Pequeños Accidentes

Este verano ha sido de locura y nuestras vacaciones se han centrado en la familia. Han sido unos días intensos llenos de emociones e inquietudes, ilusiones y amor, idas y venidas... y con muchas vivencias y recuerdos que no olvidaremos. La boda de mi hermano chico y Niki nos ha dado la oportunidad de conocer Kecskemét y Budapest así como la gastronomía húngara. Y, como siempre suelo hacer, me he ...

Hace tiempo, mi cuñada Niki nos preparó un delicioso plato de su tierra, pollo con guisantes verdes. Nos encantó y, además, como es típico de la gastronomía húngara, contenía especias que a nosotros nos encantan. En su día, Niki me dio su receta y la tenía guardada para elaborarla en una buena ocasión. Hoy vamos a hacer este plato siguiendo su receta. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a ...

Hoy se celebra el día Mundial del Turismo y me apetece preparar una receta que me haga viajar a ese país o lugar al que me gustaría llevar a Ma Petite Chloé, Suecia. Además, este año es el año de los arándanos para nosotros, a Ma Petite Chloé y a mi nos encanta, por lo que he decidido elaborar un pastel de arándanos. Hace tiempo, me encontré con la receta Blåbärsrutor que suele hacer Elin, una m ...

Siempre que hago un viaje me gusta traerme libros de los lugares que visito y, como este verano he estado en Hungría, me traje unos libros de recetas. ¡Soy así de rarita! La ensalada que vamos a preparar hoy está basada en la receta "Csicseriborsó-Saláta" que viene en el libro "Pehelykönnyü Ünnepek. Meséx - Receptek - Játékok" (Vacaciones esponjosas. Cuentos - Recetas - Juegos) ...

Entramos en el otoño, esa estación del año en la que nací. Me gustan porque se ve el cambio con esas tonalidades de colores tan características. También cambian los productos de temporada y, para mí, las setas las reinas de esta estación del año. Por eso, hoy vamos a elaborar una sopa fácil de setas, basándonos en la receta "Easy Mushroom soup" que viene en el libro "Budapest Bites ...

Llevo un tiempo viendo en las diferentes redes sociales unas preparaciones de comida para llevar presentadas muy monas y hoy vamos a hablar sobre ellas. El bento es una ración de comida preparada para llevar muy común en la gastronomía japonesa. Y como no podía ser de otra manera, su presentación es preciosa, ideal para los más pequeños de la casa y para nosotros también. Este lunch para llevar ...

Hacía tiempo que quería probar una ensalada con sandía, unas de las frutas de verano que más consumimos en casa, y hoy es el día. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para 2 personas son: 600 g de sandía 250 g de queso fresco 50 g de pistachos 1 puñado de hojas de albahaca fresca 1 chorreoncito de vinagre balsámico 1 chorreoncito de aceite de oliva virgen extra Preparación: Em ...

Revisando lo que hay en el congelador, la nevera y la despensa he visto que tengo todos los ingredientes para hacer una quiche de espinacas con piñones y queso azul. Además, estamos leyendo el libro "Agatha Raisin y la quiche mortal" y esta receta viene ni que pintada para la ocasión. ¿Me acompañas? Pues los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar una "quiche letal" ...

Hoy 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate para rendir un homenaje a uno de los ingredientes que más nos gustan en casa. Surgió en Francia en el año 1995 para homenajear al escritor británico Roald Dahl, autor de "Charlie y la Fábrica de Chocolate". Además, ese mismo día nació el confitero estadounidense Milton S. Hershey, fundador de la compañía de chocolate Her ...

Durante todo el año solemos preparar ensaladas, pero en verano aún más. En ocasiones utilizamos fruta, pero no es lo habitual. Las ensaladas son una buena opción para consumir fruta si no lo hacemos con frecuencia. A mí me gusta mucho la fruta, pero a Monsieur Accidents no tanto y con platos como estos la suele comer mejor. Además, el verano es una de las estaciones del año que nos invita más a e ...

Creo que la primera vez que Monsieur Accidents me preparó un plato fue una cena para uno de nuestros aniversarios, fueron estos rollitos de ensalada de col y me pareció una cena muy original. Hoy quiero compartir con vosotros esa receta. ¿Me acompañas? Pues vamos con los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas: 6 lonchas de jamón york 250 g de ensalada de col 1 pizca de hierbas prove ...

Hoy vamos a preparar una ensalada muy original con hinojo, limón y pistachos. Hace tiempo que no hago una ensalada de hinojo y al ver la receta "Ensalada de hinojo con limón y pistachos" que viene en el libro "Yo cocino, tú el vino" de María Gálvez (Goutdhestia) y la editorial Espasa Libros, no me he podido resistir. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer mi versió ...

Cuando llega el final de agosto, Suecia se prepara para celebrar la fiesta con la que se despiden del verano, la fiesta del cangrejo o Kräftskiva. Ya he hablado de esta fiesta en diferentes ocasiones, como el post Kräftskiva: Cangrejada de verano, en la publicación Kräftskiva: Fiesta del cangrejo o en el artículo Kräftskiva: Despedimos el verano. Hace ya muchos años que nos unimos a esta celebrac ...

Ya sabéis lo que gusta en mi casa la cocina sueca. Una de las primeras recetas que hicimos fue el salmón en escabeche. Algunos de vosotros ya la habéis probado, si no recuerdo mal, en uno de mis cumpleaños. Hace tiempo que no la hago, pero este año, la familia viene a vernos y he pensado que es la mejor oportunidad para volverla a hacer. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 600 g de file ...

Hace tiempo que no comparto con vosotros una receta hyggelig y, como era la costumbre, lo hago un lunes, que es el día menos hyggelig de la semana. Y el último lunes de agosto que, es el menos hyggelig del año. Además, es nuestro aniversario y, para celebrarlo, vamos a elaborar un brunsviger. Este pastel tiene la consistencia de un esponjoso brioche con un delicioso glaseado de azúcar moreno y m ...