Begorecetas

No sé ni que deciros de esta receta, porque todo se me queda corto. El olor en la cocina mientras se estaban haciendo era pura delicia, y cuando llegamos al postre y las probamos... simplemente no hubo palabras. Sólo me faltó un detalle, poner una bolita de helado de vainilla al lado. ¡Para las próximas! Manzanas especiadas y asadas - Slowpot Ingredientes: 1 manzana por persona (yo utilizo la var ...

Si hay alguna receta que se preste a la cocción lenta y reposada es ésta. Los callos con garbanzos tienen que quedar melosos, firmes al morder pero no duros, los garbanzos mantecosos y la salsa con cuerpo y mucho sabor. Probad a hacerlos en la cubeta slowpot, os prometo que vais a necesitar más de una barra de pan. Callos con garbanzos - Slowpot Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de callos, preferibleme ...

Tenía ganas de probar a hacer algo dulce en la cubeta slowpot, y al final me he decidido por este rico arroz con leche. La cocción lenta permite que el arroz suelte poco a poco todo su almidón, resultando en un plato muy cremoso. Esta receta me gusta particularmente porque se realiza en un solo paso, no hay que infusionar previamente la leche ni añadir el azúcar al final. Me encantaría que la prob ...

Otro gran descubrimiento en esta cubeta, las mermeladas. Sin preocuparnos de ellas, sin remover... Sólo ponemos los ingredientes, programamos, y nos olvidamos hasta que termine. Después un colador, un pasapurés, unos tarritos monos y a disfrutar consumiendo nuestras propias mermeladas y a quedar como reyes regalándolas. Hoy os traigo esta estupenda mermelada de tomate, perfecta para acompañar unas ...

Esta cubeta me está dando muchas alegrías. Hoy os traigo una receta con aire oriental, unas riquísimas pechugas de pollo con sésamo que os van a sorprender, por lo jugosas y por la intensidad del sabor. Y además, receta sin complicaciones, sin sofritos previos... Mete todo junto en la cubeta, programa y ¡deja que haga su magia! Nosotros la presentamos sobre una cama de noodles y con guarnición de ...

Lo rico que está este pisto hecho despacito, a fuego muy lento, como nuestras abuelas. La cubeta slowpot junto con el menú lento de mi olla programable han conseguido este plato, lleno de color y de sabor. Ingredientes: 2 cebollas grandes 3 calabacines 2 berenjenas 3 ó 4 pimientos verdes 1 kilo de tomate triturado Aceite Sal 1 cucharadita de azúcar Elaboración: Pelamos los calabacines y las bere ...

En esta época tenemos las hortalizas en su mejor momento. Preparar un rico pisto casero nos proporciona un plato lleno de color y de sabor, y un perfecto comodín para las comidas y cenas de verano. Esta vez lo he hecho al modo más tradicional, sofriendo las verduras por separado y después cocinándolo todo muy lentamente con la cubeta slowpot. No os voy a decir nada del resultado, juzgad vosotros ...

Hoy os traigo otro clásico de esta técnica de cocinado, las costillas barbacoa. ¡Imprescindible utilizar una salsa barbacoa de buena calidad! Costillas barbacoa - Slowpot Ingredientes (4 personas): 2 costillares de cerdo frescos 1 bote de salsa barbacoa de buena calidad Mezcla de especias a vuestro gusto Azúcar moreno Sal Elaboración: El día anterior partimos cada costillar en tres trozos y los ...

Estamos en la mejor época del año para consumir sardinas, y esta receta (que habitualmente se hace con boquerones) os va a sorprender. Sardinas al limón Ingredientes (4 personas): 1 kilo de sardinas medianas Zumo de 2 limones Sal Harina (preferiblemente, especial para frituras) Aceite Elaboración: Limpiamos las sardinas, quitando cabeza, espina central y escamas. Las salamos ligeramente y las c ...

Una de las recetas estrella con esta técnica de cocina, adaptada ahora a mi cubeta slowpot y la olla GM. Ideal para comidas con invitados, y si sobra se puede congelar perfectamente. Esta receta difiere a la que ya tengo publicada en las especias. Por supuesto, los bocadillos con unos ricos panecillos caseros. Pulled Pork - Slowpot Ingredientes: 1 pieza de cabecero de lomo de aproximadamente ...

Sigo investigando tiempos y temperaturas con mi cubeta slowpot. En esta ocasión le ha llegado el turno a uno de los platos tradicionales por excelencia, el pollo en pepitoria. Si el resultado en la olla GM de manera tradicional es bueno, no os podéis imaginar cómo queda la salsa cocinada lentamente. Como siempre, recordaos que esta cubeta está indicada para cocciones lentas y prolongadas, no exced ...

Turbo Cecofry 4D es mucho más que una freidora dietética, ya lo hemos dicho anteriormente. Y este fin de semana lo ha demostrado una vez más. Estamos en plena época de cerezas, y me apetecía hacer un clafoutis pero me daba mucha pereza encender el horno, con el calor que está haciendo en Madrid. ¡Fue una gran decisión utilizar la freidora! En menos de media hora tenía lista la tarta, y no nos ha p ...

Este plato me lleva directamente a mi infancia. Lo he cenado infinidad de veces siendo niña, y me encanta ponerlo en mi mesa ahora. Las ollas programables son especialistas en arroces, y si mantienes las medidas y tiempos recomendados siempre obtendrás un plato perfecto, en su punto y en tan poco tiempo que casi parece magia. Arroz meloso con higaditos de pollo Ingredientes (2 personas): 250 gra ...

Como os comenté en mi anterior entrada, he recibido hace poco la nueva cubeta slowpot para mi olla programable. Decidí estrenarla con un rico plato de rabo de toro en salsa, y hemos quedado encantados con el resultado. Una vez usada me permito haceros un par de recomendaciones adicionales a las que ya publiqué: Los sofritos previos, en otra cubeta (cerámica, excellent o excelsior). La combinación ...

Os voy a tratar de resumir en qué consiste esta técnica de cocina, y qué aporta la nueva cubeta a nuestras ollas GM. Más adelante iré cocinando con ella y subiendo las recetas al blog. Y si quieres una, en este enlace puedes adquirirla: Quiero mi cubeta Slowpot P - ¿Qué es la cocina slowcooker? R - Esta técnica consiste en cocinar los alimentos a baja temperatura, y haciendo que se alcance la tem ...