Mi Delicia

Medidas equivalentes.

Pancakes de avena  El pancake o panqueque lo solemos comer en el desayuno, pero en realidad podemos degustar de esta delicia a cualquier hora, incluso comerlo como postre. Su masa base es por lo general es de leche, harina huevos, levadura y sal. Existen muchas variantes de este plato, dependiendo de la región y cultura, también se le suele dar un toque personal agregándole especias como la canela ...

Champiñones al escabeche. El escabeche es una técnica de marinado que consiste en aliñar los alimentos con vinagre, aceite y especias. Antiguamente era usada por los árabes para conservar los alimentos, sobre todo las carnes. Ahora lo seguimos usando en todas partes del mundo, pero más que conservar los alimentos la utilizamos por su característico sabor. Prueba esta técnica con unos champiñones, ...

La salsa de tomate pertenece a las Salsas madres, estas son bases para otras salsas. La más antigua es la bechamel y me atrevo a decir que la más usada: la salsa de tomate. Esta salsa elaborada a base de la pulpa de tomates la podemos preparar y guardar en conserva e frascos previamente esterilizados para utilizarla en pastas, carnes y guisos de verduras. Aquí les dejo la receta: Ingredientes 4 to ...

Semillas de Cardamomo El cardamomo es una espacia que podemos utilizar en platos salados y en postres (solo se usan las semillas), es cultivado desde hace 700 años, en aquel tiempo era cultivado en la India y exportado a Europa, pero ahora lo podemos encontrar en todas partes del mundo. Incluso en el Oriente medio se muele el café con el cardamomo para darle un sabor característico a esta bebida ...

Kiwi maduro en rodajas. El kiwi es una fruta exótica y deliciosa que por su textura y sabor cuando está maduro es todo un manjar en tu boca. Esta fruta adoptó su nombre del ave llamada kiwi de Nueva Zelanda, quizás por su leve parecido ya que la fruta está cubierta por vellosidades de color marrón, aunque se le atribuye su origen a las provincias del norte de China. Este fruto de sabor ligeramente ...

Receta de arroz frito de carne de cerdo con vegetales El arroz frito forma parte de la comida cacera de China, hoy día se ha popularizado tanto que no puede faltar en restaurantes de comida china en todas partes del mundo. Es un plato fácil de preparar y muchas veces hasta económico ya que por lo genera lo preparamos en casa con las sobras de la cena del día anterior. Ingredientes: 4 tazas de arr ...

Vinagreta de moras. La base de una buena vinagreta consiste en agregar tres partes de aceite por cada parte de ácido (vinagres o cítricos como el limón, naranja etc.) y usar tu creatividad culinaria para darle ese toque diferente con hierbas, condimentos o frutas.