La Cocina de Enloqui

Recetas ligeras y refrescantes Cuando llega el buen tiempo adaptamos nuestra alimentación a las nuevas temperaturas, nos apetecen Recetas ligeras y refrescantes. Necesitamos platos que nos hidraten, nos aporten los nutrientes necesarios y no nos supongan un exceso de calorías. Llega el calor y no nos apetece pasar horas en la cocina, por eso buscamos recetas sencillas, ligeras y que nos aporten lo ...

Gazpacho andaluz a la antigua Antiguamente, nuestras abuelas, no contaban con la maquinaria que contamos hoy en día en la cocina, todo se hacía de forma más rudimentaria. Así les quedaba este Gazpacho andaluz a la antigua. Lo que hoy vamos a preparar es el gazpacho original, el que se preparaba cuando no había batidoras, túrmix, procesadores de alimentos ni nada parecido.  A lo sumo, contaban con ...

Operación bikini, recetas para cuidarse Llegado el buen tiempo todos queremos lucir nuestra mejor figura, ponemos en marcha la llamada Operación bikini. Por este motivo hemos seleccionado estas recetas con las que podrás cuidar tu silueta disfrutando de un rico plato. No te pierdas nuestra Operación bikini, recetas para cuidarse. Lo importante es mantener una dieta lo más sana y equilibrada posibl ...

Recetas mexicanas fáciles y ricas Si te gusta la cocina mexicana, pero no te atreves a prepararla en casa hoy comparto contigo esta selección de Recetas mexicanas fáciles y ricas. Anímate a disfrutar de estas delicias y comparte con quien tú quieras!! La cocina mexicana es una maravilla por sus sabores, por sus ingredientes, es vistosa, entra por los ojos… Si aún no te atreves a prepararla e ...

Guacamole casero muy fácil El Guacamole es una salsa de origen mexicano cuyo ingrediente principal es el aguacate. Como sucede con la mayoría de las recetas en cada región le dan su toque particular, yo voy a hacer mi versión del Guacamole casero muy fácil para que todos os animéis a prepararlo en casa. Con el guacamole puedes preparar diferentes recetas, pero lo más común es usar esta salsa para ...

Recetas con frutos secos Los frutos secos son una fuente de grasas saludables y de energía increíble. Si los utilizamos en nuestros platos estaremos añadiendo un plus a nuestros menús, por eso hoy te sugerimos estas Recetas con frutos secos. Los frutos secos tienen cada vez un papel más relevante en nuestras cocinas. Son ideales para tomar como tentempié, los ponemos cada vez más en ensaladas, per ...

Nutella casera o crema de cacao con avellanas Vamos a preparar en casa esta delicia que a todos enamora. Anímate a elaborar la Nutella casera o crema de cacao con avellanas  y comprobarás que aún puede estar más rica que la que encuentras en la tienda. Aún no conozco a nadie a quien no le guste esta deliciosa crema de cacao, ideal para untar en pan, preparar tostadas o bocadillos o, incluso, usar ...

Flores de zanahoria En muchas ocasiones, la presentación de los platos a la mesa, puede ser una asignatura pendiente. Por eso hoy te muestro cómo preparar estas Flores de zanahoria que darán un toque vistoso a tus mejores recetas. Hoy comparto contigo un tip muy sencillo con el que conseguimos un resultado muy vistoso y original para nuestros platos. Sólo necesitamos un sacapuntas para vegetales q ...

Selección de recetas con pavo y pollo Descubre la Selección de recetas con pavo y pollo  que hemos preparado para ti. Encontratás diferentes opciones para elaborar esta carne blanca tan saludable y deliciosa. Disfruta de estos platos tan deliciosos y sorprende a los tuyos. El pavo pertenece al grupo de carnes blancas, es decir, es baja en grasa y poco calórica. Se convierte en la carne perfecta pa ...

Solomillo de pavo con miel y mostaza Si siempre has pensado que la carne de pavo es reseca, con estos Solomillos de pavo con miel y mostaza cambiarás de opinión. Disfruta de una carne jugosa, sabrosa y con una salsa que combina sabores de una forma espectacular. El solomillo de pavo es la pieza más jugosa que puedes consumir de este ave. La combinación con la salsa de miel y mostaza con la que lo ...

  Bizcochos caseros deliciosos Un rico bizcocho puede ser un espectacular desayuno o merienda. Si además lo preparas en casa y le das tu toque personal y con los ingredientes de la mejor calidad, entonces lo conviertes en la mejor opción. Con la selección de bizcochos caseros que hoy te propongo podrás elegir el que más te gusta o bien, hacer uno diferente cada día. Con cacao, sabor vainilla, con ...

Ensaladas refrescantes No hay nada mejor para refrescarnos a la mesa que una deliciosa ensalada. Cuando llega el buen tiempo recurrimos a  las ensaladas para conseguir platos ligeros y frescos, pero a la vez nutritivos. He preparado para ti esta selección de Ensaladas refrescantes que te va a encantar. Las ensaladas son ideales en cualquier momento del año, pero cuando llega el buen tiempo se conv ...

Recetas con nutella Si eres amante de la crema de cacao con avellanas, las recetas que he seleccionado hoy te van a encantar! No te pierdas las Recetas con nutella y disfruta de este capricho. La crema de cacao con avellanas es una delicia, de pequeña me encantaba merendar un bocadillo con esta crema chocolateada. Nos viene genial para preparar recetas dulces, y con ella conseguimos que los desayu ...

Rollers de nutella con pan de molde Sólo con ver la foto ya se me hace la boca agua. Y es que estos Rollers de nutella con pan de molde  se ven muy apetitosos. No sólo los preparas en pocos minutos y de la forma más fácil, sino que además están riquísimos!! Prepara una merienda espectacular en compañía de los más pequeños o, simplemente, disfruta de un capricho irresistible. El pan de molde nos of ...

Las mejores recetas con atún El atún es uno de los pescados azules más consumidos en España. Es un pescado graso rico en omega-3, así que cuidamos nuestra salud mientras disfrutamos de deliciosos platos. Te apuntas?? Vamos a preparar Las mejores recetas con atún. Ya sea atún fresco o en conserva, nos ofrece mil posibilidades en la cocina y siempre con resultados espectacularmente ricos. He seleccc ...