Muffins
Recetas de muffins para toda la familia
Hace poco una amiga me confesaba que no sabía por dónde empezar con estas bizcochos individuales. Le dije que era lo más fácil del mundo, y de verdad: mezcla, horno y listo. La cosa es que hay recetas para todo: dulces, saladas, exprés, sin gluten, con frutas... que te pierdes eligiendo.
La buena noticia es que son perfectos para toda la familia. Puedes hacer una tanda en domingo y tener desayuno o merienda para toda la semana. Además, los niños alucinarán si los ven hornearse, y algunos hasta se animan a ayudarte en la cocina. Un clásico que nunca falla.
Te traemos las mejores recetas: desde las más clásicas y esponjosas hasta opciones sin gluten, saladas y hasta algunas que prepares en un minuto. Hay para todos los gustos y todos los días.
La receta clásica de muffins esponjosos
Aquí encontrarás la versión básica que no puede fallar en tu cocina, la que siempre sale bien aunque sea la primera vez.
Cinco opciones saludables y deliciosas
Descubre recetas que combinan sabor con ingredientes nutritivos, perfectas si quieres que la merienda sea algo más que azúcar.
Diez recetas sin gluten
Un repaso completo por opciones aptas para celíacos o quien prefiera evitar la harina de trigo, sin renunciar al sabor ni a la textura.
Muffins en microondas: listos en un minuto
Para esos días de prisas extrema, la solución que te saca de apuros sin necesidad de encender el horno.
Plátano con chocolate: la combinación ganadora
Te sorprenderá lo fácil que es preparar esta mezcla de frutas y chocolate que gusta a pequeños y mayores por igual.
Avena, limón y arándanos: frescura en cada bocado
Aquí tienes una opción ligera y refrescante, con cereales integrales y frutas rojas que no pesan nada en el estómago.
Muffins salados de brócoli sin gluten
Si buscas algo diferente para las comidas o para llevar como almuerzo, estos te abren un mundo de posibilidades fuera de lo dulce.
Calabacín, zanahoria y jengibre: lo saludable hecho delicia
Una opción que esconde verduras de forma tan ingeniosa que hasta los niños más reacios comen sin protestar.
Ya ves, hay para elegir según el día, la ocasión y lo que te apetezca. Lo mejor es que una vez que domines la técnica básica, puedes improvisar con lo que tengas en casa. Eso sí: las proporciones son importantes, así que sigue la receta la primera vez.