SHOOT THE COOK

De una de mis salsas favoritas no podía haber solo una receta en el blog, por eso hoy nos ponemos manos a la obra para preparar un pesto de brócoli con una receta saludable y nutritiva. Obviamente también lleva albahaca y parmesano pero en menor cantidad y así obtenemos un pesto ligero que incluye verdura y tiene un sabor rico y diferente. El pesto de brócoli es un poco más espeso de lo normal y a ...

¿Os apetece daros un capricho dulce? La Lemon Pie es mi perdición desde el día que la probé. Cada cual tiene algún postre al que difícilmente puede resistirse, pues este es el mío.He estado indagado para ver cómo convertir la lemon pie en un postre más saludable para poder darme todavía más caprichos y por supuesto invitaros a probarla. La lemon pie es un postre de origen inglés que tiene sus comi ...

Para los que todavía no los habéis probado, os he hecho unos rollitos vietnamitas con langostinos que os encantarán desde el primer bocado. Coge uno, úntalo un poco en la salsa de chili dulce y te cambiará la cara cuando lo pruebes. Lo encontrarás un pelín picante en un primer momento pero luego verás que es fresco y aromático. Su interior combina verduras crujientes, langostinos y los típicos fid ...

Estamos en la mejor época para disfrutar de unos tomates maduros, carnosos y llenos de sabor. Aprovechando esto podemos disfrutar de los tomates en sus múltiples versiones. Para mí un buen tomate con aceite y sal suele ser suficiente, pero este tartar de tomate es una delicia. Esta receta juega con los clásicos ingredientes del tartar para potenciar aún más el sabor del tomate y darle un toque dis ...

Con este chutney de melocotón y albaricoques empezamos la semana estupéndamente. En verano podemos disfrutar de estas maravillosas frutas, tanto melocotón, nectarina como albaricoque son perfectos para preparar un chutney o una mermelada porque son dulces y tiene una textura carnosa. Este chutney de melocotón y albaricoques está riquísimo, tiene un sabor dulce y afrutado perfecto para acompañar un ...

¿Alguien que tenga ganas de probar un Bloody Mary casero? Yo siempre he tenido mucha curiosidad y expectación hacia esta bebida. ¿Un cocktail hecho con zumo de tomate? A mí esto me sonaba muy raro, pero esta receta de Bloody Mary me ha encantado por su combinación de sabores, y me ha parecido de las bebidas más refrescantes que he probado. ¡A partir de ahora me pediré un Bloody Mary! Lo que más me ...

Llego el verano y con él las sopas frías. Una de las sopas que he hecho y repetido estas últimas semanas es esta sopa de melón fría, tan refrescante como rica. ¡Sobrellevar el calor con esta sopa es mucho más fácil! Esta sopa guarda el sabor dulce del melón con un toque a pepino. La hierbabuena le aporta muchísima frescura y combina deliciosamente con el resto de ingredientes. La receta es vegana, ...

¡Como me gusta preparar ensaladas ricas y saludables como ésta! La de hoy es una ensalada de cogollos con anchoas y trigueros que creo que os va a sorprender gratamente. Frescura, sabor y más sabor es lo que podéis esperar de esta ensalada ¿os animáis a prepararla? Me he puesto súper contenta al ver que les gustaba mucho esta ensalada en casa y espero que ha vosotros también os guste. He intentado ...

Es tiempo de vacaciones, de juntarse a comer con la familia o con los amigos y una receta que nunca falla es la fideuá. Siempre suele tocarme cocinar en estas ocasiones y la fideuá es una gran aliada, gusta mucho y se hace más rápido que una paella. Esta fideuá de sepia, alcachofas y trigueros que os he preparado hoy es una de mis favoritas y ha dejado a todos encantados a su paso. Un plato tan ri ...

Macedonia de Frutos Rojos, espero que os guste y que os acompañe este verano. Aprovechando que los frutos rojos están de temporada y que me encantan los he combinado en una macedonia que os aseguro os va a sorprender. No os perdáis el efecto refrescante de la hierba buena en este postre perfecto para los días más calurosos. Necesitaréis las siguientes frutas o todas las que podáis encontrar y no o ...

¿Son magdalenas o qué son? Son financiers, unos pequeños bizcochos que se pusieron de moda en el centro financiero de Paris como un dulce exquisito y delicado. Ante tanta delicadeza podría pensarse que es un postre complejo de elaborar pero, ¡nada de eso!, la receta es muy similar a la de las magdalenas. Dejadme que os cuente como he hecho estos financiers de cereza tan rcios y esponjosos. Los fin ...

Estos boles rebosantes de nutrientes se han apoderado de mi cocina este verano. Os estoy hablando en especial de este Buddha bowl vegano. ¿Conocéis los buddha bowl? Son estos boles que combinan de forma equilibrada diferentes grupos de alimentos con el fin de proporcionar una comida completísima en uno solo plato, son muy rápidos de preparar y perfectos para llevar al trabajo, de picnic o a la pla ...

Ya es hora de parar de comérmela yo sola y compartir con vosotros este Muesli con chocolate, receta saludable. Tenemos nueva receta dulce en el blog y para que se os haga la boca agua os diré que lleva mucho chocolate. Además le he dado un toque salado al muesli con escamas de sal que acentúan todavía más el intenso sabor del chocolate negro. La receta de este muesli con chocolate es igual de senc ...

Hoy os voy a enseñar a hacer unos polos de melón y lima súper refrescantes con un toque de menta. Son naturales, sin azúcar y con un intenso sabor a lima. Hacerlos cuesta 10 exactamente, aunque tendrás que dejarlos 5 horas en el congelador antes de poder probarlos. Saca los moldes de hacer polos porque ¡el verano ya está aquí! Con un sabor similar al flash de lima-limón, estos polos están sien ...

Hay platos que son maravillosamente rápidos de preparar, como es el caso de esta ensalada de macarrones y fresas. Rica, saludable y refrescante ¡Esta ensalada sabe a verano! Si ya se os hace la boca agua esperaros a tenerla delante, sus colores entran por los ojos y su frescor va a sentar fenomenal este verano. Este tipo de platos son los que hago durante el verano cuento ya no apetecen cosas cali ...