las recetillas de romo

Las navidades pasadas han sido raras del todo, nunca habíamos sido tres en la cena del día de Nochevieja pero pusimos la mesa bien bonita y nos preparamos una cena rica, rica; uno de los entrantes fueron estas brochetas de gambones y rape que son muy sencillas pero estaban de lujo y que nos pueden servir para cualquier comida un poquito especial. ¿Quieres saber cómo las preparé? Brochetas de gam ...

En primer lugar quiero desearte un Feliz 2021, esperemos que todo vaya mejor y sobre todo que disfrutemos de salud; ahora todo lo demás es secundario. Este año las celebraciones navideñas están siendo muy diferentes pero no por eso vamos a privarnos de comer platos ricos ¿no crees? Pues venga, hoy prepararemos un pescado en salsa de boletus y trufa con el que nos vamos a chupar los dedos. ¡Vamos a ...

Esta estrella de hojaldre y crema de cacao ya la preparé hace tiempo y hoy, por fin, le ha llegado el turno de ver la luz. Ultimamente no tengo apenas tiempo y desde que hago las fotos a una receta hasta que la edito y puedo publicarla pueden pasar un montón de dias; por eso este año me parece que pocas recetas navideñas voy a hacer, me limitaré a platos que he hecho otras veces y ya habrá tiempo ...

Hoy vamos a preparar para la cena unas tortitas de calabacin que van a hacer las delicias de todos en casa, incluso de los mas pequeños. ¿Me acompañas a la cocina? Tortitas de calabacín Ingredientes para 8 unidades: 1 calabacín 1 zanahoria un cuarto de cebolla 3 cucharadas de queso rallado (puse mezcla de 4 quesos) 1 huevo perejil picado pan rallado aceite (si se van a freir) sal y pimienta Pre ...

La fideua es un plato típico de la comunidad valenciana y en esta ocasión la vamos a preparar con carne de ternera ¿que te parece? ¡Venga, sin mas, nos metemos en faena! Fideua de carne de ternera Ingredientes para 4 personas: 240 g de fideos para fideua 500 g de carne de ternera para guisar 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 de pimiento rojo 1 hoja de laurel 1 lata pequeñita de guisantes 1/2 cuc ...

El calor sigue apretando fuerte así que vienen bien los dulces fresquitos como esta tarta de piña con sobaos para la que no necesitamos encender el horno y se prepara en muy poco tiempo. ¿Quieres ver cómo la he hecho? Tarta de piña con sobaos Ingredientes: 1 lata grande de piña en su jugo 400 ml de nata para cocinar 30 g de azúcar 1 sobre de gelatina de piña caramelo líquido 1 paquete de sobaos ...

Vamos a preparar unas costillas asadas al romero con las que nos chuparemos los dedos porque, no sé tú, pero yo estas costillas me las como con la mano y cómo acaban XD!! ¿Me acompañas a la cocina? Costillas asadas al romero Ingredientes para 4 personas: 2 costillares de cerdo 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de romero seco sal Preparación: Al menos una hora antes ponemos los costillares en un ...

Aunque el calor que estamos sufriendo estos días es infernal me he atrevido a encender el horno para hacer una quesada facil con yogur para la merienda; ya la había prearado en otras ocasiones pero nunca había hecho las fotos así que esta vez por fin le ha llegado el turno. ¿Quieres ver cómo la he preparado? Quesada fácil con yogur Ingredientes para un molde de 27x17 cm: 2 huevos 500 ml de leche ...

Hace mucho que tenía ganas de preparar la morcilla de verano y al fin le ha llegado la hora; aprovechando que venían a comer mis "vegetarianos favoritos" la preparé y les gustó mucho aunque al principio la miraban con recelo, cuando les dije cómo se llamaba no se fiaban, jeje ¡Mira que fácil se prepara! Morcilla de verano Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena grande 1 cebolla 1 cucha ...

Con el calor que está haciendo ya hay que pensarse si encendemos el horno pero tenía una lámina de hojaldre a punto dee caducar y tenía que darle salida así que estos mini croissants de hojaldre me parecieron una opción fácil y rápida. ¿Quieres ver cómo los he hecho? Cómo hacer mini croissants de hojaldre Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectángular leche azucarada para pintar Preparación: Prec ...

Hoy traigo una buenísima tortilla de habas tiernas para aprovechar las últimas que quedaban en el huerto; este año la cosecha ha sido buena y ha dado para repartir a los chicos también. ¡No te la pierdas, seguro que te sorprende! Tortilla de habas tiernas Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de habas tiernas (con su vaina) 1 cebolla 5 huevos aceite y sal Preparación: Lavamos las habas, les quit ...

Estamos en temporada de habas así que me he dado una vueltecita por el huerto y he cogido un buen puñado; esta primera recogida de habas tiernas es ideal para prepararlas enteras, con la vaina. Voy a prepararlas como las hacía mi madre, en revuelto. ¿Las preparas conmigo? Revuelto de habas tiernas Ingredientes para 4 personas: 500 g de habas tiernas con su vaina 5 huevos 1 chorrito de leche acei ...

Durante la semana no suele haber problemas pero los fines de semana por donde vivo las colas para el pan son monumentales así que me he decidido a hacer estos panecillos expres sin levado y el resultado ha sido fantástico. ¿Quieres ver cómo los he hecho? Panecillos exprés sin levado Ingredientes: 450 g de harina de fuerza 6 g de sal 1 sobre de levadura seca de panadero 200 ml de agua 60 ml de AOV ...

Durante el confinamiento procuro hacer la compra una vez a la semana pero hay días que me falta algún producto sobre todo para las meriendas y con la pereza que da salir a comprar hay que rebuscar por la nevera ¡menos mal que siempre tengo hojaldre! Pues hala, vamos a hacer unos lacitos de hojaldre muy facilitos y que los tendremos listos en unos minutos. Anímate a hacerlos conmigo y #quedate en c ...

Después de tres recetas dulces (cosa rara en mi) vengo con una receta salada y sencillita pero que nos puede venir bien en cualquier momento; hoy vamos a preparar unas empanadillas al horno que podemos usarlas en una merienda o para la cena. Anímate a prepararlas conmigo y #quedateencasa Cómo hacer empanadillas al horno Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 1 huevo cocido 2 latitas ...