Con texturas y sabores

Un clásico en los bares que nos sirven a modo de tapa, uno de los sitios donde mejor te podías comer unas patatas con alioli es en el bar que hay antes de entrar al parque Rafael de la Cerda popularmente conocido por "los canales del taibilla". Os dejo esta versión con otro producto de nuestra costa como es el caso de la sepia... Mirar que pinta tiene, gusta? Ingredientes: 400g ...

Hoy os dejo una receta veraniega y nos sirve de aperitivo. Es una tapa que se toma completamente frio, con la combinación del pisto y lascas de ventresca de atún hace un plato de diez. Esta versión es tipo vaso de caña... podeis encontrar más recetas en la sección de Aperitivos. Bon profit Ingredientes: -Pisto manchego 1kg tomate maduro Pimiento verde Pimiento rojo Calabacín Sal Pimienta negra Ce ...

Es un clásico de la cocina cordobesa donde la receta tradicional se basa en un filete de cerdo, enrollado sobre jamón serrano y tocino, empanado y frito en aceite de oliva virgen extra y con una guarnición, ensaladas o salsas al gusto. Lo cierto, que este plato, se hace de muchas maneras, de pescado, gambas, huevo duro... Hoy toca receta de pescado. Ingredientes: 1 lomo de lubina 3 lonchas de ...

Es la receta ideal para acompañar en el aperitivo. Los colines, picos, palitos o crackers suelen ser el sustitutos del pan. Estos pequeños y sabrosos colines de pan nos sirve para montar las famosas marineras tipicas de la región de murcia. Os dejo la receta para preparar estos colines, sabrosos y fáciles de hacer... Ingredientes: 200g harina 85ml agua 4g sal 20g aceite girasol 1.5 - 2g gasifica ...

Os dejo nueva receta para hoy, una rica ensalada de salmón marinado de la manera tradicional y piña. Para días como hoy es un plato ideal para acompañar al plato principal. Espero que os guste y bon profit. Ingredientes: 4 pax Mezclum de lechugas: (lollo rosso, hoja de roble, radichio) 1 piña 500g Salmón marinado c/s Kikos c/s Sal maldon c/s Pimienta rosa c/s Eneldo c/s Ralladura de limón -Almíba ...

Es la receta que más apetece ahora con este calor nos viene bien. la tipica ensalada de verano de plato fuerte y con unos boquerones fritos para chuparse los dedos. Os dejo aquí mi versión tipo bol. Bon profit Ingredientes: 4 pax 4 patatas medianas 1 cebolla 3 tomates 3 latas de atún 1 bote de aceitunas sin hueso 4 huevos agua aceite de oliva sal 1 cda mahonesa (opcional) Elaboración: En un cazo ...

En la Noche del 23 de junio al 24 se celebra esta fiesta, siendo muy antigua donde coincide con la llegada del solsticio de verano, cuyo rito principal consiste en encender una hoguera, la única finalidad de este rito era "dar mas fuerza al sol" que a partir de esos días iba haciéndose mas débil, es decir, los días se van haciendo mas cortos hasta el solsticio de invierno. También es muy ...

Es una de las tapas mas consumidas en los bares de toda España, para ser un clásico hay que darle una entrada merecida en el blog. Cuando pides unos tigres te lo sirven con su concha rellena de una farsa de mejillones pero en esta ocasión vamos a servir unos falsos tigres. La elaboración de los tigres es el mismo salvo que la concha es comestible, lo único que se hace es una pasta orly negra y ...

La de veces que he visto hacer estas ricas empanadillas en casa y mas cuando están recién hechas... A continuación os dejo la receta. Esta masa de empanadillas es mas utilizada en la mayoría de la panaderías de la zona. El relleno aparte de llevar el frito, se le añade un poco de ensaladilla rusa. Bon profit y feliz fin de semana. Ingredientes: Salsa de tomate 3kg tomates 3 dientes ajos 4 cebo ...

Para un aperitivo rápido y sencillo. Aquí os dejo la receta para darte este pequeño capricho... Bon profit... Ingredientes: 1 berenjena 200g pimiento padrón Harina Aceite oliva virgen extra Sal Elaboración: Cortar en juliana la berenjena y meterlo en un bol con agua para que no se oxiden. Secar bien en papel absorbente y meter en una bolsa de plástico un poco de harina, sal y las berenjenas ...

Es otra de las recetas a tener en cuenta cuando vamos a preparar algún plato de la cocina hindú. Nos sirve de acompañamiento y aquí dejo la receta para practicar en casa. Normalmente el pan naan se hornea en un tandoor, también se puede hacer en plancha o en la sartén. Ya veras el resultado que da. En cuanto a tamaño puede ser diverso. Aquí están listo para acompañar... Ingredientes: 150g agua (2 ...

Según la historia, las primeras gominolas aparecieron en 1905 mediante el vino fermentado y el agente espesante. En la actualidad, las gominolas que se elaboran no emplean vino, sustituyendo su textura por la de gelatina. Para la receta de hoy lo vamos hacer con tres tipos de sabores, la maracuyá, mango y con frambuesas... El proceso de preparar estas gominolas es bastante sencillo. Ingredien ...

Y yo confiado que tenia puesta la receta de hoy, y he visto que no... Hoy vamos con un plato completamente asturiano y es de lo mas conocido a nivel nacional. También dejo otra receta más por si quiere probar las fabes con almejas. Bueno vamos a lo que vamos, a cocinar esta receta típica asturiana, así que tomen nota. Ingredientes: 800g de fabes 2 Chorizos 2 Morcillas 250g lacón 250g Tocino c/s ...

v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} b\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} b\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Llega la hora del postre y hoy toca esta copa de mango con el sabor de la crema catalana y de pasta choux que en su ...

Las pasta fresca es uno de los platos que gusta a todos/as desde los más pequeños hasta mayores. Es un plato sencillo que combina con cualquier ingrediente y con una buena salsa que esta para chuparse los dedos... Ir tomando nota... Ingredientes: -Salsa de tomate 2kg tomate maduros 1kg cebolla 1u apio 4u zanahorias 1u cabeza de ajos c/s sal c/s pimienta negra molida c/s vino blanco c/s pimentón ...