Estupendos 40

¿Quién quiere un Donuts? Tan redonditos con su agujerito en medio A mi es que los Donuts me hacen viajar hasta mi niñez y se me escapa una pequeña sonrisa cada vez que los preparo. Hará ya cosa de 5 años que me he acostumbrado a hacerlos en casa y los he ido mejorando y modificando a medida que iba cogiendo soltura en la elaboración Los he hecho en tamaño mini (¡¡¡vamos los Donettes de toda la ...

La particularidad de esta ensalada nos la da la naranja sanguina, jugosa, sabrosa y estéticamente espectacular. Pero no debemos despistarnos ya que, si no corremos al mercado, podemos correr el riesgo de quedarnos sin ella es una variedad que encontraremos específicamente en los meses más fríos de invierno. La naranja sanguina está repleta de antioxidantes, las antocianinas, esos bellísimos pigm ...

Los wraps son los bocadillos del siglo XXI. Son tan fáciles de preparar que no te podrás resistir y te apoyarás en ellos tanto para desayunar, como para un almuerzo rápido en los días que no te da la vida o incluso en tus reuniones sociales más informales. Tan solo necesitarás una tortilla en la que envolverás (¡sí, sí, tal cual envolver!) tus ingredientes preferidos. Te invito a que utilices ali ...

Los calçots son muy populares en Catalunya y no sirven únicamente para ser los protagonistas de los encuentros sociales de los meses de invierno (en febrero especialmente.) Con la pandemia y el distanciamiento social que conlleva, se nos brinda una oportunidad estupenda para agudizar el ingenio y pensar recetas diferentes con tan preciada hortaliza, de propiedades antioxidantes, antisépticas e in ...

Un buen bizcocho no necesita huevos ni leche de origen animal para que te quede esponjoso y delicioso. Además, lo puedes preparar de manera fácil, con poquísimos ingredientes y sin casi nada de esfuerzo. Apto para todo tipo de dietas sí sí para ti también que te estás poniendo en forma. Si sigues el blog o mi instagram habitualmente sabrás que mi hijo pequeño, Nil, es intolerante a la lactosa y a ...

Estos WRAPS de OTOÑO son super llamativos, muy apetitosos y lo que es mejor ... bastante fáciles de hacer. Si tienes las preparaciones básicas del batchcooking los tendrás listos en un periquete. Disfrutalos para almorzar o para cenar acompañados de una suculenta ensalada verde ¿Te vienes? Ingredientes Rúcula Paté vegetal o hummus Zanahoria rallada Pimiento rojo a dados Cebolla roja a dados Zana ...

Muffins (o magdalenas) de mantequilla de cacahuete SIN LACTOSA, especialmente dedicados a todas aquellas personas que no pueden consumir lactosa. Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no absorben correctamente el azúcar que se encuentra en los productos lácteos (lactosa.) No es que sea una afección importante, pero sí es cierto que crea un gran malestar... digestivamente hablando (bar ...

Café, cacao, mascarpone, huevos, azúcar... El Tiramisú es uno mis postres preferidos, así que buscando y experimentando... al fin he podido dar con una versión vegana de aquellas de chuparse los dedos Lo bueno de este dulce italiano es que admite un montón de variantes: puedes cambiar ingredientes para hacerlo más moderno, fresco, ligero.... como tú quieras ¿Has probado el tiramisú de limón o el ...

La hora de preparar nuestros propios snacks ha llegado: Barritas de cereales y chocolate negro. Es tan fácil, tan rápido y tan económico preparar estas barritas que te aseguro que no te valdrá la pena comprar otras (menos saludables) en el supermercado. Además, si tienes niños en casa, van a ser una opción fenomenal para la media mañana o incluso la merienda (bueno... y si no tienes niñ@s también ...

¡Yo querer galleta! ¡Yo comer galleta! ¡Aumm ñam ñiam ñiam ñiam! ¿Os acordáis del Monstruo de las Galletas? Pues os aseguro que si probase esta receta ¡OMG! se volvería completamente loco!!! Y es que no hay nada como unas buenas galletas caseras, hechas con mucho amor y repletas de ingredientes saludables. Además la combinación coco y chocolate siempre es un acierto ¿no os parece? Me encanta en c ...

Mini donuts veganos, un desayuno (o merienda) saludable y redondo. Sin lactosa, sin gluten y... ¡sin fritangas! Los haremos al horno, quedan mega ricos y te aseguro que no podrás comer solo uno. Verás que en la lista de ingredientes yo he utilizado Xylitol, ya que mi hijo pequeño padece intolerancia a la fructosa y este edulcorante, al metabolizarse por vías diferentes, es de los que él puede tom ...

Una semana más de lo previsto es lo que están ya anunciando que se va a alargar el confinamiento. Como no nos queremos desanimar y vamos a hacer las cosas bien ¿qué tal si ocupamos algunas de las horas que aún nos quedan preparando este delicioso Plumcake vegano de stracciatella? Venga, que es facilito, se prepara en un momento y está tremendamente bueno. Poneros delantales todos los miembros de l ...

La base de una buena crema de cacao y avellanas tiene que ser precisamente el fruto seco en sí, las avellanas en este caso. Ni el azúcar ni por supuesto el aceite de palma. Que la mitad de un bote de Nutella sea azúcar y que el otro ingrediente con proporción considerable sea el aceite de palma, te da mucho que pensar... sobretodo si el público mayoritario al que va dirigido este producto es infa ...

La mejor manera para tener una mañana deliciosa y súper nutritiva es empezar el día desayunando un smoothie bowl. Y si además este lleva cacao OMG!!! Entonces nada puede salir mal Olvídate de la típica leche con cereales y pásate al lado beneficioso de la que dicen que es la comida más importante del día. El smoothie bowl se prepara en un santiamén y está repleto de alimentos saciantes que te lle ...

La col lombarda, junto a la col kale, es uno de mis indispensables de invierno. Rica en nutrientes, antioxidantes y fibra. Baja en calorías, antiinflamatoria e ideal para el cuidado de la piel. Enero es para much@s sinónimo de cuidarse, perder peso y unirse a lo healthy, así que hoy te traigo una propuesta de color llamativo, intenso y realmente DETOX. Los ingredientes que te sugiero son las uvas ...