29 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Plantas
Si tienes el descaro de comerte esa empanada, vas a aprender a tener la valentía de compensarla con una buena ensalada. Y así me volví una experta en ensaladas, a punta de caer en la tentación de las empanadas mixtas de pollo y carne. Toda buena ensalada comienza con una hermosa lechuga, lo mismo que una huerta. No van a encontrar un vegetal más fácil de cultivar, por no mencionar la amplia varied ...
Este es mi tercer post de la serie Planificando mi temporada de Jardinería 2016. Sí, supongo que los humanos somos seres inteligentes… hacer que un cuerpo sin alas pueda volar sólo puede ser obra de un cerebro evolucionado y unas manos… especiales. Algunos han llegado al espacio e incluso han permanecido allí por meses enteros aún cuando no hay atmósfera respirable allá arriba&hellip ...
Aunque no todo buen cocinero necesariamente es un buen jardinero, lo que sí es cierto es que un buen jardinero ES un excelente chef! y no hay un incentivo más grande y placentero que una buena receta para saborear los frutos de nuestra cosecha :) Como les contaba en el post anterior, la rúgula no es que sea el ingrediente más común en muchas de nuestras cocinas y en mi opinión, es una cuestión más ...
Aunque no todo buen cocinero necesariamente es un buen jardinero, lo que sí es cierto es que un buen jardinero ES un excelente chef! y no hay un incentivo más grande y placentero que una buena receta para saborear los frutos de nuestra cosecha Como les contaba en el post anterior, la rúgula no es que sea el ingrediente más común en muchas de nuestras cocinas y en mi opinión, es una cuestión más d ...
Este es mi segundo post de la serie Planificando mi temporada de Jardinería 2016. De niña, mi mes favorito del año era diciembre… primero porque es el mes de mi cumpleaños y segundo por aquello de la Navidad, la ansiedad de escribirle la carta al ‘Niño Dios’ y la emoción de abrir los regalos en la mañana del 25. Ahora de adulta horticultora, mi ‘Navidad’ en realidad ...
Cualquiera de ustedes dirá que soy una ñoña insufrible que no tiene oficio… y les acepto que lo de ñoña insufrible es cierto, pero en lo que respecta al no tiene oficio, eso sí se lo refuto ya que como todos los mortales que no salimos en televisión ni en las películas, la vieja Vegi tiene un trabajo de oficina, un hijo, un marido y una casa que atender… así que no se la pasa contem ...
Nunca una planta me había parecido tan versátil y exquisita… y al mismo tiempo tan sub-valorada. Tengo que admitir que la primera vez que la probé fue en una ensalada de pera y langosta aquí en Halifax y desde ahí quedé prendada. De un sabor intenso, casi almendrado, se la lleva bien con aderezos dulces o ‘de sal’, hace buena pareja tanto con las frutas en las ensaladas como con ...
El otro día fui al supermercado a comprar leche y como de costumbre pasé por la sección de vegetales a ver si había llegado el cargamento de plátano verde que al parecer soy la única que compro por mi barrio. No había plátanos pero sí muchos bananos traídos de Colombia y tuve la intención de echar una manito en el carro hasta que ví el precio: 89 centavos de dólar la libra. Hasta hace dos semanas ...
Confieso que tengo una relación totalmente dependiente y hasta enfermiza con el tomate. No lo puedo controlar. Mis ensaladas favoritas, todas las versiones de pastas que preparo, el guiso de la carne, el hoga’o de los fríjoles rojos y la sopa de tortilla que tanto me gusta llevan tomate. Sin embargo pocas adicciones se muestran con tanto orgullo y la mía con el tomate es una de ellas. Aparte ...
Hay dos preguntas que el canadiense común no puede resistirse a hacer cuando conoce a un colombiano: “La cocaína es fácil de conseguir en Colombia?” “Y qué te parece el invierno aquí? Viniendo de un país tan caluroso”. La primera pregunta generalmente la ignoro para no tener que explicar lo que significa la palabra ‘pendejo’ pero la segunda al menos me da la opo ...
Un dicho muy común entre los horticultores es “tú ocúpate de cuidar el suelo que de las plantas, se ocupan ellas mismas”, y yo no podría estar más de acuerdo. Aparte del sol que les proporciona la energía que necesitan para crecer, el suelo básicamente es todo para una planta; en él encuentra los nutrientes que necesita para vivir, es el sustrato que la sostiene, le da abrigo y compañía, es la est ...
Para los que morimos por todas las cosas dulces pero no podemos hincarle el diente a cuanta trufa achocolatada se nos aparece por el camino, las fresas son un regalo único de la naturaleza. Su color rojo intenso contrastado por el verde de sus hojas, su suavidad y sabor azucarado que se derrite en la boca la hacen una fruta muy especial, deliciosamente amada. Y por ser unas maticas tan confiables ...
Ya sabemos que la función más importante que cumplimos como horticultores en nuestro jardín es mantener óptimas las condiciones del suelo para que retenga nutrientes y hacerlos disponibles para las plantas. PERO! para que esto sea posible, el suelo debe tener cierta ‘personalidad’, cierto ‘tumbao’ que haga que las plantas quieran absorber nutrientes de él… y esa pers ...
No es que me gusten… en realidad me encantan! especialmente remojados en vinagre con un poco de sal y aceite de oliva. ¿No me creen? Debe ser porque los siguen comprando en el supermercado. Cuando intenten cultivarlos así sea en una maceta, no creerán lo diferente y lo bien que saben. Además de su toque picantico, los rábanos le ofrecen un hermoso color fucsia oscuro e intenso a las ensalad ...