Recetas Flipantes

Si buscas sartenes saludables y libres de tóxicos estás en el lugar indicado. Ya sabes que soy un flipado de las sartenes, a veces creo que casi enfermo… Han pasado por mis manos muchas y muy variadas, tanto en la escuela de hostelería, restaurantes, en casas de amigos, familiares… siempre que veo algo diferente lo intento probar.  Te voy a dejar mis sartenes preferidas SIN recubrimien ...

Si eres un auténtico flipado de la cocina ya sabes que somos una familia honrada. TODOS los utensilios de cocina, ya sea menaje, accesorios, artículos… están utilizados por mi o por los flipados de la cocina que así nos lo han hecho saber a través de nuestro grupo de Telegram, que por su puesto es gratis, si quieres unirte pincha aquí para ver el enlace del grupo (tienes que tener instalado ...

Conservar berenjenas es muy sencillo, sigue nuestra receta paso a paso y disfrútalas durante 1 año entero. Es una conserva casera de berenjena fácil y deliciosa. Son berenjenas asadas a la parrilla, aunque puedes hacer lo mismo en una sartén. Garantizamos la conserva con el vinagre y la sal, para finalizar le damos el toque de un aceite suave con sabor a ajo. Es una especie de escabeche, tú puedes ...

¿Buscas la receta del VITELLO TONNATO? ¿Buscas recetas o aperitivos fáciles u ricos? Mira esta receta mar y montaña. Super fácil y está buenísima. Un clásico de la gastronomía italiana. El tonnato vitello es un aperitivo que nunca falla. Nosotros usamos redondo de ternera, aunque lo puedes hacer también con rabillo de ternera o puedes hacerlo más económico usando solomillo de cerdo. Para el redond ...

¿Cómo hacer ATUN ENCEBOLLADO? Sigue la receta paso a paso, te quedará jugoso y delicioso. Se puede hacer lo mismo con bonito encebollado. Es una receta andaluza, de la zona de Barbate, o estilo gaditano, aunque ellos usan orégano, a mi me parece que se apodera del sabor y por eso no le pongo. Este atún encebollado es la receta de mi abuela Maruja, era de Ceuta y cocinaba muy bien. Ingr ...

Buscas la receta de pasta FRUTTI DI MARE? te explicamos como hacer una versión super sencilla y sabrosa. Puedes hacer espaguetis frutti di mare o usar cualquier tipo de pasta tagliatelle, linguine … ya sea seca o fresca, esta última siempre va a absorber más el caldo. Nosotros usamos berberechos y mejillones, también se puede usar almejas o chirlas, ponerle gambas o langostinos… vamos ...

¿Buscas recetas para Navidad? canapes, aperitivos, entrantes… Esta receta de PASTEL de PESCADO te facilitará la tarea. Es muy fácil y queda delicioso. Nosotros para este pastel de pescado usamos bacalao y gambas, pero puedes usar otros pescados como cabracho, rape, merluza… el que más te guste. Puedes prepararlo el día de antes y dejarlo en la nevera para que mejore el sabor. Luego pre ...

¿Cómo hacer LUBINA al HORNO? Sigue nuestra receta de lubina al horno con verduras y verás que maravilla. La lubina es un pescado con muchas propiedades, esta receta es super saludable. La lubina al horno tiene un tiempo, pero depende de la temperatura que pongamos, del propio horno y del tamaño de la pieza, para una lubina de ración, y al papillote con el horno precalentado a 200ºC costará unos 30 ...

¿Quieres aprender a hacer caracoles? Mira esta receta de caracoles en salsa antigua, te cuento los secretos para que te salgan geniales!!! Usamos caracoles de tierra, dos especies diferentes, cabrillas o cabras y caracol de huerta, Helix otala y Helix aspersa. Estos caracoles comestibles una vez guisados con nuestra salsa especial, los puedes comer sin más o con mahonesa de ajo, también los puedes ...

¿Cómo hacer risotto de setas y parmesano? es muy fácil, mira el video y sigue paso a paso la receta, y con nuestro TRUCO cocinarás un risotto con setas super bueno. Puedes usar un mix de setas congeladas, champiñones, boletus, ceps, niscalos… cualquier tipo de hongo que te guste. Después de probarlo ya no volverás a comprar el risotto de setas mercadona. El risotto de champiñones con el truc ...

Estas buscando la receta de sardinas ahumadas? mira el video y descubre como hacerlas fácilmente en casa. Si has probado las sardinas ahumadas de mercadona o lidl verás que estas sardinas caseras están mil veces mejor. Para esta receta es necesario usar sardinas frescas. Primero marinamos las sardinas en sal y luego las ahumamos con el ahumador portátil. Vas a flipar con estos lomos de sardinas!!! ...

La tortilla de patata o española cuenta con muchos amantes, cada persona tiene su preferida, con cebolla o sin cebolla. Nosotros hacemos una nueva versión, y además 3 TRUZACOS para hacer TODAS las TORTILLAS de PATATA nivel DIOS A la tortilla de papas puedes poner otros ingredientes como pimientos, calabacín, berenjena, gambas… Todas están riquísimas. También hay gente que prefiere tortilla ...

Receta de pollo al curry con leche de coco, super fácil y está riquísima. Si quieres aprender a cocinar pollo al curry este es tu video, paso a paso te saldrá perfecto. Si no te gusta la leche de coco, puedes sustituirla por nata o por un yogur natural con un poco de leche de vaca. En esta receta cocinamos una salsa de curry para pollo nivel dios!!! y el pollo también lo puedes cambiar por corder ...

La receta de cabeza de cordero al horno asada con patatas panaderas, es una auténtica delicia!!! Puedes usar también cabezas de cabrito si lo prefieres. Hay muchas recetas tradicionales con cordero. Las cabezas de cordero lechal son muy típicas en algunas regiones y en otras se miran con aprensión y se rechazan… una lástima porque además de baratas están riquísimas. Como receta navideña está ...

¿Quieres aprender a hacer risotto? ¿buscas recetas con arroz? Nuestra receta de risotto con espárragos verdes, es super fácil y está riquísima. Este risotto verde con queso de cabra va a estar entre tus preferidos. Puedes hacer muchos risottos de verduras diferentes como calabaza, espinacas, incluso setas… Prueba y combina diferentes ingredientes, seguro que te queda riquísimo. I ...