Gourmet Bilbao

Pizza de masa casera fácil con alcachofas y boletus.  Si, como a mi , a ti también te dan respeto las masas y no te atreves con ellas, ésta es tu receta. Si me sigues desde hace tiempo ya sabrás que las masas se me resisten. Siempre me han dado muchísimo respeto.  Y no terminaba de animarme a prepararlas. Hace unos días me propuse a mi misma que eso había de acabar. Así que me senté delante del or ...

Mañana San José. Qué os parece si preparamos 5 Aperitivos fáciles para celebrar el Día del Padre? En mi casa, como supongo que en  muchas, celebramos prácticamente todo en torno a una mesa. Rara es la vez que voy a casa de mis padres y no acabo tomando aunque sea un pequeño picoteo. En ésta ocasión voy a ser yo quien lleve uno de sus platos favoritos. Shhh! No digas nada que es una sorpresa… ...

Sabías que las legumbres ecológicas aportan felicidad a tu dieta y por lo tanto a tu vida? Está comprobado que alimentos como las lentejas, los garbanzos y las alubias son importantes fuentes de energía. Favorecen el estado de ánimo y  el aumento de la serotonina, hormona que está presente en las neuronas y que realiza las funciones de neurotransmisor. Esta hormona se produce a través de un aminoá ...

Hoy vengo con esta compota de invierno, receta sencilla y deliciosa.  La  he preparado con unas frutas secas que aún rondaban por casa desde Navidad. Soy muy amiga de la compota de frutas. Normalmente la preparo de manzana y sin nada de azúcar. Pero me gusta con cualquier fruta de temporada que tenga en el frutero. En esta ocasión he aprovechado unas ciruelas pasas, higos  y orejones que aún queda ...

Hace unos días tuve la oportunidad de conocer un nuevo proyecto abierto recientemente en Bilbao. Un grupo de estudiantes de LEINN, de la universidad de Mondragón, emprendedores y aventureros han creado  Pokai, el primer “take away” de Poke y Açai de Bilbao. Suena bien, ¿Verdad? Pokai, Poke & Açaia Bowls en el centro de Bilbao Pero ¿Qué es Pokai, además del primer take away de Poke y Aç ...

No sé ir de invitada a una casa e ir con las manos vacías. En esta ocasión me invitaron a la comida de  Reyes y se me ocurrió llevar estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao. ¡Triunfaron! No sé si os ocurre como a mi pero no me gusta ir con las manos vacías cuando me invitan a una casa. Incluso cuando voy a casa de mis padres, si el tiempo me lo permite, procuro llevar alguna cosa. Ya lo d ...

Y ya están aquí los Aperitivos calientes para Navidad. Como se suele decir… ¡Lo prometido es deuda! Así que,  después de que hace apenas  dos días os dejara mis  ideas sencillas de Aperitivos fríos para Navidad, hoy llega la versión de entrantes calientes. Una vez más he vuelto a ayudarme de los productos de Conservas Artesanas Rosara, una marca de confianza y que nunca falta en mi despensa. ...

Se acercan días de tradiciones, de reuniones, comidas, amigos … En mi familia comienzan en el puente de diciembre que acaba de pasar; Nos reunimos en casa de mis padres y  todos juntos la  decoramos para  Navidad:  Árbol, luces, detalles… En este día surge la eterna pregunta, ¿ Qué comemos en Navidad? Hay platos que nunca faltan, como la sopa de pescado o la zarzuela de marisco que mi ...