¿Se puede congelar la salsa barbacoa casera?

La salsa barbacoa casera se puede congelar sin problema. Lo ideal es hacerlo en un recipiente hermético o en bolsas de congelación, dejando un poco de espacio libre si usas recipientes rígidos, ya que la salsa se expande al congelarse.

Puedes conservarla en el congelador durante varios meses sin que pierda sus cualidades. Para usarla, descongela en la nevera el día anterior o caliéntala directamente en una olla a fuego lento si tienes prisa, removiendo de vez en cuando para que se caliente uniformemente.

La congelación es una buena forma de tener salsa barbacoa lista para cuando la necesites: solo descongela, calienta y está lista para acompañar carnes, costillas o lo que prefieras.