El Rincón de Casa El Caminero

El otro día publiqué la entrada del PAN DE VIENA hecho en la panificadora, pues parte de él, lo empleé en hacer unos ricos sandwiches hechos de jamón york y queso, el resultado buenísimo, esa mezcla del pan dulce con el salado del relleno es muy buena, nada que ver con el pan de sandwich comprado. Sandwich con pan de viena INGREDIENTES Rebanadas del PAN DE VIENA Jamón York Queso O cualquier otr ...

Estos días no tengo muchas ganas de cocinar, así que estoy sacándole el máximo partido a la panificadora, el último intento ha sido estas ricas croquetas de jamón, a raíz de una receta que vi en facebook original de Pati HG (grupo Panificalocas), un día las hice siguiendo su receta, pero posteriormente modifiqué algunas cantidades para dejarlas más a mi gusto. Desde aquí agradecerla la idea, encan ...

Lo primero, perdón por estar tantos días sin publicar nada, a los que ahí estáis esperando, gracias, hay momentos en la vida que te obligan parar, en estos días pasados sufrí la pérdida de mi abuela, ¿qué tendrán los abuelos? Tan especiales... pero bueno nada de tristezas, hay que quedarse con lo positivo, tuvo unos 95 años llenos de salud y buena calidad de vida, ¿por qué la nombro aquí? Pues por ...

El próximo 13 de febrero este blog cumplirá 3 años. Si para mí era bueno cuando veía que las visitas del blog aumentaban poco a poco de 10 en 10 y veía incrédula como llegaban a 100; 1.000; 10.000 y así sucesivamente, imaginaros mi grata sorpresa los pasados días cuando vi superado el 1.000.000 de páginas vistas, una barbaridad, me vino de sorpresa, tirada en la cama con una gripe de órdago sin po ...

Si alguna vez os quedáis sin pan con esta receta saldréis del paso, la masa es la misma que la que suelo emplear para el BOLLO PREÑAO la tengo del libro de recetas de la panificadora, lo que pasa que si lo quiero en forma de hogaza pues prefiero amasar y todo ya a mano, la panificadora solo cuando no tengo tiempo y meto allí todo y me olvido. INGREDIENTES 360 ml de agua 5 cucharadas (soperas) ...

Vamos con un plato de lo más tradicional e ideal para estas fechas, unas patatas a la importancia plato típico de la provincia de Palencia junto a otras localidades de la península. Económico donde los haya, siendo la patata la gran protagonista y con un resultado de lujo, es un poco laborioso (si es para muchas personas), pero luego la recompensa es muy buena. Resumen de la receta en vídeo ING ...

Lo sé, lo sé, seguro que tenéis turrón del blando rodando por ahí, encima con lo feo que se pone todo pringoso y que al final nadie quiere, pues nada mejor que convertirlo en un rico flan, esta receta la descubrí en un grupo de facebook llamado "El bullir de Agus", la publicó Ramón Galloso Bello y el resultado es fantástico, cambié algún ingredientes y forma de hacerlo pero la idea princ ...

Hacía tiempo ya que tenía ganas de hacer esta receta, ser es una bomba, no nos engañemos, todo lo que lleva manteca de cerdo es grasa para nuestro cuerpo, así que no hay que abusar, menos mal que sólo hay unas navidades en todo el año... pero bueno como consolación un poco más sanos que los comprados serán... digo yo. Os cuento como hacer este clásico navideño Nevaditos Primero un vídeo con todo ...

Receta fácil donde las haya, ¿el secreto? darle el toque justo a la vinagreta, pero ahí juega un importante papel el gusto de cada uno. Os cuento ingredientes y preparación INGREDIENTES 1 kg de mejillones Granos de pimienta negra 1 hoja de laurel 1 vaso de agua Medio vaso de vino blanco VINAGRETA Media cebolla (mejor cebolleta) Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Medio tomate Perejil fresco ...

Hoy es el turno de volar gastronómicamente hablando a Polonia, hace tiempo que estaba detrás de una receta de este bizcocho tradicional, al ser en otro idioma es un poco complicado, los ingredientes los puedo traducir, pero la elaboración es más complicado, así que a esperar poder pillar a mi marido para que me haga de traductor y aguante mis preguntas de, en que momento esto, en que momento lo ot ...

Vamos con otra receta para este nuevo apartado del blog donde están clasificadas las recetas hechas en la olla Schneider, hoy es el turno de unos espaguetis, la pasta queda muy rica y sabrosa en esta olla, porque no hay que cocer aparte, ni tirar el agua de cocción ni nada. Os cuento Espaguetis (olla schneider) INGREDIENTES 1 paquete de espaguetis 1 bote de tomate frito 1 cebolla (mediana) 1/2 ...

Normalmente cuando hago empanada es porque hay muchas sobras por la nevera de pollo o de carne que se haya empleado para cocidos, el otro día tenía ganas de hacer una empanada y justo no había ninguna sobra, todo lo había empleado para croquetas, así que simplemente la utilicé bonito de lata, le hice un sofrito para aportar algo más de sabor y listo, resuelto el antojo. La masa es la misma que par ...

Muchas veces para el bizcocho utilizo limón, nunca se me ocurrió probar con naranja, y el otro día vi en internet un receta que automáticamente me llamó la atención y probé a hacerla, tengo que decir que el sabor buenísimo yo le añadí chocolate por encima y también por dentro porque queda con mejor presentación pero sin chocolate también está muy bueno. INGREDIENTES 3 huevos Zumo y ralladura de ...

Placer es sinónimo de muchas situaciones, una de ellas es una taza de chocolate con churros en una tarde de invierno lluviosa... un placer fácil de realizar, porque los churros se hacen en un abrir y cerrar de ojos, además con ingredientes básicos y el chocolate igual, muchas son las opciones de chocolate a la taza en el mercado, así que a poner un punto alegre a estas tardes que quedan de inviern ...

En el último curso que fui de cocina, hace ya unos meses, aprendí otra forma de aprovechar el pan duro, además de hacer PAN RALLADO, PUDIN DE MANZANA, BORRACHINOS DE ALDEA y otros platos que ya están dentro del blog, nos enseñaron a hacer ricas pizzas o mini pizzas aprovechando el pan del día anterior como base. Utilizaron barras normales de pan, por lo tanto eran bocaditos pequeños, así que yo va ...