Los Dulces de Claudia

Hola amigos. No me había dado cuenta que no tenía esta receta en mi blog. Nos encanta acompañar el brownie con helado de vainilla, pero ahora me lo tomaré con un cafelito que es lo que apetece porque hace fresquito. Así lo hice: Ingredientes: 130 gramos de chocolate (2/3 de taza de cacao amargo) 2/3 de taza de margarina 2 tazas de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 taza y 1/4 de harina ...

Hola amigos. Comparto la torta que llevé ayer a la casa de unos amigos. Nos invitaron a comer , ésta era para los niños; para los mayores hice una tarta de melocotón y una de tres chocolates. Por cierto, la comida estuvo deliciosa y pasamos una tarde estupenda. Así la hice: INGREDIENTES: 2 tazas de leche 2 cucharadas de vinagre 3 tazas de harina con levadura incorporada (preparada) 2 tazas y 1/2 ...

Hola amigos: Hoy una receta de un merengue con sabor, que nos servirá para cubrir un bizcocho de naranja o el sabor que deseen. Gracias por visitarme y comentar mis entradas. Así lo hice: Merengue con jugo de naranja: Ingredientes: 4 claras 1/2 taza de jugo de naranja colado 1 taza de azúcar blanca Preparación: Hacer un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar (punto bola) 110ºC. Batir la ...

Hola amigos. Para los chocolateros como yo , comparto este bizcocho de lo mås rico. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas de harina 2 huevos 1 taza de agua 3/4 de taza de crema agria 1/4 de taza de margarina 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla 130 gramos de chocolatePreparación: Derretir el chocolate a bañ ...

Hola amigos: Tenía muchas ganas de hacer este postre que sale en el libro de Hummingbird Bakery, así que me puse manos a la obra y aquí lo comparto. Ingredientes para el brownie: 200 gramos de chocolate negro 250 gramos de azúcar blanca 3 huevos 110 gramos de harina 200 gramos de margarina Preparación: Utilicé una olla . Calentar a fuego lento la margarina con el chocolate, cuando esté fundido e ...

Hola amigos. Les dejo uno de mis bizcocho favoritos, suelo utilizarlo como receta base ya que muchas veces juego con los ingredientes, utilizo distinta fruta,leche por zumo, maicena por harina, o utilizo solo azúcar moreno o solo azúcar blanca. Así lo hice: Ingredientes: 1/2 taza de margarina 1 taza de azúcar blanca 1/2 taza de azúcar moreno 3 huevos a temperatura ambiente 2 cucharaditas de pol ...

Hola amigos: Seguro que hay muchas formas de hacer una plancha de bizcocho que podemos rellenarlo con dulce de leche, crema pastelera, helado, etc . y convertirse en un postre delicioso y fácil de preparar. Yo lo hago así: Ingredientes: 5 huevos L 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina 1/2 cucharadita de polvo de hornear Preparación: Batir los huevos, cuando estén espumosos ir agregando el az ...

Empezamos la semana con un postre de lo más rico y fresquito. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 3/4 de taza de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180ºC Para el relleno: Un bote grande de melocotones en almíbar escu ...

Empezamos la semana con un postre de lo más rico y fresquito. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180ºC Para el relleno: Un bote grande de melocotones en almíbar escur ...

A mi gusta utilizarlo cuando preparo cualquier postre que tenga que utilizar claras crudas. También es muy firme para decorar con manga pastelera. Así lo hice: Ingredientes: 2 claras a temperatura ambiente 1/2 taza (de repostería) de azúcar blanca ( 100 gramos) Preparación: Poner en un bol a baño maría los ingredientes, sin dejar de mover por dos minutos o hasta que el azúcar est? disuelta. (Si ...

Un helado muy rico como para disfrutar estos días. El queso y el curd le aporta cremosidad. Así lo hice: Ingredientes para el curd; 1/2 taza de pulpa de maracuyá 1 huevo 30 gramos de azúcar una hoja de gelatina hidratada. Preparación: Poner a baño maría todos los ingredientes menos la gelatina, cuando haya espesado la mezcla retirar del fuego y agregar la gelatina ya hidratada, mover , colar ...

Hola amigos: Estrenamos mes con un postre muy fresquito aunque ha refrescado ayer y hoy. La pulpa de mango la compré en el Carrefour pero igual se puede hacer con mango fresco. Así lo hice: Ingredientes: 6 hojas de gelatina 250 gramos de pulpa de mango 200 ml de nata para montar 2 cucharadas colmadas de leche condensada 2 claras 1/2 taza de azúcar Preparación: Preparar el merengue así: Calent ...

Hola amigos. Después de unos días sin estar en mi cocina, les dejo un heladito rico y casero. Así lo hice: Ingredientes: 3 yemas 40 gramos de azúcar en polvo 70 gramos de coco rallado 1 cucharadita de esencia de vainilla 125 ml de leche, le puse evaporada pura 200 ml de nata para montar, le puse un preparado de royal de crema chantilly Preparación: Batimos las yemas con el azúcar hasta que blan ...

Empezamos el mes de Julio con un rico bizcocho. Aquí la receta: Ingredientes: 1 taza y 1/2 de azúcar 1 taza de crema agria 1/2 taza de margarina 2 huevos 1 taza y 1/2 de puré de plátano 2 cucharaditas esencia de vainilla 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 taza de nueces picadas (opcional) Preparación: Precalentar el horno a 180ºC Cernir los ingrediente ...

Hola amigos: Y para terminar el mes un rico postre de una fruta que se llama lúcuma. Se utiliza para postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica comerla ya que es muy seca. La pulpa la compro congelada en el Carrefour o establecimientos de comida latina. Así lo hice. Así es la fruta. Ingredientes: 250 gramos de pulpa de lúcuma 4 cucharadas de azúcar (le puse leche condensada) 200 ml ...