Las recetas de Feli

Hola holaaa!!! Esta receta se cree que es de Ferran Adrià, aunque también dicen las malas lenguas que no es verdad, que es de alguien de su equipo que cansado de todo el día cocinando inventó esta receta. Sea como sea, la verdad es que está sorprendentemente buena. Espero que os guste. Ingredientes: 150 gr de patatas chips 100 gr de cebolla frita 5 huevos 1 chorrito de leche Aceite de oliva Empe ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta típica catalana. Es originaria de la Cerdanya. La verdad es que es muy sencilla de preparar y está muy rica. En casa les ha gustado a todos. El otro día al ir a comprar me regalaron dos coles y yo que no cocino nunca con col pensé...que hago yo con esto? Así que pregunté y me explicaron esta receta. A partir de ahora haremos muchas veces este plato tan rico. ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un dulce. Es una de esas recetas que una parte, la del amasado la hace bien una sola pero cuando hay que empezar a montar rosquillas y freírlas lo mejor es tener ayuda. Normalmente lo que se suele hacer es juntarse varias casas y triplicar o cuadruplicar la receta y así luego hay para repartir bien.. Yo los suelo guardar en una lata de panettone que me regaló mi amiga ...

Hola holaaa!!! Que arroz más rico y más fácil de preparar que os traigo. Un arroz negro con sepia. Tenía una receta preparada para hacer pero después me he dado cuenta que en el paquete de la tinta venía una receta escrita y la verdad me ha hecho gracia. Y aquí la tenéis. Rica rica. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz, 120 ml de aceite de oliva, 600 gr de sepia (yo ...

Hola holaaa!!! Hoy os propongo un paseito por la India. Os traigo una receta que es muy sencilla de preparar y que está buenísima. No hagáis poco porque le gusta a todo el mundo. Uno de los ingredientes estrella que lleva es chat masala que no es otra cosa que una mezcla de especias. Yo no tenía todas las que ponía en la receta original, pero como tampoco soy india las he mezclado a mi gusto y oy ...

Hola holaaa!!! Os traigo otra receta para poner de picoteo en la mesa. Es una receta de las que yo llamo de aprovechamiento porque se hace a la vez que hacemos un caldo. Aprovechamos y hervimos unas patatas y unos garbanzos y si no queremos hervir garbanzos los podemos poner de bote ya cocidos. Cuatro cosillas más y tenemos unas croquetas muy ricas y muy sencillas de hacer que además se hacen en u ...

Hola holaaa!!! Mirar que receta más buena os traigo. Es super sencilla de hacer y vais a quedar en la mesa como grandes cociner@s. Tengo pendiente hacer una receta de arroz negro con sepia pero esta receta no se queda atrás. Espero que os guste. Ingredientes: 400 gr de espaguetis negros, 2 sepias grandes (las he pasado por la picadora), 1/2 calabacín, 1 cebolla de figueras, 12 gambas o langostino ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un aperitivo. La Navidad está a la vuelta de la esquina y hay que ir pensando en poner cosas en la mesa un poco diferentes. Esta receta me ha encantado, muy sencilla de preparar y es salirse un poquito de la norma al poner unas olivas o aceitunas para picar. Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado. Ingredientes: 1 lata de aceitunas sin hueso, si son rellenas ...

Hola holaaa!!! Otoño, no puedo pronunciar esta palabra sin echarme a reír y pensar en mi madre. Siempre que nombra el otoño lo hace de la misma manera, se pone muy interesante y dice... Otoño.. La caída de la hoja... y ya está, jajajaja Aparte de la caída de las hojas, las castañas y las calabazas, el otoño también nos trae las berenjenas y con ellas os traigo un pastel que ha salido para chuparse ...

Hola holaaa!!! Hoy una comida sencilla, de las de siempre, pero no por eso menos sabrosa. Un churrasco al horno. Vale tanto para diario como para un día de fiesta. Normalmente lo comemos a la plancha o a la brasa, pero así también queda muy tierno y está muy bueno. Espero que os guste. Ingredientes: 10-12 Trozos de churrasco, 2-3 por persona. 2 Tomates y 1 cebolla picados 8 dientes de ajo Caldo d ...

Hola holaaa!!! Aquí os traigo una nueva receta de pollo típica de Nueva Orleans. Su gastronomía tiene una mezcla de influencias. Cocina africana, francesa, española y sudamericana. Supongo que eso es lo que la hace tan especial. Si algún día puedo probaré este pollo cocinado allí. Aquí os lo dejo y espero que os guste, pica un poco pero está delicioso. Ingredientes: 5 cucharaditas de sal, 5 de pi ...

Hola holaaa!!! Un postre de los tradicionales. Estas flores me las enseñó a hacer mi amiga Loli Padilla. Siempre está buscando recetas y aprovechamos que nos juntamos en casa de otra amiga, Deli, y las hicimos una tarde. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer. Lo único es que hay que tener el molde que os pongo en la foto de los ingredientes. Yo lo compré en una ferretería. Espero que os gust ...

Hola holaaa!!! Esta receta es típica en la familia de mi marido. Es una cosa muy sencilla, pero que con un café con leche o un chocolate están buenísimas. No podéis dejar de probarlas. Sobre todo ahora en otoño y el invierno, son un desayuno o una merienda muy buena para esos días de frío. Ingredientes: 500 gr de harina 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharada de sal Agua templada, la que admita. ...

Hola holaaa!!! Que os traigo hoy? patatas rellenas !!! Las puedes hacer como estas que no pican o aderezar la carne con un poquito de pimentón picante. Tenía esta receta apuntada en mi libreta, una de las 20 que tengo, así que como es de las antiguas no puedo decir de donde la he sacado porque entonces no lo apuntaba. Han salido muy buenas. Ingredientes: 5 patatas cocidas, 400 gr de carne picada ...

Hola holaaa!!! La tarta de queso más fácil del mundo....aquí la tenéis. Me ha pasado la receta mi amiga Gina, que es muy buena cocinera, no se si os acordáis pero os enseñé su receta de berenjenas y patatas rellenas. Es un momento preparar y muy fácil de memorizar los ingredientes. Está tan buena que en cuanto se ha enfriado se ha montado una procesión en mi cocina y ha desaparecido. Ingredientes ...