tiene las calorías de un plato de verdura y pescado jijiji! Además no tardas más de 10 minutos en prepararla. La receta ...

Aquí traigo una a alternativa al Roscón de Reyes, más ligera, más rápida, más económica y muchísimo menos laboriosa que gustará a grandes y pequeños. Es más…. es tán fácil de hacer que puedes aprovechar a realizarla con los pequeños de la casa, que disfrutarán de lo lindo  Ingredientes: – 2 láminas de hojaldre rectangulares – Nutella / Crema de cacao – 1 huevo batido – 1 cucharada de azúcar ...

La crema pastelera es una de las recetas básicas para hacer postres, pues muchos de ellos van acompañados o rellenos de esta crema e incluso pueden ser la misma base del postre, como en el caso de la crema catalana o las natillas. Bueno, pues cuando toque hacerla, aquí os dejo una receta facilísima para tenerla lista en 5 minutos y que no os de pereza…. ¡más fácil no se puede oiga!