Cocineraymadre

Vídeo receta: croquetas de berenjena muy fáciles: Croquetas de berenjena muy fáciles Dificultad: muy fácil                  Raciones:    8 – 10                         Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes de las croquetas de berenjena muy fáciles: 2 berenjenas medianas 2 huevos un par de puñados de pan rallado 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de ce ...

Vídeo receta; lentejas con bacalao muy fáciles: Lentejas con bacalao muy fáciles Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 – 6                   Tiempo: 40 – 50 minutos Ingredientes de las lentejas con bacalao muy fáciles: 300 gr de lentejas pequeñas, pardina 400 gr de bacalao limpio sin espinas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 – 2 patatas 1 pimiento verde italiano 4 ...

Vídeo receta; bizcocho de canela y nueces: Bizcocho de canela y nueces Dificultad: muy fácil                  Raciones: 8 – 12               Tiempo: 40 minutos Ingredientes del bizcocho de canela y nueces: 3 huevos M 160 gr de azúcar moreno 150 ml de leche 100 ml de aceite de girasol La ralladura de 1/2 limón 225 gr de harina común de trigo 15 gr de levadura química o polvos de hornear 1 c ...

Vídeo receta; pizza boloñesa casera y fácil: Pizza boloñesa casera y fácil Dificultad: fácil                 Raciones: 2 pizza medianas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la pizza boloñesa casera y fácil: 500 gr de masa de pizza casera (receta aquí) 250 gr para cada pizza 250 gr de carne picada de cerdo 250 gr de carne picada de ternera 200 gr de panceta fresca 1/2 cebolla 2 dient ...

Vídeo receta; patatas con costilla receta tradicional: Patatas con costilla receta tradicional Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora  Ingredientes de las patatas con costilla receta tradicional: 1 kg de patatas 600 gr de costilla carnosas 1 pimiento choricero 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 v ...

Vídeo receta; garbanzos con sepia muy fáciles: Garbanzos con sepia muy fáciles Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 20 – 30 minutos  Ingredientes de los garbanzos con sepia muy fáciles: 800 gr de garbanzos ya cocidos y escurridos ( yo he utilizado pedrosillano) 600 gr de sepia limpia 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo no muy grande 4 ...

Vídeo receta; pollo al chilindrón receta tradicional: Pollo al chilindrón receta tradicional Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 8 personas           Tiempo: 40 – 50 minutos Ingredientes del pollo al chilindrón receta tradicional: 4 cuartos traseros de pollo; muslos y contramuslos 1 cebolla hermosa o 2 pequeñas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo grande 1 pimiento verde ...

Vídeo receta; pastelitos de melocotón y hojaldre: Pastelitos de melocotón y hojaldre Dificultad: muy fácil               Raciones: 8 unidades         Tiempo: 40 minutos Ingredientes de los pastelitos de melocotón y hojaldre: 1 placa de hojaldre, mejor con mantequilla 8 1/2 melocotones en almíbar, ya escurridos peor guardar algo del almíbar 1 huevo M 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de maizena ...

Vídeo receta; pan relleno de jamón y queso muy fácil: Pan relleno de jamón y queso muy fácil Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 unidades            Tiempo: 10 minutos Ingredientes del pan relleno de jamón y queso muy fácil: 2 bollos de pan, tipo Viena 150 gr de jamón cocido en lochas 150 gr de queso en lonchas 2 cucharadas de queso crema 1/2 tomate o 1 si es pequeño Orégano 2 lon ...

Vídeo receta; jamoncitos de pollo crujientes rellenos de queso: Jamoncitos de pollo crujientes rellenos de queso Dificultad: muy fácil                    Raciones: 8 unidades                Tiempo: 1 hora Ingredientes de los jamoncitos de pollo crujientes rellenos de queso: 8 jamoncitos de pollo 3 patatas medianas sal, pimienta y ajo en polvo perejil fresco huevo batido pan rallado 2 puñados de ...

Vídeo receta; guiso de patatas con sepia: Guiso de patatas con sepia Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 50 minutos Ingredientes del guiso de patatas y sepia: 500 gr de sepia limpia 1200 gr de patatas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde italiano 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón 200 gr de tomate natural triturad ...

Vídeo receta: sartén de patatas huevos y chorizo: Sartén de patatas huevos y chorizo Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 personas          Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes de la sartén de patatas huevos y chorizo: 4 patatas medianas 4 huevos M 2 chorizos frescos Aceite de oliva Sal Elaboración de la sartén de patatas huevos y chorizo: Pelamos las patatas, las lavamos y cort ...

Vídeo receta; bocadillo de calamares: Bocadillo de calamares Dificultad: muy fácil             Raciones: 1 – 2 personas            Tiempo: 20 minutos Ingredientes del bocadillo de calamares: 1 barra para bocadillos 200 gr de calamares 2 cucharadas de harina común de trigo 2 cucharadas de harina de garbanzos Sal Aceite para freír Una cucharada de mahonesa Elaboración del bocadillo de calama ...

Vídeo receta; ensalada de pasta pollo y espárragos con salsa rosa: Ensalada de pasta pollo y espárragos con salsa rosa Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas             Tiempo: 15 minutos Ingredientes de la ensalada de pasta pollo y espárragos con salsa rosa: 120 gr de pasta, en mi caso espirales 120 gr de pollo, solomillo de pollo 4 espárragos blancos medianos 2 cu ...

Vídeo receta; tortitas de calabacín muy fáciles: Tortitas de calabacín muy fáciles Dificultad: muy fáciles              Raciones: 5 – 10 personas              Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las tortitas de calabacín muy fáciles: 1 calabacín grande 3 huevos M 4 – 6 cucharadas de harina Sal Un poco de eneldo Aceite para freír Elaboración de las tortitas de calabacín muy fáciles: Em ...