Brujita en la cocina

Pues ya hemos comenzado un nuevo año, y también hemos superado ya dos celebraciones navideñas, quedan los Reyes que es la fiesta que los peques esperan con más ganas, aunque lo de quedarse hasta tarde para comer las uvas o porque es fiesta como dicen ellos ya es toda una aventura. Pero claro, los reyes son los reyes. Hoy vamos a comer una ensaladita, que llevamos muchos días comiendo de más y la v ...

Pues ya no queda nada para que termine este año, seguramente ya todos tienen el menú listo hasta el modelito quienes piensan salir a celebrarlo tras las uvas. Yo salir ya no salgo pero si nos gusta ponernos guapos para cenar. El menú le tenemos normalmente pensado con antelación y es que somos bastantes tradicionales y solemos hacer casi siempre lo mismo, aunque algún aperitivo distinto siempre añ ...

Para quien no lo sabe, yo soy palentina y vivo en mi querida ciudad Palenciaperteneciente a Tierra de Campos donde tenemos las lentejas pardinas deliciosas, y es que aquí consumimos mucha legumbre. Por lo que cuando mis vecinos leoneses me invitaron a participar en una iniciativa organizada por el Consejo regulador de la I.G.P. Alubia de la Bañeza - León, no me lo pensé, y que claro que dije que s ...

Pues oficialmente ya estamos de vacaciones navideñas, los niños en casa y mañana es Nochebuena, este año voy donde mis padres así que estoy relajada porque como quien dice voy a mesa puesta, aunque quien me conoce sabe que eso no es verdad, no puedo estar parada y menos en estas fechas porque me encantan, sí,lo reconozco aunque falte gente en la mesa, lo importante es que siempre haya alguien y qu ...

Si eres de los que no te gusta complicarte la vida, te acabas de emancipar y quieres aportar algo en la cena de nochebuena, si te apetece entrar en la cocina para sorprender y te da un poco de miedo liarla. No preocuparse que esta tosta que os traigo no puede ser más fácil, además no pongo cantidades para que pongáis todo al gusto, ingredientes fáciles al que le he puesto un alioli ahumado para da ...

Tengo ganas de empezar ya las vacaciones de navidad porque necesitamos en casa un descanso y yo quiero ponerme a tope con cosas navideñas que ahora ando sin tiempo. Entre preparar los modelitos de las actuaciones navideñas de los niños que según ellos no van a hacer nada pero tienen que ir guapos a ver a los demás, los preparativos del cole y demás no me da la vida. Las galletas que traigo hoy soy ...

Pues sigo con ideas de entrantes y picoteos, de hecho a mi estas comidas me vuelven loca, porque vas charlando y comes, pruebas muchas cosas y aunque paree que no has comido nada resulta que sí que te has quedado bien. La tosta que os propongo hoy es muy muy fácil y además económica, así que no escatiméis y usad un atún bueno así que como la chactka o palitos de cangrejo que sean refrigerados que ...

Pues sin casi darnos cuenta ya estamos en Diciembre, llevo unos días de locos y no tengo tiempo ni para publicar, lo siento pero con la receta de hoy intentaré que me perdonéis. Además entramos en esa época de amor, felicidad y demás como es la Navidad, sé que hay mucha gente que no les gusta nada, y les encantaría chascar los dedos el 21 de diciembre y que fuese 7 de enero, así en un segundo. Por ...

En Palencia ya no tenemos otoño, este año el invierno se nos ha adelantado más de la cuenta y de hecho ya tenemos temperaturas rozando los negativos e incluso nos ha caído ya agua nieve. Vamos que ya no nos quitamos el gorro y la trenka, calculo yo hasta abril. Así que lo bueno de todo esto es preparar cosas ricas en casa, encender el horno y sobre todo preparar masas con las que participen los ni ...

El sábado salí, hacía mucho tiempo que no lo hacía y además esta vez fue distinto, fue noche de mamis del cole. Esta receta con la que comenzamos semana es de Anaisa, la conocí personalmente en la comida de Canal Cocina ya que fue una de las ganadoras de Blogueros Cocineros de este año. Debo decir que me encantó, me pareció una chica estupenda asi que quería preparar algo suyo porque se supone que ...

Cuando hace frio, sobre todo en fin de semana a parte de estar en el sofá tapada con una manta viendo una peli tranquila (cosa que desde hace 6 años que tiene ya mi hijo el mayor, es casi imposible, sólo lo consigo cuando están ya en la cama) lo que me encanta es preparar bollería, masas levadas. Durante años era algo imposible, el frío de Palencia no se lleva bien con la levadura y no conseguía q ...

Si hay una merienda tradicional, o por lo menos que me lleva a la infancia es el pan con chocolate, bueno y los bollos con chocolate. Recuerdo que cuando estábamos por la calle y mi madre no había preparado merienda, entrabamos en una pastelería y nos compraba un bollo suizo y una chocolatina de Nestlé extrafino (me viene la cancioncilla a la mente de Nestlé extrafino... un gran vaso de leche en c ...

Comenzamos semana supercorta pero a la vez creo que se me va a hacer muy larga. Trabajamos dos días porque desde el miércoles los niños no tienen cole, así que podremos celebrar Halloween y lo que sea porque tiempo nos va a dar de sobra. Por lo que quiero empezar la semana con un extra de chocolate antes de que flaquee y me quede sin fuerzas y estas cookies facilitas de hacer, no me gusta complica ...

Comenzamos temporada de calabaza y con estos climas ya por fin otoñales apetece y mucho. La combinación de chocolate y calabaza siempre es éxito, bueno creo que la combinación de chocolate con lo que sea siempre es un éxito por lo que igual no soy muy objetiva. Pero vamos que sé que este brownie os va a encantar. Las dos texturas, la de abajo bien chocolateada y por encima una crema de queso y cal ...

Menuda semana estamos teniendo, ya por fin podemos decir que ha llegado el otoño, bajada de temperaturas y lluvia. Pero claro a estas alturas qué queremos. Y es que la verdad este tiempo en casa nos gusta, sobre todo los domingos, quedarte en casita preparar un buen chocolate caliente y bajar a por unos churros recién hechos en la churrería, también ha sido siempre tradición mojar en el chocolate ...