¿Cuánto tiempo hay que dejar reposar la ensalada antes de servir para que los sabores se integren?

La ensalada no necesita un tiempo de reposo específico para que los sabores se integren. Lo importante es que esté bien aliñada justo antes de servir: los sabores del vinagre, el aceite y la sal actúan de inmediato sobre los ingredientes. Si dejas la ensalada reposando demasiado tiempo, especialmente si la has aliñado, las hojas se ablandan y pierden textura. Lo ideal es preparar los ingredientes con antelación, guardarlos en la nevera por separado, y montar y aliñar la ensalada en el último momento antes de llevarlo a la mesa.