¿Un desayuno diferente y deliciosamente nutritivo? Pues gracias a mi frutero-panadero Manuel que me ha regalado esta maravillosa receta. Algún día os lo presentaré a él y a su proyecto maravilloso de hacer pan de verdad. Solo hacen falta 4 ingredientes y 5 minutos para prepararlo. Os aconsejamos que elijáis un pan hecho con ingredientes calidad, (no de supermercado, que no sabemos ni los ingredien ...
Crónicas Herbívoras
Cuando pruebes este sorbete descubrirás lo que es un sorbete de naranja auténtico. El sabor y textura son simplemente deliciosos y lo mejor es que no se agua porque no tiene hielo, ¿¿un sorbete sin hielo?? Sigue leyendo y lo descubrirás. Si usas la fruta madura y naranjas dulces, ten en cuenta que necesitarás menos endulzante. Nosotros solo le hemos puesto una cucharada de agave. Ingredientes: El ...
Con poquitos ingredientes podemos hacer un plato de pasta o fideos de arroz deliciosos y saludables. Sólo necesitas: - Un puñado de fideos de arroz (o los que prefieras) - Una cebolla - Una berenjena - Un calabacín - Sal y pimienta - AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Preparación: 1. Lava la berenjena y el calabacín y córtalos a cuadraditos. Espolvoréalos con sal y déjalos reposar 10 minutos pa ...
¿Habéis probado alguna vez una tarta típica del sudoeste de Alemania que se llama "Selva Negra"? Es una tarta de chocolate y cerezas espectacular. Pues bien, el batido o smoothie que os traemos hoy nos recuerda muchísimo al sabor de esta tarta y si no se os da muy bien la repostería, una buena manera de quitaros el antojo jajajaja. Además, estamos en temporada de cerezas en España y no p ...
Dicen que el desayuno es la comida más importante del día pero es, con frecuencia, la que peor hacemos. Desayunar bien no está reñido con el tiempo y la receta que os planteamos hoy lo prueba. En 10 minutos listo. El caramelo de dátil lo puedes dejar preparado el día antes (¿¿caramelo de dátil?? Síí, ya verás). Vais a repetir seguro. Ingredientes: - 6 cucharadas de copos de avena - 2 vasos (250 m ...
Este arroz es diferente, único, sorprendente, delicioso... Y es sencillísimo de preparar. ¿Qué necesitas? -1 y 1/2 vaso de arroz -3 vasos de zumo de naranja -Ralladura de 1 naranja (sin la parte blanca) -8-10 hebras de azafrán -3 cucharadas de agave -Unos gajos de naranja sin piel -Almendras para decorar Preparación: Cuece a fuego lento el arroz con el zumo y la ralladura de la naranja. Unos 15 ...
¿Qué hago con el tofu? A menudo muchas personas que se hacen vegetarianas o desean tomar las proteínas de la soja compran frecuentemente este bloque "insípido" y se lamentan de no saber darle gracia. Pues tiene gracia y mucha pero hay que dársela jajaja. Bueno, un consejo primordial, intenta que el tofu sea ecológico: que no provenga de soja modificada. Ya hay supermercados que lo tienen ...
Aunque el tiempo anda un poco revuelto, pronto llegará el calor y el veranito, y por supuesto, las ganas de tomarnos algo fresquito. Pues os traemos una receta que va a satisfacer a muchos: los que están a dieta, a los intolerantes a la lactosa, a los celiacos, a los veganos y en general ¡a todos!. Es el helado perfecto porque no lleva azúcares añadidos ni grasas trans. Te estarás preguntando cuán ...
Con motivo de la visita de unos amigos muy especiales preparamos ayer una cena de la que os iremos detallando lo que preparamos. Nos encanta cocinar para los amigos. Compartir momentos alrededor de una comida es de lo mejor que hay en esta vida. Os dejamos el entrante, que es una versión veganizada de un paté de la página de la AECC que se dedica a la investigación, atención y promoción de hábit ...
Cómo algo tan sencillo puede ser tan delicioso y fácil de preparar... Y es que llegas a casa, quieres comer sano pero no te apetece ponerte a cocinar en plan 1 hora... ¿Qué hacer?¿Tienes un manojo de espárragos? Pues ya está, ponte el delantal y a la cocina. Nosotros aprovechamos además que nuestro frutero panadero (un día os lo vamos a presentar) nos recomendó este estupendo aceite http://www.ace ...
El otro día vi una iniciativa en un supermercado que me pareció genial, y es que habían rebajado fruta y verdura cuya fecha de vencimiento estaba próxima. Es una práctica no poco frecuente de grandes superficies la de tirar a la basura productos de consumo que van a caducar por lo que esta iniciativa es digna de aplaudir. Aprovechando esto, compré una cesta de kiwis y una caja de fresas y me decid ...
Observo últimamente en Internet una creciente tendencia, por parte de algunas personas, de buscar nuevos productos (legumbres, verduras...) frecuentemente de otros países para suplir o completar nuestra alimentación. Sin embargo, nos olvidamos o simplemente desconocemos que en nuestro país (recordemos la "Dieta Mediterránea") abundan alimentos de los que podemos disfrutar a bajo precio, ...
A pesar de que llevo viviendo muchísimos años en Andalucía, nunca había probado esta delicia típica de la cocina sevillana. La vida me agració con una suegra que las cocina de vicio y tras adaptarla mínimamente decidí que tenía que hacerle un homenaje porque la verdad es que, además de cocinarlas en casa, es un plato que te salva la vida cuando vas a bares y restaurantes. La oferta de comidas sin ...
La primavera ha llegado y con ella nos han entrado unas ganas tremendas de tomarnos un smoothie con cuerpo pero a la vez suave. Esperamos que os guste tanto como a nosotros. Hemos usado: - 1 taza (250 ml) de leche de almendras (puedes sustituirla por cualquier otra) - 1 lata de leche de coco refrigerada - 1 plátano congelado y uno normal - 4 dátiles (si no te gustan los dátiles puedes usar panela ...