¿Cuánto tiempo se tarda en cocer el pollo en olla exprés?

El pollo en olla exprés tarda entre 15 y 25 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos y de si está congelado o fresco. Los trozos pequeños (muslos, pechugas fileteadas) están listos en 15-20 minutos, mientras que un pollo entero o trozos grandes pueden necesitar hasta 25 minutos o más. Una vez terminada la cocción, es importante dejar que la olla despresurize naturalmente durante unos minutos antes de abrir.

La ventaja de la olla exprés es que el tiempo total es mucho menor que en una cocción convencional, porque la presión y el calor intenso cocinan la carne mucho más rápido. Asegúrate de que la olla tiene suficiente líquido (caldo, agua o vino) para crear el vapor que genera la presión, y sigue siempre las instrucciones de tu olla, ya que los modelos varían.