Mamala

Comer huevos rellenos de atún, tomates rellenos o ensaladilla rusa, en casa es sinónimo de veranito, fáciles de hacer, no, lo siguiente. Y si os gustan los huevos rellenos, pasaros por en este enlace, huevos rellenos rebozados, nos ocupara un poquito mas de tiempo pero están de vicio. Ingredientes (para 4 huevos) 4 huevos 100 grs. de atún desmenuzado 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de alca ...

Llega el fin de semana, un poco de relax, veranito, cenas, y picar casi siempre suele estar en los saraos, y en nuestras mesas; Propongo unos garbanzos sanitos y divertidos para picar, evitando un poquito la mala conciencia posterior. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos sal 1 cucharadita de cayena molida 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de ajo maj ...

Tengo especial cariño a estos talleres con adolescentes, si los talleres con los peques son gratificantes por su empeño, cariño y agradecimiento con lo que les enseñas, con los chicos se hace fácil ir a trabajar, ver las ganas de aprender que tienen, su asistencia taller tras taller. sus experimentos en casa, su interés por probar sabores nuevos (el tema verdura cuesta un poco, pero todo se andará ...

Croquetas de berenjenas! Fue amor a primera vista el resultado de ojear la última revista de Thermomix mientras me tomaba mi capucchino de media tarde. La receta la transcribe Samantha, soy fan de su cocina con "sabor" y sus alegres colores con que presenta sus platos. Ingredientes a la lista de la compra, con una pequeña adaptación en el rebozado, un poco mas nuestro, galleta picada Q ...

Sin receta, solo con ingredientes de nuestra tierra, unos minutos de preparación y tenemos un antojo resuelto bien rico. Ingredientes: Quely Tapas Chocolate para postres Aceite de Oliva D.O. Escamas de sal Elaboración: Encender el grill del horno y mientras colocar encima de nuestras Quely Tapas un trocito de chocolate. Llevar al horno hasta que se derrita el chocolate (estar atentos que no se ...

"Mejor no perdersela! y compartir la receta para que alguien mas pueda disfrutarla". nos dice mi compañero Jose Antonio, que entre otras recetas, tiene una buena colección de arroces en su blog Con Pan y Postre; y yo, que soy muy obediente ya estaba tardando en seguir su recomendación; los boquerones me encantan, la fideuá también y aunque los arroces/fideuás no son mi fuerte, sabía que ...

El fin de semana aprovechamos para "pasarnos" un poquito en la cocina, tanto por tiempo dedicado como por ingredientes, la pizza nos encanta y sobre todo ésta de salmón que nos re-encanta!; pero hoy os dejo una de lo mas sana, y rica, bueno, es que yo soy una amante de la coliflor y empiezan los calabacines en mi huerto particular. Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo aceite de oliv ...

Un postre de picoteo, sencillo, para acabar una comida/cena de fin de semana, esas con sobremesa, sin prisas, y además con chocolate, que mas se puede pedir? Ingredientes: arándanos grosellas fresas uvas (sin pepitas) chocolate blanco chocolate con leche palillos Elaboración: Lavar los frutos rojos, dejarlos escurrir y secar bien con papel de cocina. Derretir el chocolate blanco en el microonda ...

Tarta maki, bizcocho de chocolate, bañada con almibar y rellena de ganache de chocolate con decoraciones con fondant. Bandeja galleta sushi y botella de sake, decoraciones con glasa. Ya sabéis que en el blog ademas de mis recetas, os cuento mis aventuras gastronómicas en Comiendo en... y en ellas vais viendo un poco la trayectoria que mi hija Laura sigue en la cocina, ya os lo dije con el nuevo ...

Visita-desconexión a la ciudad de las tres culturas, visitas obligadas al Alcázar de Toledo, Casa del Greco, Catedral, callajear por sus estrechas calles..., pero yo os voy a contar, lo que viene siendo esta sección del blog, Comiendo en... hoy en Toledo-Capital Española de la Gastronomía 2016. Tuvimos la ocasión de encontrarnos con unos buenos amigos que ademas de disfrutar de un tiempo entrañab ...

Camino de los 7 años de blog, quien me lo iba a decir cuando al comienzo de la "crisis", dedicaba mi tiempo a mirar tutoriales y recetas de blogs, un mundo que cuando mi hija me propuso abrir el mio propio, me pareció que no era para mi, no me gustan los teclados, ni las pantallas (de hecho el borrador de esta entrada está escrito con mi propia caligrafía en el transcurso de un vuelo, de ...

Koldo, aquí te dejo mi receta para afuegolento.com "Afuegolento se conserva", -"tatin" de sardinas, ya me contaréis como os sorprende el contraste fresco del calabacín con las sardinas. Tener un fondo de armario de conservas nos puede salvar de muchas comidas diarias, o cenas de compromisos, siendo a su vez saludables y suponiendo un ahorro de tiempo importante; en mi cas ...

Se acerca Sant Jordi, intercambio de libros, rosas... yo os dejo estas rosas de hojaldre y manzana, y nos os digo nada mas, solo que están ri-qui-si-mas Ingredientes: (para 5 unidades) 1 lamina de hojaldre (en mi caso del Lidl) 2 manzanas peladas y cortadas en rebanadas muy finas (esperar a cortarlas en el último momento para que no se ennegrezcan) 50 gr.de mantequilla 50 gr. de azúcar moreno 1 c ...

Que me gustan las galletas, tod@s lo sabéis, disfruto casi mas decorándolas y personalizándolas para otros, que comermelas, así que hoy traigo unas galletas para el café con un olorcito a canela que me encanta. Ingredientes: 175 gr.de harina 175 gr. de azúcar 60 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 1 huevo 1 cucharadita de canela azúcar y canela para espolvorearlas Elaboración: En un bol ...

Tenía muchas ganas de asistir a la Fira de la Sípia en el Port dAlcúdia (Mallorca), una Feria que se celebra cada año el segundo fin de semana de Abril. Nosotros pasamos ayer sábado intentando evitar las aglomeraciones que se producen en domingo; La XI Feria Náutica i Mostra Gastronómica de la Sípia no nos defraudó; un día esplendido, pasear por el Puerto de Alcúdia siempre es agradable, y con m ...