La Vida a Bocados

Pavo Mechado con Especias Toc, toc... -¿Hay alguien por aquí? Después de mucho tiempo (demasiado) me paso por aquí para dejar una receta de las que tanto me gustan rapídismas y muy ricas. Si me sigues desde hace tiempo ya sabrás más o menos los motivos de mi ausencia, para los que llegan nuevos os pongo en situación rápidamente: soy profe interina y este curso estoy (además de lejos de casa), trab ...

Hummus Tradicional LightSe acabaron las vacaciones por Sicilia y ahora toca otra escapada, esta vez para ver a la familia por esas tierras salmantinas que tanto me gustan. Después de dos días de necesario descanso (esas vacaciones de recorrer tantos km son agotadoras), me paso por aquí para compartiros una receta que, aunque había recreado en otras versiones como este hummus de zanahoria, hummus r ...

Masa para Pizza de Centeno (levado lento) Al incio de semana, cuando os subí la deliciosa de receta de la escalivada exprés, ya os anuncié también por Instagram que os tenía preparada una sorpresita extra ya que la receta para celebrar el primer aniversario del blog se retrasó más de lo esperado. Por eso, amantes de lo salado, os traigo la que viene siendo LA MASA hasta la fecha: está increíble, d ...

Gazpacho de ArándanosSi eres como yo y te encanta disfrutar de un gazpacho bien fresquito en verano, ¡¡seguro seguro que esta receta te va a encantar!! Tenía ganas de probar un gazpacho que se saliese algo más de lo tradicional y me he decantado por probar este hecho con arándanos, ¿por qué con arándanos? bueno, principalmente porque me encantan, pero también porque son muy ricos en vitamina A y C ...

Galletas Veganas de AvenaEsta mañana me entró gusanillo de galletas para el desayuno, pero verano y horno no son compatibles en mi vida el 90% de las veces, así que hoy te traigo unas galletitas veganas y sin necesidad de horno para que disfrutes de un desayuno riquísimo sin culpas y en un momento. Hace tiempo ya subí otra receta de galletitas a la sartén, en ese caso fueron de chocolate y nueces, ...

Escalivada Exprés ¡Hace un par de semanas este blog cumplió su primer añito de vida y no podría estar más contenta! Aunque soy consciente de que últimamente no le dedico todo el tiempo que me gustaría a la cocina, quiero que sepáis que pongo todo el amor en cada recetita que preparo para compartiros y que las disfrutéis. Este primer año de vida de blog ha sido bastante movido y, si me sigues desde ...

Tarta Fría de Coco y Fresa ¡Cuánto tiempo sin poder publicar! He de decir que os he echado mucho de menos, pero, como ya sabéis, muchas veces la vida diaria, el trabajo y la rutina te absorben sin dejarte tiempo para más y eso es lo que me ha pasado. El lunes pasado fue mi cumpleaños (¡28 vueltas al sol van ya!) y, para celebrarlo con mis compis del trabajo, preparé una tarta estilo cheesecakefrío ...

Tortitas de Queso y Salmón ahumado Hacía mucho tiempo que no me preparaba un desayuno salado, pero hoy me lo pedía el cuerpo y hay que hacerle caso. Aunque este ha sido mi desayuno, puedes montarte una comida de espectáculo junto con un Gazpacho exprés o el Salmorejo light que ya subí hace tiempo y que ahora empieza la época de gazpchitos y salmorejos deliciosos. Para hacer las tortitas he utiliza ...

Gachas Frías de Tarta de Queso y Fresas La calma vuelve a llamar a mi puerta después de unas semanas bastante caóticas preparando exámenes y finiquitando algunas asignaturas y, es que, la enseñanza de adultos es un universo paralelo. Ahora que ya vuelvo a tener más tiempo espero poder estar más activa por aquí y seguir compartiendo cositas ricas que tanto nos gustan. Hoy vengo con un desayuno apto ...

Tostadas Francesas estilo “Tarta de Manzana” Después de unas semanas bastante caóticas, he sacado algo de tiempo para compartiros esta receta perfecta para un desayuno de lujo y súper sabroso. Me encantan las tostadas francesas que, si no lo sabes, son una especie de torrijas que alegran cualquier desayuno, por muy lunes que sea. Esta vez, las he preparado basándome en la típica tarta de manzana y ...

Tartitas Individuales de Zanahoria Sin Horno Entramos en la última semana de este mes de abril que se va con mucho sol, con buen tiempo y con esas ganas de empezar a disfrutar de los postres fríos, ¿verdad? Para acompañar este buen tiempo, hoy te traigo una versión de tarta de zanahoria para la que no vas a necesitar utilizar el horno. Por lo tanto, si no tienes horno o si, como yo, no te apetece ...

Crema de Chocolate Saludable (Nocilla) Exprés Ayer por Instagram quise enseñaros mi desayuno y, es que, en un momento me preparé una crema de chocolate buenísima, con una textura perfecta para untar y, lo más importante de todo, ¡sin gota de remordimiento! Esta receta es perfecta para acompañar unas tortitas y preparar un desayuno de lujo en un momento. Estas tortitas esponjosas sin gluten o las d ...

Pesto Vegano de Espinacas y Nueces Antes de empezar con la receta, quería desearte un feliz día del libro. Como profe, creo que es súper importante fomentar la lectura desde pequeños y cualquier día es bueno para regalar conocimiento. No hay que limitarse a entrenar bíceps o glúteos, sino también nuestro cerebro. Cuentame, ¿has celebrado el día con algún libro especial? Como ayer fue festivo en C ...

Torrijas Fit Aunque ya casi hemos terminado la semana santa, a mí me cuesta decirle adiós a sus dulces típicos, así que, este año voy a ser un poco “rebelde” y voy a seguir disfrutando de estas maravillas cuando me lo pida el cuerpo; torrijas en junio, leche frita en mayo, ¿por qué no? ¿No disfrutamos de tortitas, crêpes o bizcochos todos los meses del año? Así que, si tú también eres de los míos ...

Bizcochitos de Torrija Esta mañana hice una encuesta por Instagrampara saber qué os apetecía más; si torrijas clásicas o una versión algo diferente sin renunciar al sabor. Con un resultado algo ajustado de 40% - 60%, ganó la propuesta innovadora y, aquí estoy para traeros unos bizcochitos de torrijas que, de verdad os animo a probar porque saben a torrija y tienen una textura esponjosa y súper jug ...