Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta; repápalos dulces o sapillos extremeños: Repápalos dulces o sapillos extremeños Dificultad: muy fácil Raciones: 15 – 20 unidades Tiempo: 20 minutos Ingredientes de los repápalos dulces o sapillos extremeños: 50 – 100 gr de miga de pan del día anterior o 2 días 2 huevo M 40 gr de azúcar 500 ml de leche entera canela en rama la piel de 1 limón Acei ...
Vídeo receta; bacalao gratinado muy fácil: Bacalao gratinado muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 25 minutos Ingredientes del bacalao gratinado muy fácil: 4 filetes de lomo de bacalao limpio, sin espinas pero con piel 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo y 1/2 pimiento verde italiano 250 ml de aceite de girasol 1 diente de ajo pequeño 1 huevo M a temperat ...
Vídeo receta; rosquillas de anís receta tradicional: Rosquillas de anís receta tradicional Dificultad: fácil Raciones: 8-10 unidades Tiempo: 50 minutos Ingredientes de las rosquillas de anís receta tradicional: 250 gr de harina común 75 gr de azúcar 1 huevo mediano y una yema (si la masa resulta muy seca un poco más) 1 cucharada de licor de anís 1 cucharadita de levadura en polv ...
Vídeo receta; champiñones rellenos de atún: Champiñones rellenos de atún Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 30 – 35 minutos Ingredientes de los champiñones rellenos de atún: 8 – 9 champiñones medianos o unos 300 gr aproximadamente 2 latas de atún en aceite ya escurridas o unos 120 gr (yo he utilizado atún DANI tenéis aquí un desc ...
Vídeo receta; caballa al horno muy fácil: Caballa al horno muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la caballa al horno muy fácil: 1.000 – 1.200 gr de caballa 1 cebolla no muy grande 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 2 tomates medianos 3 patatas Sal y pimienta Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco per ...
Vídeo receta; patatas rellenas de verano: Patatas rellenas de verano Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas rellenas de verano: 4 – 5 patatas medianas 4 huevos cocidos 160 gr de atún escurrido 100 gr de aceitunas sin hueso 2 pepinillos encurtidos unas cucharadas de mahonesa 2 o 3 pimientos del piquillo Ela ...
Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna Raciones: unos 300 gr Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: 2 latas de sardinas en aceite de oliva; unos 180 gr de sardinas escurridas 1 pequeño trozo de cebolleta 1 cucharada de queso crema 1 cucharada de salsa de tomate o tomate frito 1 cucharadita de sals ...
Vídeo receta; morcilla de verano o morcilla vegana: Morcilla de verano o morcilla vegana Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 1 hora Ingredientes de la morcilla de verano o morcilla vegana: 2 berenjenas 1 cebolla 1/2 cucharadita de orégano 40 gr de piñones o una cucharada colmada sal y pimienta aceite de oliva Elaboración de la morcilla de vera ...
Vídeo receta: ensalada de patatas rancheras: Ensalada de patatas rancheras Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de patatas rancheras: 750 gr de patatas del mismo tamaño 3 huevo M 250 gr de yogur griego (sin azúcar) 1/4 de cebolla 1 diente de ajo cebollino perejil freso eneldo Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboració ...
Vídeo receta; estofado de ternera a la cerveza: Estofado de ternera a la cerveza Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 1 hora y 30 minutos Ingredientes del estofado de ternera a la cerveza: 600 gr de carne de ternera en tacos (morcillo) 1/2 cebolla y 3 dientes de ajo 2 zanahorias 4 patatas medianas 500 ml de cerveza 400 gr de tomate natural rallado 2 cu ...
Vídeo receta; tacos de pescado muy fáciles: Tacos de pescado muy fáciles Dificultad: muy fácil Raciones: 8 unidades Tiempo: 25 minutos Ingredientes de los tacos de pescado muy fáciles: 8 tortillas de maíz 750 gr de pescado limpio, sin piel y sin espinas (en mi caso merluza) 300 gr de harina 330 ml de cerveza muy fría o agua con gas 1/2 cucharadita de polvos de hornear o ...
Vídeo receta; larpeira gallega fácil: Larpeira gallega fácil Dificultad: fácil Raciones: 1 – 2 unidades Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes de la larpeira gallega fácil: 450 gr de harina de fuerza 100 ml de leche entera 25 gr de levadura fresca o prensada una pizca de sal la ralladura de 1/2 limón 60 gr de azúcar 30 ml de anís 2 huevos M 60 gr de mantequilla c ...
Vídeo receta; canelones de verano muy fáciles: Canelones de verano muy fáciles Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 30 minutos Ingredientes de los canelones de verano muy fáciles: 12 – 16 placas de pasta para canelones 240 gr de atún escurrido 100 gr de aceitunas sin hueso 4 huevos M 1 tomate mediano 3 – 4 cucharadas de mahonesa Elabora ...
Vídeo receta; ensaladilla de langostinos fácil y deliciosa: Ensaladilla de langostinos fácil y deliciosa Dificultad: muy fácil Raciones: 6 – 12 Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensaladilla de langostinos fácil y deliciosa: 1 kg de patatas del mismo tamaño 400 gr de zanahorias 12 – 14 langostinos ya cocidos, de buen tamaño 100 gr de aceit ...
Vídeo receta; patatas arrieras muy fáciles: Patatas arrieras muy fáciles Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 20 minutos Ingredientes de las patatas arrieras muy fáciles: 3 patatas medianas 200 gr de gambas ya limpias; de buena calidad 2 dientes de ajo 2 cayenas Sal y pimienta Aceite de oliva perejil fresco 1 huevo M a temperatura ambiente ...
