La cocina typical spanish

¡Hola a todos! ¿cómo van esas vacaciones? ¿Las habéis cogido ya o estáis esperando a que lleguen?Pues nosotras en la Cocina Typical Spanish ...¡¡ya estamos de vacaciones!! Y es que este mes tenemos nuestro #TSViajero2019. Como ya es tradición, durante el mes de julio nos encanta viajar y nos encanta que nos llevéis a esos lugares que habéis visitado o que visitaréis. Otros años nos hemos quedado e ...

Este mes, en La cocina typical spanish, tenemos anfitriona. Ella es Rosa, del blog Un toque de Canela, así que va a ser ella la encargada de presentaros el tema de mes: "Desde que tengo uso de razón los meses de julio y agosto los pasábamos en el pueblo, un pueblecito de Aragón en la provincia de Huesca del cual era originario mi padre. Todos los veranos veía a mi madre y las mujeres del pue ...

¡Ya estamos aquí! ¡Qué pronto se pasan los meses y qué alegría nos da tener siempre tan buenas recetas Typical Spanish que compartir con todos vosotros. Este mes, seguimos con el tema de las intolerancias, algo preocupante porque cada vez son más las personas que las padecen. Como dijimos en nuestro anterior recopilatorio #singlutenTS, en la Cocina Typical Spanish queremos adaptarnos a los nuevos ...

La natural y abundante arcilla ha servido desde hace miles de años para ser moldeada en el arte cerámico, fabricando diferentes recipientes a partir de una mezcla inorgánica de elementos, con una gran proporción de arcilla o silicato, que se fijan de forma permanente a través de la cocción, vitrificación y esmaltado; en los cuales podemos almacenar, servir y cocinar alimentos y bebidas. El cocinad ...

¿Cómo os sentiríais u os sentísteis si en algún momento de vuestra vida, tenéis o tuvísteis que cambiar toda la forma de cocinar que conocíais y adaptarla a una vida #singluten? Todos nos hemos dado cuenta de que las alergias y las intolerancias están a la orden del día. Cada vez son más personas las que ven su vida afectada por ellas. Quien más y quien menos tiene algún familiar, amigo o vecino q ...

¿Habéis hecho alguna vez un escabeche en casa? ¿Y un encurtido? A más a más, ¿sabéis la diferencia entre uno y otro? Muchas de las participantes en este reto nunca nos habíamos imaginado cocinando escabeches ni encurtiendo alimentos, pero ¡lo hemos hecho! Y hemos descubierto que no es nada difícil y se obtienen resultados excelentes con poco esfuerzo. La idea esta vez ha sido de nuestra anfitrion ...

¡¡Feliz Año Nuevo!! Después del trajín de las fiestas y los atracones navideños, aquí estamos de nuevo para llenar la red con recetas deliciosas y todas con nuestra premisa común: "typical Spanish". Este año lo vamos a empezar bien y es que, después de las fiestas llega enero con su "cuesta" y hay que apretarse el cinturón. Este mes, desde nuestras cocinas vamos a intentar apor ...

Este mes, en La Cocina typical spanish, hemos querido rendir homenaje a uno de los protagonistas de nuestras navidades, un ingrediente que no puede faltar en ninguna mesa española para festejar estos días: el turrón. Los ingredientes principales del turrón son las almendras y la miel u otros azúcares. De hecho, existe hasta una normativa estatal que nos aclara qué se puede entender por turrón. Seg ...

Bienvenidos un mes más a nuestro recorrido por las autonomías y regiones españolas a través de su gastronomía. Esta vez les ha tocado el turno a la Comunidad Valenciana y a Euskadi puesto que celebran sus días durante el mes de octubre. A continuación veréis las interpretaciones que los participantes han hecho de diferentes platos típicos. Cada uno ha elegido la comunidad que más le ha apetecido ...

Después del merecido descanso estival, volvemos a la carga con más iniciativas TS para continuar conociendo y disfrutando de la gastronomía de nuestro país. En septiembre se celebran los días de Extremadura, Ceuta, Melilla, Cataluña, Cantabria y Asturias, ¡casi nada! Una gran cantidad de recetas y una gran oferta de productos típicos las que nos ofrecen estas tierras y entre las que las participan ...

¡Buenos días! Llegó la hora de conocer todas esas recetas que os han hecho viajar por nuestra península yendo de La Rioja a la Región de Murcia, ya que este mes ambas celebran sus autonomías. ¿Vemos que recetas son típicas de ambas comunidades? Comenzaremos el recorrido por la Región de Murcia. Andrea, del blog Andreita come de todo, nos enseña a preparar zarangollo, un plato a base de calabacín, ...

Este mes hemos celebrado varias fiestas autonómicas y, por eso, nuestro reto mensual estaba dedicado a tres comunidades autónomas. El día 2 de mayo se celebró el día de la Comunidad de Madrid. Los días 30 y 31 se festejan los días de Canarias y Castilla la Mancha respectivamente. Por eso este mes hemos querido viajar a estas tres regiones tan distintas entre si para conocer un poco más de su cultu ...

Fieles a nuestra cita de cada mes, aquí llega un nuevo recopilatorio. Seguimos nuestro recorrido por la gastronomía de las diferentes comunidades españolas y este mes le ha tocado a dos comunidades referentes en la historia de España: Castilla León y Aragón.No os perdáis este recetario, porque seguro que vais a encontrar más de una idea interesante para preparar en vuestra casa A disfrutar ¡Buen p ...

Buenos días cocinillas. Llegó el día de descubrir todas las propuestas de #unpuentehastamallorcaTS y ver qué os han inspirado las Islas Baleares. Os dejamos con este recorrido gastronómico y esperamos que os animéis a preparar todas estas recetas. ¿Comenzamos? Desde el blog Andreita come de todo, la tipiquísima coca de trempó preparada con una receta especial del maestro pastelero de su ciudad. ...

El día 28 de febrero se celebra el día de Andalucía, una región con una gastronomía apabullante, deliciosa, sugerente y muy muy variada. Este mes, en La cocina typical spanish, queremos celebrar por adelantado el día de Andalucía con una selección de más de 30 recetas diferentes inspiradas en esa tierra tan bonita y tan variada. Hemos contado con la colaboración de un montón de cocineras estupenda ...