¿Cuándo se sirve el melón: frío o a temperatura ambiente?

El melón se sirve frío, sacado de la nevera poco antes de comerlo. El frío resalta su sabor dulce, mejora la textura y lo hace más refrescante, especialmente en verano cuando es típico consumirlo.

Si lo prefieres entero para que los comensales se corten las porciones, es mejor mantenerlo en la nevera y sacarlo justo antes de servirlo. Si ya está troceado, guárdalo en un recipiente hermético en frío hasta el momento de llevarlo a la mesa.

Algunos comensales lo toman a temperatura ambiente si prefieren intensificar el aroma, pero lo más habitual y recomendable es el melón bien frío.