jose carlos monje

Esto que os traigo hoy es una pasada de postre vengo con un flan y su protagonista fruta de verano como son las Cerezas y he utilizado la variedad Picota que para mi da un dulzor mas pronunciado para la hora de preparar un postre. Vamos a ver esta delicia de postre. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 40 minutos COMENSALES: 4 personas INGRED ...

Hola a todos, si ya se que me vais a decir que no es tiempo de esparragos, pero lo podemos hacer congelados que seguro nos va a dar casi el mismo juego, nos daremos el capricho de comer esparrago y si es en un risotto creo y confirmo que nos va a venir de autentica maravilla. ¿Vamos a ver como hacerlo? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 30 ...

REVUELTOS Perfecto, ideal, sencillo y rico este revuelto en el que no tiene ninguna dificultad y nos va a gustar seguro la mezcla de un buen tentaculo de pulpo con unas gulas para hacer una comida ligera, para un aperitivo o para deleitarse en una cena. ¿Lo vemos? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 10 minutos COMEN ...

Hoy toca Pasta en esta receta te preguntas con que pasta podria ir mejor para que combine mejor con esta salsa de Almendras y creo que estos Tortellinis no podrian ir mejor ya que el relleno de calabaza y el aroma y sabor de las almendras hacen todo en uno un magnifico plato de muy buen contraste. Pasemos a la receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO ...

Que tal como estais todos hoy vamos hacer algo bien sano en el que hasta los mas peques van a gustarle, por que ya sabemos que son los que menos les hace gracia el comer verduras, pues aqui estoy seguro de que no rechazaran por su textura, por suavidad y eso si por su sabor. Asi pues como digo siempre pasemos a ver esta receta por que os va a encantar seguro. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Tit ...

Hola hoy pescado, que si que no es el kikiriki, que no lleva pluma, que es del mar. El Gallo es un pez pleuronectiforme, de los mares nororiental, Mar del Norte y Mediterraneo occidental. Sus filetes o lomitos son una autentica delicia en el que salseado da muy buen juego para cocinar y en el que yo mismo ya he venido utilizando anteriormente en otras recetas. Pero lo mejor sera como digo siempre ...

Hola a todos hoy Salmorejo de Remolacha con Crema de Queso fresco si asi es como os digo es extremadamente espectacular en el que lo unico un robot o batidora para conseguir este refrigerio de verano en el que vais a alucinar donde el contraste de suavidad del queso fresco y el dulzor de la remolacha nos da esta maravilla sutil y elegante. Pero pasemos a la receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina d ...

Cuando el mar te da una Dorada como esta y la convertimos en un guiso tradicional como puede ser hacerlo en Tartera creo que no hay nada inigualable y mas completo en sabor. ¿Lo vemos? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 30 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIENTES: 1 Dorada de 1 kg aprox. 75 g de Guisantes 1/2 Cebolla 2 dientes de Ajos 3 ...

Hola a todos hoy toca Arroz caldoso y lo vamos hacer ciego en el que acompañado de productos del mar vamos a realizar un arrocito muy marinero lleno de muy buenos sabores. Asi pues os invito a que veais su realizacion. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 25 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIENTES: 150 g de Arroz redondo 150 g de Chocos ...

Hoy cenamos con Tortilla realizada en el horno en molde de silicona individuales. De lo mas sencillo, rapido, facil y eso si autentica delicia. Asi que vamos a realizar estas deliciosas tortillitas. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 3 personas TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 30 minutos INGREDIENTES: 3 Huevos grandes 2 Patatas medianas 1 cda de Aceitunas negra ...

Hoy toca carne y nos vamos con una de las carnes mas sanas, muy aconsejable en dietas y en el que bañada con un buen Vino Oloroso haremos una receta muy especial y elegante. ¿La vemos la receta? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 45 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIENTES: 1/2 Conejo troceado 1 hoja de Laurel 1 Zanahoria 1/2 Pimiento ro ...

Llega el verano y es de logica que la alimentacion la cambiamos en donde gazpachos, salmorejos, salpicones, helados, zumos, frutas y como no ensaladas como esta que os traigo son las protagonistas y es lo que se apetece cuando el calor llega. Asi pues hoy toca ensalada de Arroz donde lleva un sin fin de ingredientes en el que nos va a contrastar de maravillas todos los ingredientes con una vinagre ...

Hoy toca pulpo y creo que como mejor se puede degustar estos cefalopodos es como nos muestran bastantes veces en Romerias y fiestas la comunidad Gallega y es su famosa salsa Feira o como ellos llaman tambien Polbo a Feira. Pero creo que lo mejor sera ver como hacer este Pulpo a la Gallega, asi pues pasemos a su receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 5 minutos TIEMPO ...

Ya se que os gusta el queso, pero si hacemos unas empanadillas con masa casera y rellenamos con gruyere, manchego, edam y le agregamos jamon serrano creo que obtendremos una autentica delicia y el queso os apasionara. Pero creo que lo mejor sera que pasemos a ver como vamos hacerlas. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 35 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES ...

Me gusta estos Calamares pequeños a la Riojana en el que un buen fondo de verduras y como no una copa de Tinto o Rioja nos va a convetir esta receta en una exquisitez. Lo acompañaremos de pure de patatas y nos va venir de lujo como guarnicion. Pasemos a la receta De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIE ...