Pequeños Accidentes

El otro día invitamos a mi amigo Carlos y su familia a merendar. A él le encanta el Strudel de manzana y lo hace muy rico. Para la ocasión, preparé un Strudel de nueces y albaricoque que le gustó porque sirvió dos veces más. Hoy quería probar otra receta de este delicioso dulce que pudiera sorprenderle. Y pensando, me acordé de la receta "Strudel - Walnut and apricot, dill and cottage cheese ...

Hoy vamos a cocinar una receta húngara que se elabora con pocos ingredientes y no te dejará indiferente con su sabor y aroma. Para ello, nos vamos a basar en la receta "Chicken pörkolt with galuska" que viene en el libro "Budapest Bites. Spicy & sweet hungarian home cooking" de Zsófia Mautner y de la editorial Libri. El pörkolt es un guiso de carne espeso cocinado a fuego lent ...

En nuestro viaje a Hungría probamos en más de una ocasión una pasta que acompañaba a diferentes elaboraciones, platos de cuchara o sopas, platos de verduras... Nos llamó la atención, nos parecía extraño, pero estaba buenísima. Hoy vamos a preparar Galuska que es una pasta similar a los Gnocchi italianos muy tradicional de las gastronomías de los países de Europa como Hungría, Polonia, Eslovaquia y ...

En casa somos muy fans del Strudel, un pastel originario del Imperio Austrohúngaro por lo que se asocia a la gastronomías alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana. Hoy vamos a preparar un Strudel de nueces y albaricoque y, para ello, nos vamos a basar en la receta "Strudel - Walnut and apricot, dill and cottage cheese, caramelized cabbage" que viene en el libro "Budap ...

Unos de los platos más emblemáticos de la gastronomía húngara es el Goulash y en nuestro viaje de este verano lo hemos probado. Gulyásleves o sopa gulash es una sopa líquida. La preparación comienza exactamente igual que para un guiso, pero luego se añade más agua y verduras como zanahorias, perejil y muchas patatas cortadas en cubitos. En cuanto a las especias, puede contener semillas de alcarave ...

Hoy vamos a elaborar la receta que nos ofrece María Hesse para Octubre en la agenda del 2023 Recetas de cine de Tantanfan, en la que viene una receta por mes acompañada de una preciosa ilustración relacionada con una película, y la de este mes es el cóctel de mariscos de la película "Beetlejuice". Una película que vi en su día pero que no recuerdo mucho, así que, gracias a este reto me ...

Hace tiempo que tengo ganas de saber cuál es el secreto del sándwich que sale tanto en las películas como en las series americanas y hoy lo vamos a probar. Es muy popular en todos los hogares de Estados Unidos, al que se le llama PB&J, que viene de Peanut Batter and Jelly sandwich (Sándwich de mantequilla de cacahuete y jalea). La jalea se puede sustituir por mermelada, cada familia tiene su pro ...

Se acerca Halloween y, cuando hay peques en casa, es imposible no unirte a esta celebración. Desde que nació Ma Petite Chloé nos solemos disfrazar y disfrutar de esta fiesta ya sea solos o con amigos. Este año he pensado en hacer algo dulce para la ocasión, pero a la vez, tiene que ser monstruoso, como los ojos sangrantes que en su día hice y que no compartí en el blog. En esta ocasión, la receta ...

Nos encantan los dulces, ya sean comprados o caseros, para desayunar o merendar, como postre o picar entre horas, por eso, siempre buscamos elaborar una receta semanal, ya sea de las que nos gusta repetir o preparar algo nuevo. Hoy vamos a preparar un brownie de chocolate blanco con helado de vainilla y pistachos. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 brownie de chocolate ...

En la guardería de Ma Petite Chloé nos han invitado a participar en el "Concurso de decoración de Halloween" haciendo una escoba para decorar la escuela. Y nosotros hemos hecho esta escoba con materiales que teníamos en casa. ¿Quieres saber cómo la hemos hecho? Pues sigue leyendo. Los materiales que vamos a necesitar son: bolsa de papel kraft tijeras rama o palo de árbol cuerda larga t ...

Hoy, 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan y nos unimos a esta celebración haciendo un post sobre este alimento que no suele faltar en la mayoría de los hogares. Ya os conté que un verano le regalé a mi madre una panificadora para que hiciera su propio pan en casa, pan sin gluten que es el que ella puede consumir. La panificadora de mis padres es la más viajera que conozco, viaja con frecuenc ...

Los bizcochos o pasteles de limón triunfan en mi casa, a los tres nos gustan mucho los cítricos y por eso he elegido esta receta "Citromos kuglóf" que viene en el libro "Pehelykönnyü Ünnepek. Meséx - Receptek - Játékok" (Vacaciones esponjosas. Cuentos - Recetas - Juegos) de la editorial Cerkabella Könyvkiado. Harmath Eszter presenta este dulce en el apartado de "Esperando ...

Mi madre siempre ha hecho huevos rellenos, una de sus recetas de cuando éramos niños que más recordamos. Me gustaba hacerla con ella porque así rebañaba mezcla del relleno y me comía alguna que otra yema. Hoy vamos a seguir la receta "Töltött tojás" que viene en el libro "Pehelykönnyü Ünnepek. Meséx - Receptek - Játékok" (Vacaciones esponjosas. Cuentos - Recetas - Juegos) de Ce ...

Ya os he contado alguna que otra vez que nos encanta el pollo asado, ha habido temporadas que lo solíamos comer todos los viernes. Unas veces lo compramos hecho y otras lo hacemos nosotros y aquí tienes una de las recetas de pollo asado que más nos gustan. No solemos comernos un pollo entero por lo que, con lo que sobra solemos elaborar otras recetas, como esta ensalada de pollo con espelta y sal ...

Nos encantan las magdalenas para desayunar y cuando vi la receta de Magdalenas de limón y vainilla de Ikea no me pude resistir a probarla. ¿Me acompañas a hacer mi versión de esta receta? Pues nos ponemos el delantal y a preparar los ingredientes que vamos a necesitar para 12 magdalenas: 200 g de harina de repostería 1 sobre de levadura 1 pizca de sal 1 limón 3 huevos 180 g de azúcar 1 cucharadi ...