¿Qué cantidad de comida calculo por persona para 20 invitados?

Las cantidades dependen del tipo de evento y el menú que hayas preparado. Para una comida principal o cena con entrada, plato fuerte y postre, calcula entre 250 y 300 gramos de comida por persona, sin contar panes ni acompañamientos. Si es un almuerzo ligero o un evento con muchos aperitivos y entrantes, baja a 150-200 gramos.

Para que no falte nada, ten en cuenta también el contexto: una comida de celebración entre amigos aguanta raciones más generosas, mientras que un evento de mediodía con bebidas y entrantes puede manejarse con menos. Lo importante es que prepares con holgura, sabiendo que siempre hay quién repite.

Un consejo práctico: si usas recetas nuestras, multiplica los ingredientes por el número de invitados dividido entre las raciones que te indica cada receta. Así ajustas las cantidades exactas a tu menú real.