Acelgas

Acelgas: del huerto a tu mesa

Si tienes un rincón de tierra o incluso una maceta en la terraza, estás a punto de descubrir una de las hortalizas más agradecidas que existen. Hay algo casi mágico en ver cómo las semillas germinan y se convierten en esas hojas grandes y crujientes que luego cocinas. No es cosa de expertos: cualquiera puede hacerlo.

Lo mejor es que te dan muchísimo juego en la cocina. Una planta te proporciona varias cosechas, tus vecinos te las van a envidiar, y además son una mina de vitaminas y minerales. Si aún no las cultivas, es momento de cambiar eso. Verás cómo a partir de ahora te preguntas cómo viviste sin ellas en tu huerto.

Aquí te contamos todo lo que necesitas saber: desde cómo plantarlas en casa hasta las formas más deliciosas de llevarlas a la mesa. Porque cultivar es bonito, pero saborearlas es lo mejor.

Cómo hacer un semillero casero y cuidados esenciales

Te sorprenderá lo fácil que es crear tus propios semilleros en casa con materiales que ya tienes. Aquí encontrarás el paso a paso para que germine hasta la última semilla.

Cómo sembrar y cultivar en el huerto: infografía

Un repaso visual y sencillo por todas las etapas del cultivo, desde la preparación del terreno hasta la cosecha. Perfecto para tenerlo a mano mientras trabajas.

Cómo sembrar en maceta: guía práctica

Vives en un piso y crees que no puedes cultivar nada propio. Pues aquí te desmontamos ese mito con instrucciones claras para hacerlo en maceta, incluso en el balcón más pequeño.

Cultivo ecológico en el huerto urbano

Si prefieres evitar químicos y llevar una huerta sostenible, descubre las mejores prácticas para un cultivo 100% natural en la ciudad.

Germinar y cultivar paso a paso

Todo lo que necesitas saber sobre el proceso desde la germinación inicial hasta el momento en que puedes recoger tus propias hojas para cocinar.

Sembrando variedades amarillas

Aquí verás una variedad diferente a la tradicional, con tallos amarillos que no solo son bonitos, sino que ofrecen un sabor único en la cocina.

9 maneras diferentes de comer acelgas

Porque una vez que las tengas en casa, querrás sacarles todo el partido. Aquí tienes nueve formas distintas de prepararlas para no aburrirte nunca.

Recetas para hacerlas más apetecibles

Si en tu familia hay quien todavía levanta la nariz ante una verdura, estas recetas te van a ayudar a conquistarlos. Trucos y combinaciones para que todos quieran repetir.

Ya ves: cultivar es tan satisfactorio como comerlas. Con un poco de atención y ganas, tendrás siempre una buena cosecha para disfrutar en familia. ¿A qué esperas para empezar?