Estamos en época de setas y me apetecía hacer la receta que aprendí de mi amigo Juan N, hace ya tiempo cuando cenamos en su casa y nos deleitó con estos canelones, como con todo lo que hace. INGREDIENTES BOLETUS CANELONES (el pavo) TRUFA Y SU JUGO COÑAC CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL PIMIENTA NUEZ MOSCADA BECHAMEL QUESO PARA GRATINAR Lavar bien los boletus y cortar. Pochar la cebolla y juntar a l ...
Es una receta de “aprovechamiento” (que aprendí de la bisabuela de mis hijos ,como otras muchas cosas y que me encanta recordarla cuando las hago…).Las judias verdes que sobran a veces ya nadie las quiere y de esta manera no se quedan sin comer…Están riquísimas. INGREDIENTES Judias verdes Un diente de ajo Perejil Huevos Harina Sal Aceite (Oliva) Las cantidades dependen de ...
INGREDIENTES Pollo limpio Sal Pimentón Limón Vinagre Patatas Pimientos Champiñones Cebolla Yo so tenía estos pero si no le pongo también berenjena, calabacín, etc Lavar bien el pollo y ponerle la sal, el pimentón y el limón dentro. Colocarlo en una fuente de horno con todo lo demás en crudo y un buen chorro de vinagre. 200º C a fuego medio durante una hora aproximadamente. !!!Feliz viernes!!!
El arroz es un cereal basico en muchas culturas y es el segundo más producido en el mundo, tras el maíz. Es rico entre otras cosas en vitamina B12 y no contiene gluten. Este arroz lo comparto porque está delicioso, lo aprendí de mi amiga Alicia y es otra forma de prepararlo que no todo el mundo conoce.. INGREDIENTES Arroz (alargado,redondo da lo mismo). Tiras de Bacon ahumado (tarradellas) P ...
Escribir una leyenda Llega el tiempo del membrillo, fruto más bien duro y amargo pero que confitado está muy bien para tomar solo o acompañado de queso.Se suele conocer como dulce o carne de membrillo. Podría comprarlo hecho pero si probáis y lo hacéis no es lo mismo.; hay muchas formas de prepararlo, mucha gente los cuece enteros y luego los pela, yo lo hago de otra manera. Aprovecando los membr ...
Está tortilla está buenísima y como no lleva patata es una buena opción para una cenita ligera. También se puede hacer sólo con claras aprovechando las que han sobrado de otra receta (mirar tocino de cielo)así tiene menos colesterol. Ingredientes Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Champiñón Zanahoria Sal Aceite oliva Huevos En una sartén sofreír las verduras con un poco de aceite , poner un po ...
! Feliz lunes! Me gustó tanto esta receta que cuando la probé casi no dejo nada a los demás invitados de la cena de mi amiga Nines ( que fué quien me enseñó a hacerla ) y menos mal que era el aperitivo.. Después la he repetido en casa varias veces y la verdad es que gusta mucho. Ingredientes Pan payés Mayonesa casera o un tarro pequeño de ligeresa,Ibarra o similar. Un sobre de queso gruyere Una ...
Hace muchos años aprendí de la abuela materna de mi marido, incluso antes de casarme está deliciosa ensalada que gusta a todos. Siempre que la hago me acuerdo de ella y. Con el cariño que la preparaba… Ingredientes Aceitunas rellenas de anchoas Margaritas al huevo Tronquitos de mar Huevos duros Tomates Aceite(oliva) Vinagre Sal Hervir la pasta y cuando esté fría añadir todos los ingredien ...
Me encantan los rollitos pero dejé de comerlos por la grasa a que tienen aunque no se note… Lo mismo me pasaba con las empanadillas hasta que me dí cuenta que están igual de ricas haciéndolas en el horno que friendolas, así que ayer probé con ellos y salieron exquisitos y más saludables. El único inconveniente es el tiempo que se tarda en cortar las verduras pero si lo tomas como entretenimi ...
Es uno de mis postres favoritos muy calórico pero comiendo una pequeña porción no pasa nada, por lo menos no tiene conservantes ni colorantes. La verdad es que lo hago mucho pero casi nunca se queda en casa, lo disfrutan amigos a los que aprecio… Ingredientes 12 yemas de huevo 2 claras Un vaso de agua (200 ml) Medio kilo de azúcar Caramelo líquido Preparación Separar las claras de los hue ...
Ya estamos en otoño no hace frío y apetece poco pero para variar de tanta ensalada y gazpachos (que hemos tomado prácticamente todos los días) se me ha ocurrido hacer este plato y bueno ,tiene el mismo color… Ingredientes Tres puerros Un kilo de zanahorias Sal Pimienta Agua Aceite Cortar las verduras y rehogar en una olla,salpimentar y añadir un poco de agua .Cerrar la tapa y poner al fuego ...
La carne de pavo tiene muchos beneficios para la salud, es ligera y muy sencilla de digerir. Un rico plato en una dieta equilibrada ya que tiene un aporte calórico muy bajo . Esta receta es además sencilla y se puede tomar caliente o tenerla en la nevera para comerla como embutido. Se puede comprar hecha pero nada que ver con la casera.. Ingredientes Una pechuga de pavo atada Una cebolla Zanahoria ...
Es una tarta salada típica de la cocina francesa muy fácil de hacer como todo lo que te propongas… Tiene muchas variantes dependiendo de los ingredientes que elijas. A mí me encanta con bacon y queso y esta es mi receta : Ingredientes Masa brisa o quebrada Un bote de leche ideal Tres huevos Bacon ( lo venden en paquetitos ya cortado ) Un puerro Un sobre de queso rayado (gruyere) Una pizca d ...
Feliz lunes!! A veces tengo mucha suerte y me regalan una carne parecida a la ternera pero con un sabor más fuerte y campestre y para suavizarlo lo preparó con un adobo muy sencillo. Ingredientes Aceite Sal Vinagre Tomillo Pimienta molida Pimentón dulce Comimos Primero limpio la carne de nervios y grasa y la corto en filetitos, depues añado todos los ingredientes y lo dejo macerar en la nevera. ...
