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Andalucía y su cocina son sin duda las reinas del pescado frito y del gazpacho andaluz, aunque también se llevan el mérito otras provincias como Cadiz, Almería, o Sevilla en este ámbito. Si nos centramos en las dos castillas, aunque no podemos destacar ningún plato en concreto ? y esperamos que con esto nos ayudéis en los comentarios- sí que tenemos que destacar el cordero de Burgos, el lechón d ...

La cocina regional española, es una de las cocinas que tiene mayor categoría y que además cuenta con la ventaja de ser muy simple. En la cocina regional española, se seleccionan y preparan los alimentos lentamente llevándolos ?"al punto", que es una de las claves de su éxito. Una de las cosas que más gusta de esta cocina, es que en cada pueblo o comarca se cuenta con formas diferentes de ...

Las milanesas de jamón y queso son un clásico en muchas casas y uno de los platos preferidos por muchos niños en todo el mundo y por sus mamás, no solamente por lo fáciles que son de hacer sino por el sabor tan rico que tienen y lo nutritivas que son. Las milanesas de jamón y queso se puede preparar muy rápidamente, sobre todo cuando necesitas complementar un plato para tus amigos o familiares. In ...

El pan de carne es una de las recetas más ricas que se preparan en casa desde siempre y dan un toque perfecto a cualquier comida. Es un plato super práctico y se puede congelar e ir sacando a medida que lo vamos usando, lo que nos ayuda mucho a la hora de tener comida lista los días  no tengamos tiempo para cocinar. La clave para poder tener el pan de carne siempre jugoso aunque lo congeles, es qu ...

Hoy os presentamos una receta de un plato internacional. El calzone es una receta italiana que se come en todas partes del mundo, no solamente por lo fácil que se prepara sino por su increíble sabor. Esta receta se elabora en el horno, al igual que se hace con la pizza, ya que de hecho es una variación de ella.  Con la masa, se sella todo el contenido para que todos los aromas se concentren mientr ...

El negocio de los restaurantes es uno de lo más sacrificados. Requiere atención constante y de la participación de muchas personas que deben cuidad un gran número de detalles para que el proyecto sea exitoso. Al mismo tiempo, también es uno de los más gratificantes, pues el servicio es una tarea noble, además que puede producir muy buenos rendimientos en el medio y largo plazos. Consejos para tene ...

Cocinar berenjenas en casa, además de ser muy sano es una de las comidas que gustarán a más personas y además, dejarás encantados a grandes y pequeños.  Las berenjenas son de los ingredientes más versátiles que puedes encontrar, porque puedes hacer todo tipo de platos desde lasaña hasta berenjenas fritas. Hoy te vamos a enseñar cómo hacer unas ricas berenjenas rebozadas en pocos pasos y acompañarl ...

La crema pastelera es uno de los complementos para  postres más ricos y con los que más platos se preparan, además de ser uno de los básicos de la repostería casera. Ingredientes: 570 ml de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 yemas de huevo 30 gramos de azúcar 2 cucharaditas de harina de maíz Cómo se prepara la crema pastelera La preparación de la crema pastelera es tan sencilla que la p ...

El tofú es uno de los alimentos que se consideran más sanos en la dieta de las personas vegetarianas o que practican una dieta vegana porque es un alimento muy rico en vitaminas del complejo B que son muy beneficiosas y necesarias para el cuerpo. El tofú, también es capaz de darle al cuerpo un gran aporte de hierro, lo que lo convierte en un gran sustituto de la carne. ¿Qué es el tofú? El tofú es ...

Cuando vamos a poner un glaseado sobre una galleta, una de las primeras cosas que tenemos que ver es el sabor del glaseado que queremos ponerle. Uno de los glaseados que más nos gustan son los de limón, ya que además de dar un toque ácido a la galleta, es capaz de complementarlo con un toque dulce que hace que sea una cobertura que no puedas dejar de comer. Una de las ventajas de hacer glaseados d ...

A la hora de hacer galletas, una de las cosas que siempre debemos tener en cuenta es la cobertura que le vamos a poner y sin duda una  de las coberturas para galletas preferidas en todo el mundo, es la de chocolate. Usar cobertura para galletas de chocolate, nos da la posibilidad de usar diferentes terminados en lo que a sabor se refiere, ya que se pueden usar diferentes chocolates, como el chocol ...

Ricas croquetas de pollo venezolanas. Hoy veremos paso a paso una rica receta de croquetas de pollo al estilo venezolano. Una de las diferencias es que se pueden incluir más especias y que son bastante más densas de lo habitual, por lo que tampoco deberíamos comer demasiadas por muy ricas que estén o nos sentiremos demasiado llenos. Es bueno acompañar este plato con una ensalada después de algún a ...

Cocinar crema de espinacas cuando tenemos niños o personas mayores en casa, es una gran ayuda para su alimentación pero además, es un gran complemento para muchas mujeres embarazadas. Además de ser un alimento que da múltiples beneficios, la crema de espinacas se prepara muy rápido. Cuenta con un sabor muy agradable que hace que los niños se lo coman sin problemas y es perfecto para  los mayores. ...

Ingredientes: -Carne picada, medio kilo - Queso rallado, 60 gramos - Huevos, 2 medianos - Zanahorias 2 - Cebolla, 250 gramos - Nata líquida, 250 ml - Quesitos del caserío, - Pan de molde - Aceite de oliva y sal Como se hace la receta de albóndigas Comenzamos a hacer las albóndigas poniendo dos huevos en un bol. Estos huevos se mezclan con el queso muy rallado y después con la carne. Esta debe ser ...

Seguro que has escuchado que las dietas a base de frutas y verduras son perfecta, sin embargo, hay muchas dietas engañosas que nos hablan de una dieta a base de verduras, pero que en realidad nos matan de hambre. La dieta ? NADA ACONSEJABLE ? que te presentamos hoy, es una de las dietas que más llamó la atención en su día, debido a que es una dieta que prometía perder hasta 3 kilos por semana. ¿En ...