En esta ocasión he elaborado un aperitivo de langostinos con una salsa estupenda a base de lima. La receta original es de La alacena de Mo, y la he adaptado para Mycook porque me parece simplemente un plato fácil y resultón. Esta forma de preparación es muy vistosa, y la añado a mi recetario navideño de aperitivos junto con otras , como Gambones a la sal , Vasitos de aguacate, salmón y langostinos ...
Hoy os traigo un aperitivo ideal para vuestras comidas, celebraciones o cenas: Mini muffins con salmón ahumado. Es una receta fácil de elaborar con Mycook, y seguro que encanta a vuestro invitados. Te animas a prepararla en casa? 160 gramos de harina 100 g. de salmón ahumado en cubitos 150 gr de salmón ahumado cortado en tiras 6 gr. de levadura en polvo 2 huevos 120 gram. de leche 60g de acei ...
En casa nos encanta el aguacate y lo preparamos habitualmente en guacamole, ensaladas, aperitivos etc. En esta ocasión os traigo una receta sencilla de elaborar y muy propia para aperitivo en tus fiestas: Crema de aguacate con caviar de salmón. La crema la elaboramos con yogur, queso crema, a demás del aguacate y como condimentos sólo lleva un poco de pimienta, cebollino y sal ahumada. Esta delici ...
Hoy os traigo una receta estupenda para primer plato o entrada estas Navidades: Vichyssoise de calabacín elaborada con Mycook. La vichyssoise normalmente se prepara con puerro y se toma fría. En este caso hemos incluído el calabacín y está buena tanto fría como caliente. No es un plato calórico, no obstante podéis sustituir la mantequilla por aceite; la nata por leche evaporada o leche desnatada. ...
En las comidas y cenas de Navidad y Nochevieja, suelo poner aperitivos antes del plato fuerte , que normalmente suele ser un cordero al horno. Este año uno de esos aperitivos fueron los volovanes de palitos de cangrejo que se elaboran facilmente y en muy poco tiempo con Mycook. El volován es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hoja u hojaldre que se rellena tradicionalmente con p ...
Sé que es un poco pronto, pero el tiempo pasa muy rápido y dentro de nada estamos en Navidad. Por ello, empiezo a daros ideas para preparar postres para las comidas navideñas. Hoy he elaborado Bûche de Noel o tronco de Navidad con ayuda de Mycook. El Bûche Noel es un postre típico francés que se elabora en Navidad; lleva una plancha de bizcocho, crema o nata de relleno y ganache de chocolate cubri ...
Hoy os traigo otra receta estupenda de aperitivo para las comidas de esta Navidad que se acerca: Vasitos de brandada de bacalao que he elaborado con Mycook. La brandada de bacalao se elabora con patata y bacalao, y en este caso lo he acompañado con pimientos de piquillo caramelizados. Este tipo de aperitivo en vasitos resultan muy vistosos y apetecibles, y son estupendas para poner estas fechas. A ...
Este zumo tiene multitud de propiedades beneficiosas para el cuerpo. La zanahoria le aporta nutrientes como Vitamina A y Carotenoides, es una una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. La naranja por su parte es un poderoso antioxidante por la gran cantidad de Vitamina C que contiene, por ello favorece la cicatrización, y refuerza es sistema inmunológico de organismo. ...
En días fríos apetece tomar bizcochitos que inundan toda la casa con su olor, y éste une la esponjosidad del bizcocho con el aroma de las zanahorias y la manzana. Si tú también te encuentras en casa debido a los primeros fríos del otoño, te animo a hacer lo mismo: un buen bizcocho,taza de chocolate,peli y mantita!! 3 huevos 175 gr de azúcar 1 yogur griego azucarado 50 gr. de zumo de naranja ral ...
Hoy he elaborado vinagreta de módena y chalotas con la ayuda de Mycook.Comienza la temporada de dietas, y con ella la de las ensaladas. Por ese motivo, me gusta dar un toque distinto para que no se nos hagan aburridas y preparo distintas vinagretas para aderezarlas. El vinagre de módena tiene entre otras las siguientes propiedades:ayuda a controlar el peso, mejora el aspecto de la piel, favorece l ...
Hoy os traigo un plato sano, rico y hecho solo en 7 minutos: Espinacas con gambas y jamón. Las espinacas tienen un montón de propiedades beneficiosas: son ricas en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos, estos últimos poseen potente actividad antioxidante y además las espinacas son buenísimas en dietas para adelgazar ya que producen s ...
Hoy he elaborado el clásico bizcocho cuatro cuartos, un bizcocho rico y fácil de preparar con la ayuda de Mycook.Como ya he comentado en entradas anteriores, me encanta preparar bizcochos los fines de semana para tomar con el café de sobremesa, sobre todo en invierno y otoño, e intento ir variando de receta. Los ingredientes de este bizcocho son muy accesibles, y solemos tenerlos en casa: mantequi ...
Los schiacciatine son unos panes planos ideales para cualquier ocasión a base de harina de sémola, lo que las hace muy crujientes. Como ya he comentado en ocasiones anteriores, compro mis harinas a http://www.elamasadero.com, por la calidad de las mismas. Hoy he aprovechado que les había comprado harina de sémola de gran calidad para elaborar mis schiacciatine italianos.Son estupendos para cenas i ...
Hoy publico la receta de Cascione Emilia Romagna. Es una preparación típica a base de la piadina donde se rellena, se dobla y se cierra antes de cocinarla. Hoy en día los rellenos más comunes son de berros, espinacas o acelgas, con o sin ricotta y con una base de queso mozarella y tomate combinado o no con embutidos. La masa lleva manteca de cerdo, lo que le dá un sabor especial y puede hacerse ...
Hoy he elaborado una tarta de fresas con ayuda de Mycook. Lleva una base de pasta flora extraída de uno de mis libros favoritos:Escuela de postres de la Editorial Larousse y una crema pastelera casera riquísima. He aprovechado que es temporada de fresas para prepararla con esta fruta, pero podéis ponerle melocotón, manzana, plátano, kiwi o una mezcla de ellas. ¿Te apetece elaborar en casa esta ric ...
