Brujita en la cocina

Aunque sigamos en casa por fuerza mayor, estamos en Semana Santa, y más o menos tenemos tiempo para poder preparar dulces de esta época e incluso regalarles a los vecinos para acercarnos un poco más aunque sea un poco en la distancia. En este tiempo en casa echo a mucha gente de menos, a la familia directa que no puedes ver ni achuchar, a los amigos y a mis conejillos de indias, quienes hacen el s ...

Bueno, pues aquí seguimos todos en casa intentando hacer todo esto más llevadero y haciendo recetas en ocasiones fáciles para que puedan hacerlas los niños, y así es otro rato ganado. Ahora parece que ha todo el mundo le ha dado por hacer pan, la harina de fuerza y la levadura de panadero fresca agotadas desde hace tiempo, y a mi ya se me acaban así que hay que hacer cosas en casa con los ingredie ...

Esto de estar en casa es un rollo, es muy complicado sobretodo a los que tenemos niño pequeños en casa y están acostumbrado a salir desde bebés todos los días y jugar, saltar, correr y quemar mucha energía. Ahora hay que hacer cosas con ellos, también las del cole y eso no lo llevan del todo bien, porque quieren ir a clase con sus compis y poder jugar con ellos. La cocina es un buen recurso para h ...

Como he comentado en ocasiones hace un tiempo el hacer masas levadas o brioche era para mi una odisea, no sé si por la temperatura de Palencia, que suele ser fría, o porque la levadura me tenía manía y no quería trabajar, el caso es que a mi la masa no me subía y por tanto las elaboraciones carecían de esa esponjosidad tan buena y necesaria. Pero todo cambió cuando Montes me dio un truco y entonce ...

Lo que gustan en casa las galletas y sobretodo hacerlas, los peques les encanta, eso de guarrearse y hacer las bolitas, les vuelve locos, es como jugar con plasti pero mucho mejor, porque después se come y que rico está! Galletas hay muchas, desde las María de Fontaneda (nada que ver con las de ahora ya que la fabrica no es de los mismos) que son de mi tierra y no sé los kilos o toneladas que han ...

Hacer magdalenas o muffins, me da igual un poco como se llamen, aunque no son exactamente lo mismo por sus ingredientes y tamaño pero vamos que ricos están y mucho. Hoy he cogido cápsulas de muffins que son mas grandes y por eso con esta masa solo me han salido 7, pero si hubiese utilizado unas cápsulas de magdalena o cupacke igual había llegado a la docena. Bueno, sea como sea, esta receta hay qu ...

La receta de hoy va dedicada a los peques de la casa, aunque es una receta tan buena que gustará a todos. El tema pescado con los niños a veces es un poco complicado y no lo comen muy bien, pero con esta idea lo van a comer y además querrán repetir, porque en casa es lo que pasa. El tema de barritas de pescado y demás que venden congelados pensado para los niños normalemnte es una solucion para qu ...

Creo que la crema de cacao y avellanas, ya sea en su versión de cualquier marca comercial: Nocilla, Nutella, o marca blanca es un producto que hay en muchas casa y que siempre gusta en mayor o menor medida. En casa siempre hay porque nos encanta, si es cierto que no hay que abusar pero es tan ricooo además se pueden preparar muchas recetas a parte de untada en bocata. Hoy os propongo preparlo en c ...

Buahh el tiempo que no sacaba los moldes de nordic ware para hacer un rico bundtcake, tuve una época en que creo que se me antojaban todos y me compré muchos de ellos, hace mucho que no compro y no es porque no me guste, qu eme encanta, es que no tengo sitio donde meterles y luego es que además aunque la calidad es superior también su precio se nota con respecto a otros, pero es que son tannnn bon ...

Pues mañana es del día que todo se llena de corazones de rojo y rosa, de amor y felicidad. Y aunque es divertido verlo todo así, la verdad es que hay que demostrar a quienes se quieren ya sean familia o amigos todos los días y no sólo uno, pero bueno. Este año he preparado unas galletas muy cuquis y que van acorde a esta fecha, unas cookies red vlevet, llevaba mucho tiempo queriendo prepararlas pe ...

De todos es sabido que soy chocoadicta pero también un poco también al limón, la verdad es que no sabría a veces muy bien con que sabor de los dos quedarme. Y es que si os dais un paseo por el blog podéis encontrar tranquilamente muchas recetas tanto con chocolate como con limón. Hay días que necesito mucho el chocolate, sobretodo si estoy un poco de bajón, pero en otros momentos se apodera de mí ...

Se acerca el finde y en Palencia además le vamos a añadir un día más hasta el martes no hay que currar, ya que el domingo son las Candelas, nuestra patrona y por tanto, un día de fiesta!!! Bueno a lo que iba, esta finde he pensado a preparar unos bollos de leche para desayunar, porque en casa últimamente la bollería casera les encanta, y a mi cada día me gusta más hacerla. Y cuando me he dado cuen ...

Una de las cosas que más me gustan de repostería son las galletas, esas pequeñas porciones ricas, suaves o crujientes que te admiten muchos sabores. Te quitas las ganas de dulce sin tener que comer mucho y además hasta los niños son capaces de hacerlas, por lo que es una actividad estupenda para estas tardes frías, grises y con estos vientos huracanados que no te dejan salir de casa. Hoy nos hemos ...

Después de tantos días comiendo un poco por demás, comenzamos la primera semana de normalidad completa y a ver que tal se nos da. Os propongo un plato único con calamares o chipirones, lo que encuentres en la pescadería o lo que más guste en tu casa, y además va con verduritas que nos vienen genial y su caldito calentito porque con estas temperaturas a bajo cero sienta genial. La receta es de Jami ...

Llegó el gran día de los peques, bueno y de los mayores porque en casa de mis padres se monta una bastante gorda. Nos juntamos todos allí para ver que han dejado los Reyes, así que como hay cosas para 9 personas pues un poco de jaleo si se forma. Yo en casa les he dejado un bollo de roscón para cada uno, así no tienen que discutir y se lo pueden comer cuando necesiten coger fuerzas para pasar la n ...