La Cocina de Pedro y Yolanda

El pastel de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos. Marcus Porcius Cato (o Cato "el viejo") escribió la receta para su preparación en uno de sus tantos libros de cocina Romana, llamados " ...

Pizza con tortitas de trigo Receta muy fácil, rápida y mucha sabrosa que te puede sacar de un apuro a la hora de cenar o para hacer cuando nos falta tiempo que es casi siempre !!! Ingredientes: Tortitas de trigo (hemos utilizado tortitas integrales) Salsa de tomate frito o natural. Queso rallado. Pimiento rojo y verde. Champiñones. Piña en almíbar. Orégano. Estos son los ingredientes que hemos ut ...

El día de hoy te traigo una serie de recetas de flanes de huevo con sabor a limón o piña. Elaborados en horno convencional o en microondas. El ingrediente principal en estas deliciosas recetas de flan es el huevo. El huevo al cocerse al baño María adquiere una textura ligera, gelatinosa y cremosa. Necesitaremos, además, otros ingredientes que le aportaran sabor. Para ver la receta completa, sólo t ...

Compartir en tu RED Vasitos de yogurt griego, queso y kiwi Ingredientes para cuatro vasitos: 200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia. 2 yogurts griegos. 3 cucharadas de azúcar. 1 cuchrada de azúcar glass. 2 kiwis. Mermelada de naranja. Sirope de arce o miel. Elaboración: En un bol, mezclamos el queso, los yogurts, el azúcar de los dos tipos. Batimos manualmente hasta obtener una mezcla ho ...

Copas de yogurt con fresas y copos de maíz Receta, fotografía y elaboración de nuestra amiga María José Martínez, miembro del grupo de Facebook RECETAS DE CASA al que te puedes unir y colaborar con tus recetas. Puedes hacerlo pinchando en el siguiente enlace: https://www.facebook.com/groups/recetasdecasa/ Estas deliciosas copas las vas a preparar en un momento y son ideales para cualquier momento ...

Rollitos de pan de molde con salmón y aguacate Ingredientes por cada rollito: 4 rebanadas de pan de molde o 6 si son pequeñas. Queso de untar tipo Philadelphia. Salmón ahumado. 1 Aguacate. La receta paso a paso en el siguiente enlace: http://lacocinadepedroyyolanda.blogspot.com.es/2015/05/rollitos-pan-molde-salmon-aguacate.html En el siguiente enlace, te dejo otra preparación de rollitos: ht ...

Hola amig@s. Os traemos hoy cuatro recetas con diferentes partes del pollo. Una carne muy asequible y versátil. En algunas de ellas se utilizan partes del pollo que son aún más económicas que el pollo entero. Recetas que como podéis ver en las fotos resultan de lo más apetecible y jugosas. Al final de la recopilación, te dejo también un refrescante postre en vasitos que tendrás listos en veinte m ...

Patatas a la riojana o guiso de patatas con chorizo Las patatas a la riojana son un primer plato típico, tradicional y originario de La Rioja y Álava, aunque desde hace tiempo su elaboración y consumo se ha extendido a todo el territorio nacional. Se prepara principalmente con patatas, chorizo de guisar, pimientos y pimentón. Un dato importante es que las patatas hay que cascarlas para que suelten ...

Hola amig@s. Hoy os traemos cuatro recetas de pollo deliciosas con diferentes partes del pollo. Esta carne es bastante asequible y se le pueden dar múltiples usos. En algunas de ellas se utilizan partes del pollo que son aún más económicas que el pollo entero. Como podéis notar en las fotografías estas recetas de pollo resultan ser de lo más apetecible y jugosas.Al final de la recopilación, te dej ...

Flan de huevo Para hacer este flan, nos hemos basado en la receta de Laia Garcés Adán, miembro de nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA. A continuación la foto de Laia !!! Ingredientes: 800 ml. de leche 6 huevos. 125 gr. de azúcar. Caramelo líquido. Varias galletas. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Podemos optar por utilizar caramelo líquido comprado o hacerlo nosot ...

Semifrío de turrón Ingredientes: 2 huevos 40 gr. de azúcar 200 ml. de nata para montar 150 gr. de turrón de Jijona 100 gr. de chocolate negro fondant 1 cucharada de brandy 1 pizca de sal Elaboración: En un bol montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos. En otro bol, montamos la nata y reservamos también. Batimos las yemas con el azúcar y el brandy y lo mezclamos con l ...

Espaguetis italianos Receta que nos ha facilitado Pepi Hernández, miembro de nuestra Comunidad de Facebook: https://www.facebook.com/groups/recetasdecasa/ y que hemos hecho recientemente con muy buen resultado. Gracias Pepi !!! Ingredientes: 300 gr. de espaguetis. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de piñones. 1 lata de anchoas. La ralladura y el zumo de un limón. 10-12 aceitunas verdes si ...

Empanadas de carne y sobrasada Ingredientes:1 Kg. de solomillo de cerdo. 200 ml. de zumo de naranja. 200 ml. de aceite de oliva suave. 200 ml. de agua. 200 gr. de manteca de cerdo. 1 Kg. de harina. Tocino, sobrasada, sal y pimienta. Elaboración:En un bol, ponemos la harina, la manteca fundida, el zumo de naranja, el aceite y el agua. Trabajamos la masa hasta que nos quede una pasta manejable y co ...

Vasitos de queso cremoso con mermelada y fresas Receta muy sencilla y rápida de preparar ya que la vas a tener lista en 15-20 minutos como mucho. Te puedo decir que es un postre exquisito y bastante ligero con una combinación de sabores que combinan a la perfección y alos que añadiremos un chorrito de miel o jarabe de arce. Te dejo primero la sucesión de fotos con el paso a paso y luego te cuento ...

Solomillo de cerdo envuelto en hojaldre y relleno de tortilla y bacon Ingredientes: 1 solomillo de cerdo. 1 lámina de hojaldre. 3 huevos. 1 lata de pimiento rojo. Aceite, sal y pimienta. 3-4 lonchas de bacon. Elaboración: Lo primero que vamos a hacer es preparar dos tortillas de un huevo cada una y reservamos. Ponemos el horno a calentar a 190º. Hacemos un corte a todo lo largo del solomillo y a ...