¿Cuánto tiempo se conserva la nata montada en la nevera?

La nata montada se conserva en la nevera entre 2 y 3 días si la guardas en un recipiente hermético a 4 °C o menos, desde el momento en que la montas.

Cuanto menos tiempo pase desde que la hagas, mejor. Si la nata montada está sobre un postre o en contacto con otros ingredientes (fruta, bizcocho), la duración puede acortarse porque absorbe humedad. En ese caso, es mejor que la prepares el mismo día que vayas a servirla.

Si necesitas que dure más, puedes guardar la nata líquida sin montar en la nevera hasta su fecha de caducidad (según el envase), y montarla justo antes de usar.