Rincón Sin glu

¡Hola! El post de hoy nos hace especial ilusión, ya que trata sobre nuestra querida provincia gaditana. En concreto os vamos a hablar de tres sitios sin gluten en en Puerto de Santa María (Cádiz) que conocimos este verano, ¡y que teníamos pendiente hablar de ellos aún! Este verano ha sido un sin parar, y aunque tengamos pendiente ir a otros lugares que tenemos en mente, aquí os contamos nuestra ex ...

¡Aquí vamos con otro post dedicado a Madrid! Hemos descubierto algunos sitios nuevos en estas semanas, así que ya hemos preparado nuestra entrada para compartirlas con vosotros. ¡Empezamos! La Mordida, Restaurante Mexicano ¡Buah este sitio es una pasada! Fuimos al que está por la zona de El Retiro, y os avisamos, es increíble. La mayor parte de la carta es sin gluten, por no decir toda. Hay tantas ...

Hoy os traemos una receta típica de la cocina peruana: el ceviche. Se trata de un plato a base de pescado fresco, en este caso nosotros hemos elegido el pez espada o pez emperador. Aunque esta receta no contiene gluten por defecto, ya que se trata de productos que por naturaleza son aptos para celíacos, hemos decidido compartirla con vosotros ya que nos ha gustado mucho cuando la hemos hecho en c ...

Hoy os traemos una receta súper sencilla y que te puede solucionar en un pis pas cualquier desayuno o merienda, unos mini croissants sin gluten. Nosotros los hemos hecho con la masa de hojaldre nueva de Mercadona, que aún no la habíamos probado, y han quedado muy buenos, muy similar a la masa de hojaldre de Adpan. Se trata de una masa refrigerada (ayuda mucho que no sea congelada), que permite es ...

Como ya hemos dicho en numerosas ocasiones os debíamos un post dedicado a Barcelona sin gluten :) Allí no solo disfrutamos de una rica comida apta para celíacos, sino que además estuvimos en una maravillosa y preciosa ciudad, donde visitamos muchos lugares que nos encantaron. Merece la pena viajar a Barcelona y conocerla, ya que es un lugar digno de visitar. Nosotros en concreto teníamos varias vi ...

¡Hola! Hoy os queremos hablar de un nuevo establecimiento que conocimos hace poco, el cual, a pesar de que vamos mucho a Sanlúcar (sobre todo a comer pescaíto frito sin gluten en Taberna Cabildo :P), no sabíamos exactamente por donde quedaba! Se trata de Puerta Doñana, donde un celíaco puede desayunar y merendar sin gluten en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) con total seguridad. Pero os contamos... ...

¡Hola a todos! Hoy el post va dedicado a un establecimiento en Jerez ¡ya era hora! Hacía ya tiempo nos dijeron que en La Tasca tienen opciones sin gluten, pero aun no habíamos ido. Cuando fuimos, menuda sorpresa, la mayor parte de la carta es apta para celíacos, además tienen cerveza, pan y picos sin gluten. ¡Menudo sitio! Ya hemos ido en dos ocasiones, y la verdad es que nos encanta. Es de nuestr ...

Lo prometido es deuda. Aun teníamos algunos sitios pendientes de los que hablar en el blog, así que aquí van los nuevos establecimientos sin gluten que hemos conocido en Madrid. Como ya sabéis, en nuestro nuevo apartado de Madrid sin gluten encontraréis todos los sitios, además de nuestras experiencias Debemos agrupar correctamente toda la info para que sea fácil de buscar ¡Empezamos! Sana Loc ...

¡Hola! Para variar un poco de las recetas sin gluten y restaurantes aptos para celíacos, os traemos un post divertido y diferente: cosas que los celíacos detestan. ¡Seguro que a más de uno se os escapa una pequeña sonrisa y os sentís identificados! Y de paso, más de alguno/a puede aplicarse esta lista como consejos :-D #1 ¡Si no puedes comer de nada! ¿En serio vienes con esas? Podemos comer de to ...

¡Hola a a todos! Este fin de semana nos levantamos con ganas de preparar tortitas americanas (pancakes) sin gluten, tipo las que ponen en el vips, que están riquísimas. Encontramos una receta de Saber Cocinar, de Sergio Fernández, que hizo hace un par de añitos, de unas tortitas aptas para celíacos, y es super sencilla de hacer :-). Ahí van los ingredientes:70 g de Maizena (tamizada) 50 g de azúca ...

¡Holaa! Hoy os traemos nuestro top 3 de ensaladas sin gluten, ¡ideales para acompañar cualquier comida! Y es que, en estas fechas de taaaanto calor, apetecen comidas frías, ligeras y por qué no, también saludables y ricas . ¡Os contamos! Hace poco descubrimos los nuevos vasitos de quinoa de Brillante, que la verdad que ahorran mucho a la hora de meterte en la cocina y ponerte a pasar por el grifo ...

¡Hola amigos! Como estas semanitas estamos de vacaciones por nuestra tierra, no podíamos dejar pasar la oportunidad de ir al paraíso del pescaito frito sin gluten, os hablamos por supuesto de Taberna Cabildo, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Aunque hace mucho calor por estas tierras, pasar por Taberna Cabildo es visita obligada, y nos podemos refrescar con una cerveza sin gluten (ya tienen cerve ...

¡Hola a todos! Pues como os prometimos hoy os traemos una nueva entrada sobre Madrid sin gluten Además, hemos estrenado una nueva sección en nuestro menú de nuestras experiencias sin gluten en Madrid ya que son tantos los sitios que nos ha parecido buena idea tener las entradas y establecimientos agrupados. Así que, dicho esto, ¡comenzamos! Alfredos Barbacoa Empezamos por Alfredos Barbacoa. Se t ...

¡Hola a todos! Hoy toca una entrada muuuy dulce, y de nuestra tierra, y es que… ¡Cómo no le íbamos a dedicar un post a la gran novedad de Jerez! Dulces sin glutenes un establecimiento sin gluten en Jerez con multitud de productos, desde dulces hasta salados. Está situado en pleno centro de Jerez de la Frontera, en concreto en el Mercado Central de Abastos, uno de los lugares más céntricos de la ...

¡Hola a todos! Hoy os traemos una receta que nos gustó mucho cuando fuimos por primera vez a Maúz (y última porque ha cerrado ), se tratan de arepaso arepitas venezolanas de Reina Pepiada. Aunque no nos quedó como las que comíamos allí, se acercaban y la próxima vez saldrán mejor Nos basamos en la receta del blog Mercado Calabajío, que describían muy bien la elaboración. Os dejamos con la rece ...