46 ideas publicadas y 99 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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¿Qué es Umami? Umami es el nombre que recibe el nuevo sabor que se suma a los 4 sabores básicos de la lengua humana; salado, dulce, ácido y amargo. Umami () es una combinación de dos términos en japonés; umai () que significa delicioso y mi () que significa sabor. Aunque se define con expresiones como esencia de sabor, sabor carnoso, sabrosa que da profundidad al sabor y permanece mucho tiempo en ...
Pide es uno de los clásicos de cocina anatolia. Ilimitado en el material puesto dentro. Pide tiene una variedad muy rica de carne, verduras y hierbas. Es, por supuesto, crujiente por fuera y suave por dentro. Cuando cortes Pide que hagas con esta receta, escucharás el crujido que deseas y cogerás un delicioso sabor mientras comes. ¡Asegúrate de probarlo! Pide turco ingredientes: Para la masa: (5 ...
La patria del puerro, que crece en diferentes formas en la región desde Portugal hasta Irán, son los países mediterráneos. El puerro se consume de diferentes maneras en todos estos países pero tiene un lugar especial en la cocina de Anatolia y especialmente en los Balcanes. De hecho, la frase "No comeré aunque sea puerro" es una expresión de cuánto aman los puerros los albaneses. Aquí ha ...
Primero miremos qué significado tiramisú. En italiano significa algo así como 'levántame el ánimo'. No hay casi nadie a quien no le guste el tiramisú con su armonía única de café, cacao y crema y su textura suave. Con la receta que te daremos, harás tiramisú con la consistencia perfecta y de manera fácil, y a todos los que lo coman les encantará. ¡Buen provecho! Ingredientes: Tamaño de l ...
¡Coliflor al curry! A los amantes del curry y de los veganos, vegetarianos les encantará esta receta. Puedes servirlo como plato principal o como su acompañamiento. Esta receta con un toque de cocina india es bastante diferente a los platos de coliflor que has comido antes. ¡Asegúrate de probarlo! Ingredientes: 1 kg de coliflor 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita d ...
Esta sopa de tomate será tu favorita. La cocina de Anatolia tiene mucha variedad de sopas. En Anatolia, siempre hay una sopa como primer plato en las mesas. Estas sopas se elaboran de todo tipo de productos, desde verduras hasta vísceras, y son indispensables sobre todo en los inviernos. La sopa de tomate es una de ellas. Puedes hacer esta receta con pasta de tomate, o puedes usar tomate fresco ra ...
Te ofrecemos la armonía única de pescado y arroz. Este plato es muy popular y siempre toma un lugar importante en las mesas en cocina turca con sus diferentes métodos de cocción. El famoso plato de la Región del Mar Negro; Arroz de anchoas (boquerón) Ingredientes: 1,5 kg de boquerón 2 vasos de arroz 1 cebolla 1 pimiento morrón 2 pimientos verde 1 berenjena pequeña 2 cucharada de mantequilla 2 cuc ...
Albóndigas Esmirna es una de las más deliciosas entre muchos tipos de albóndigas. Es un plato jugoso y abundante con albóndigas, verduras. Puedes sumergir el pan en su caldo :) Hacer albóndigas de Esmirna tiene varios pasos, pero no es una receta difícil. Ya sea que lo hagas en el horno o en una olla. Si aún no lo has probado, ¡pruébalo! Ingredientes: 600 grs de carne picada(Cordero, ternera mix ...
El postre Sambali es una de delicias callejeras turcas. Aunque su nombre es Damasco, en realidad es un postre de origen balcánico. Es un mezcla de Revani, uno de los postres de los Balcanes, con mucho huevos, y el postre Alepo, uno de los sabores de Oriente Medio. Los ingredientes del postre de Alepo y el revani se mezclaron y este delicioso dulce surgió. Pruébalo, ¡a ti también te encantará! Ingr ...
Una de las formas más deliciosas de berenjena; Karniyarik (literalmente significa 'Vientre desgarrado'). Es una de más tradicionales comidas de la cocina de Anatolia. Generalmente se come con arroz blanca y cacik a su lado, y tiene un lugar muy importante en las mesas. ¡Probarlo esta receta! Ingredientes: 6 berenjenas pequeñas 250 grs de carne molida 2 cebollas 2 tomates 1 pimiento verde ...
Receta de cóctel de azahar Esuna receta de cóctel muy ligero antes de terminar los calores del verano. Muy fácil de hacer, tiene color y sabor maravillosos. Como no tenemos una coctelera como la mayoría, usamos un frasco adecuado No confundir con las medidas en la receta! Puedes usar cualquier tamaño de vaso/taza que deseas. La cantidad se puede ajustar según el tamaño de la copa o vaso en el qu ...
Esta receta es muy popular en los últimos días. Es un pan suave, húmedo. Y es una gran receta que puedes comer en el desayuno o con café. También es la mejor manera de consumir plátanos maduros. ¡Asegúrate de probar esta práctica receta de pan de plátano! Incluso los principiantes en la cocina pueden hacer fácilmente y todos los comensales van a pedir la receta! INGREDIENTES: 3 plátanos maduros 7 ...
Esta es una tradicional albóndiga se llama 'Comida de la abuela', que es una de las comidas indispensables de los sefardíes, especialmente en la fiesta de Pascua. Incluso a los que no les gusta los puerros les encantará este plato tradicional. Se puede comer como plato principal o como aperitivo. ¡Probar esta receta fácil de preparar, deliciosa! INGREDIENTES: (Para 6 porciones) 1,5 kg puer ...
Volovanes; Un aperitivo originario de la cocina francesa, de hojaldre con diversos ingredientes. Marie-Antoine Carême, quien vivió entre 1783-1833 y es considerado el pionero de la pastelería moderna, y el primer pastelero oficial en el mundo. Carême cocina este hojaldre, y quiere rellenarlo. Cuando las pequeñas masas huecos salen del horno son tan ligeros que uno de sus ayudantes sorpresa al ver ...
¿Cocinar es un arte? ¿Cocinar es una habilidad? Estas son preguntas que todos los que están interesados en la comida se hacen de vez en cuando. ¿Nunca has dicho esta es un obra de arte cuando ves unos platos o unas tartas? Ser humano y comida La cultura de la nutrición de las sociedades cazadores-recolectores en las edades tempranas evolucionó en sabor con los primeros agricultores. El “humano m ...