¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse un boniato?

El boniato tarda entre 15 y 45 minutos en cocinarse, según el método y el tamaño.

Si lo cueces al vapor en el microondas, son unos 9 minutos. En el microondas a potencia media (600W), rondan los 16 minutos con una vuelta a mitad de la cocción. En el horno tradicional, depende más: asados a 180 °C tardan 35-40 minutos, mientras que a 200 °C pueden ser 30-45 minutos según lo gruesos que sean. En hornos con función doradora, basta con 20-30 minutos a 250 °C.

El truco es probar con un palillo: cuando se clava fácilmente sin resistencia, el boniato ya está listo.