181 ideas publicadas y 16 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
escribo sobre dos pasiones la cocina y la buena lectura..
https://hogar-libros.es/Kristin Hannah Kristin Hannah nació en 1960 en el sur de California. Aunque estudió Derecho, con la publicación de su primer libro, en 1990, se convirtió en escritora profesional. Desde entonces ha ganado diversos premios y ha publicado 21 novelas de gran éxito en Estados Unidos, entre ellas Winter Garden, True Colors y Firefly Lane. Argumento: Novela ambientada en la Francia tomada por los aleman ...
Sopa fría de tomate con mozarella Ingredientes: 1,5 kg de tomate maduro 200 ml vaso de vino ,aceite de oliva virgen sal azúcar,una punta de cuchara para quitar la acidez Mozzarela, paquete Pan duro 4 rebanadas Una punta de pimiento verde, poco porque cambia el sabor Albahaca picada 12 hojas, unas hojas para decorar introducimos todos los ingredientes en el vaso del turmix, y trituramos de 5 a 10 ...
baileys casero Ingredientes: 1 bote de leche condensada 1 cucharadita de café soluble 1 cucharadita de chocolate en polvo vainilla líquida whisky Introducir en una botella la leche condensada, la misma cantidad de whisky, el café y el chocolate, la vainilla. Agitar bien, mezclando todos los ingredientes y enfriar y listo para tomar. *también se puede utilizar cacao en polvo en vez de choco ...
Con flores del jardín, y dos elementos decorativos de casa, quedo un centro de lo! más bonito¡ para celebrar el santo de Ana.
Me he parado a escribir algunas combinaciones de productos y aliños que pueden facilitar a la hora de pensar, platos frescos. Con la que esta cayendo, en Barcelona y toda España,!es lo único que apetece comer¡ !espero que tenga éxito¡ Bases: zanahoria rayada: tomates cherry encurtidos:pepinillos, cebolletas, aceitunas. espárragos, palmitos, maiz, mazorquitas de maiz, cebolla.. apio, berros, raban ...
Pa de pessic Ingredientes: 4 huevos 125gr azúcar 125gr harina 1 limón, ralladura de la piel 1 cucharadita de levadura química, royal Elavoración: Se baten los huevos con el azúcar con una batidora de varillas hasta conseguir una emulsión casi blanca,se dobla el volumen. Bajamos la velocidad y mezclamos la harina tamizadas, con cuidado de no bajar mucho los huevos, aunque un poco es inevitable, a ...
melón con jamón Ingredientes: 1/2 melón solo la pulpa 1 dl leche (vaso de vino) 1 dl aceite 1 dl nata líquida 1/4 agua Preparación: Batimos la leche con el aceite en la minipimor o turmix para emulsionar lo. Triturar medio kilo de melón maduro y añadirle lo anterior. Echamos poco a poco agua fría-puede admitir algo más o menos según lo espeso que lo queramos- por último, la nata. Sazonar. Se ...
Ingredientes: ( 4 personas ) 1 patatas hervida por persona 2 latas de atún 1 lata de aceitunas rellenas 1 huevo duro 3 barritas de surimi (cangrejo) Aceite de oliva virgen Mayonesa, a mi me gusta casera sal y pimienta negra. *se puede decorar con tomates cherri, con anchoas, y algunos le ponen orégano, al gusto. Preparación: Hervir las patatas, dejar enfriar y cortar a cascos, mezclar todos los in ...
Ingredientes: 20 albaricoques 100gr Mantequilla 1/4 agua 1 limón 1 yogur griego 1 cucharada de miel *opcional helado de vainilla Elaboración: Partir los albaricoques por la mitad y sacarles el hueso. En una sartén antiaderente se pone la mantequilla y el azúcar y se deja caramelizar ligeramente. Se añaden los albaricoques y se saltean; se les da unas vueltas para que se ablanden un poco, p ...
La dama de blanco Collins, Wilkie (1824-1889), Escritor inglés a quien se atribuye la creación de la novela de detectives. Nació en Londres. Se dedicó a escribir después de haberle ido mal tanto en los negocios como en la abogacía. En 1851 comenzó una fructífera colaboración con Charles Dickens, con el que escribió la novela No Thoroughfare (1867). Su novela de misterio La dama vestida de blanco ( ...
Ingredientes: 1,5l 500gr fresas 50gr cebolletas nuevas 100gr de miga de pan de molde tipo inglés 2 dl de aceite de oliva virgen, (se aconseja la variedad arbequina) 1/2dl de vinagre de fresa ( he puesto la crema de vinagre balsámico de fresas) 1/2l de agua bien fría, o 1l según nos guste de líquido. Sal y pimienta al gusto hojas de menta. Elaboración: Limpiar y lavar las fresas, reserv ...
Tarta de manzana He comprado un masa de hojaldre, la he extendido, la he dividido por la mitad. Por otra parte he hecho una crema pastelera. Crema pastelera: 1l Leche 4 Yemas 200gr Azúcar 80gr Maicena Corteza de limón(pelada sin lo blanco) Canela en rama Preparación: Poner la leche en un cazo con la corteza de limón y el palo de canela, aromatizarla. Mezclar el azúcar con la maicena y añad ...
En esta entrada quería hablar de los gazpachos como técnica culinaria, ha llegado a mis manos el libro de gazpachos de Alberto Herráiz. En éste libro nos da una definición de gapacho … Origen: Gazpacho
En esta entrada quería hablar de los gazpachos como técnica culinaria, ha llegado a mis manos el libro de “gazpachos” de Alberto Herráiz. En éste libro nos da una definición de gapacho “es una sopa fría elaborada con productos crudos, cocidos o ambos, con o sin tomate, triturados con miga de pan y vinagre, emulsionados con aceite y de consistencia más o menos cremosa según la can ...