Cubaneando con Mario

Los panaderos, es un sector laboral, cuyo oficio es casi tan antiguo como el ser humano y aún así no ha perdido importancia en el mercado pues une de las familias y a la sociedad. En este artículo hablamos de las características del área de trabajo, el uso de los ingredientes, el proceso de producción del pan hasta su venta, como distinguirse entre otros panaderos haciendo recetas nutritivas para ...

En el artículo de hoy te comparto la receta para hacer un bizcocho de Nutella, riquísimo, creo que el más sabroso que existe. Que la Nutella es la crema de chocolate más exquisita del cosmos no es controvertible, es una aseveración apoyada por miles y miles de personas en el planeta, aún hay libros de cocina dedicados en exclusiva a este exquisito manjar. Lo que he descubierto no hace mucho es su ...

Las salsas son mezclas de varios ingredientes que se cuecen de forma lenta y le dan consistencia y sabor a los alimentos. Se emplean en una gran variedad de platos. Pueden incluir diferentes componentes pero los básicos son: Fondo: es la parte líquida (agua, caldo o puré) Ligazón: es lo que las espesa, dándoles cuerpo y consistencia (leche, harina y huevos) Aromáticos: mejoran o modifican los arom ...

Visitamos supermercados casi todos los días, sin embargo, rara vez pensamos en cómo algunos de nuestros hábitos de compra están completamente equivocados y nos hacen gastar más. Sin embargo, estas cosas aparentemente triviales pueden ser un grave problema para nuestro presupuesto. Para ayudarle, Bright Side ha hecho una lista de los errores más comunes en las compras. Más importante aún, aprenderá ...

Si usted ama la pasta, pero no todos los carbohidratos, calorías y el remordimiento que vienen con ella, usted tiene dos opciones: comer pasta con moderación o probar los zoodles. Aunque no es un intercambio de manzanas por manzanas, los fideos vegetarianos (“zoodles”) tienen menos calorías y carbohidratos y más fibra y nutrientes. Consejo profesional: Prepare y congele los zoodles y m ...

Hacer la receta de salmón al horno con lima y cilantro es más fácil de lo que usted pensaba y requiere sólo unos pocos ingredientes básicos. A algunas personas no les gusta el sabor a pescado del salmón, pero con cilantro, zumo de limón, ajo y pimienta de cayena en mi receta, sólo saboreará el buen sabor fresco del salmón y nada más. El cilantro y la lima son dos de mis ingredientes favoritos, por ...

En un comienzo tradicional de un día sueco se puede encontrar con panecillos recién horneados, panecillos con cuajada de frutas y una granola otoñal. Los suecos son madrugadores, bastante madrugadores diría yo, lo cual es admirable dado que, durante gran parte del año, se despertarán, desayunarán e irán a trabajar en completa oscuridad. La única manera de pasar por estas desesperantes mañanas de i ...

A la mayoría de las personas les gusta el pescado, pero generalmente se come asado en el horno, en salsa o empanizado. Hoy queremos compartirles la receta de escabeche de pescado. Hoy les mostraremos otra forma de cocinar el pescado que usualmente se puede utilizar como un platillo en alguna actividad o día festivo. Esto será de mucho agrado para las personas que les gusta el consumo de pescado, s ...

Los frijoles negros son típicos de las regiones de América, incluso hay países como México que lo comen no solo en comidas, sino hasta en el desayuno e incluso muchas veces casi sin caldo, hacen una mezcla espesa que solo contiene los granos. Los son un género de legumbre muy popular entre la cocina cubana, colombiana, venezolana y otras zonas de Latinoamérica. En esta receta deseamos enseñarte a ...

Con la receta de magret de pato e higos en el ahumador que traigo hoy seguramente te sorprenderé gratamente y tendrás una opción más a la hora de utilizar el ahumador. Desde que compré el ahumador he estado experimentando con diversas carnes rojas aunque debo confesarte que al principio sólo lo utilizaba con salmón, sardinas o jurel. Los ahumadores son muy útiles para cocinar las carnes con temper ...

La receta de lomo de cerdo al brandy es ideal para una cena familiar o para compartir con amistades. Así que ahora que se acercan las fiestas, no pierdas esta oportunidad. Me chiflan estas fiestas, fiestas donde nos reunimos todos cerca de la mesa y compartimos manjares como el lomo al Brandy que os traigo el día de hoy. Vais a ver que puede ser una propuesta exquisita para una comida familiar. In ...

Hoy vamos a compartir contigo la receta de las “Buffalo Wings”, que no son más que unas Alitas Picantes o Buffalo Wings al estilo de Buffalo, una ciudad estadounidense perteneciente al Estado de Nueva York. Hay recetas de las que no compartiría ni un mordisco, no obstante hay otras que prácticamente precisan de buena compañía para disfrutarse de forma plena. Si ya estás aburrido de compartir nacho ...

Comienzo una nueva etapa del blog y esta vez les traigo una recopilación de diferentes eventos gastronómicos que se realizarán a nivel mundial. Lleno de todos los días/semanas/meses, días festivos y otros eventos relacionados con alimentos al azar que pude encontrar. He aquí un recordatorio de lo que se avecina en noviembre, así como detalles de los nuevos eventos que se han añadido al calendario ...

Hoy te comparto la receta de arepas, muy popular en  Colombia, Venezuela, Panamá  y  también en España, pues se suelen consumir en las Islas Canarias. Las arepas son un comestible tradicional en la mayor parte de países sudamericanos, donde el maíz es un ingrediente principal en la dieta básica. Esta masa, hecha a base de harina de maíz, acostumbra a comerse como desayuno con una inacabable plural ...

Hola amigos, acá vuelvo a estar, esta vez para traeros una receta muy fácil, mas no por ser fácil será menos deseable. Cuando la probéis me lo afirmáis. Es una receta de lomo de cerdo en salsa. Tiene una salsa que es un manjar, con un sabor entre la cebolla y el toque de la nuez moscada que es…uf, para desvariar. Esta receta de espinazo de cerdo es muy simple y veloz de preparar, quedando exquisit ...