Cocineraymadre

Vídeo receta: tiramisú de limón muy fácil: Tiramisú de limón muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 8 – 12             Tiempo: 20 minutos Ingredientes del tiramisú de limón muy fácil: Para un molde de 18 x 30 aproximadamente  20 – 30 bizcochos de soletilla 250 gr de queso mascarpone La ralladura de 2 limones 60 ml de zumo de limón 100 gr de azúcar glas 500 ml de na ...

Vídeo receta; ensalada de garbanzos y espárragos verdes: Ensalada de garbanzos y espárragos verdes Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la ensalada de garbanzos y espárragos verdes: 250 gr de garbanzos ya cocidos Un manojo de espárragos verdes finos Un puñado de tomatitos 1/4 de cebolla morada 50 gr de queso fresco o fet ...

Vídeo receta; filetes de cerdo a la cerveza: Filetes de cerdo a la cerveza Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de los filetes de cerdo a la cerveza: 1 kg de filetes de cerdo; en mi caso de lomo; más bien gruesos 1 cebolla 3 dientes de ajo 330 ml de cerveza 250 ml de caldo o agua 1 cucharada de harina 2 cucharadas de salsa ...

Vídeo receta; ensalada de pollo y piña con salsa rosa: Ensalada de pollo y piña con salsa rosa Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 4           Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la ensalada de pollo y piña con salsa rosa: 1/2 lechuga tipo iceberg 200 – 250 gr de pollo (restos de pollo asado, pechuga, pollo cocido,…) 3 rodajas de piña al natural un poco de cebol ...

Vídeo receta; tallarines con tomatitos atún y aceitunas: Tallarines con tomatitos atún y aceitunas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 1 – 2             Tiempo: 8 minutos Ingredientes de los tallarines con tomatitos atún y aceitunas: 100 gr de tallarines u otra pasta Un puñado de tomatitos sal y pimienta aceite de oliva 60 gr de atún en aceita ya escurrido Un puñado de aceitun ...

Vídeo receta; dürüm turco casero muy fácil: Dürüm turco casero muy fácil Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 unidades           Tiempo: 20 minutos Ingredientes del dürüm turco casero muy fácil: 4 tortillas de trigo grandes 800 gr de muslos de pollo deshuesados y sin piel 2 cucharaditas de curry en polvo sal y pimienta aceite de oliva 125 gr de salsa de tomate 1 cucharadita de comino ...

Vídeo receta; vasitos de crema de limón y galletas muy fáciles: Vasitos de crema de limón y galletas muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 unidades              Tiempo: 10 minutos Ingredientes de los vasitos de crema de limón y galletas muy fáciles: 2 limones, la ralladura y el zumo 3 huevos M 150 gr de azúcar común 85 gr de maizena o harina fina de maíz 75 ml de ...

Vídeo receta; libritos de lomo rellenos de jamón y queso: 4 recetas fáciles e irresistibles con jamón de Granada Croquetas caseras de jamón, las más ricas del mundo: Nos encantan las croquetas y estás croquetas caseras de jamón quizás sean una de mis favoritas; están buenísimas, muy cremosas y perfectas como aperitivo, entrante o de picoteo. Ya veréis que deliciosas, la textura es muy suave, por ...

Vídeo receta; merluza rebozada con pisto: Merluza rebozada con pisto Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 8 personas          Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la merluza rebozada con pisto: 4 – 6 filetes de merluza limpia sin espinas 2 cebollas 1 pimiento rojo y un pimiento verde 1 calabacín 800 gr de tomate natural triturado huevo batido unas cucharadas de harina Aceite de o ...

Vídeo receta; ensalada de arroz pollo y manzana: Ensalada de arroz pollo y manzana Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 20 minutos Ingredientes de la ensalada de arroz pollo y manzana: 200 gr de arroz 250 gr o 1 pechuga de pollo 1 manzana 75 gr de tomatitos 75 gr de aceitunas 1 zanahoria 75 gr de maíz dulce Sal y pimienta Vinagre Aceite de oliva El ...

Vídeo receta; crepes de chocolate con fresas y nata: Crepes de chocolate con fresas y nata Dificultad: muy fácil                 Raciones: 6 – 8 unidades         Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los crepes de chocolate con fresas y nata: 2 huevos M 15 gr de azúcar 250 ml de leche 100 gr de harina común de trigo 25 gr de cacao en polvos sin azúcar 50 gr de mantequilla fundida mantequilla ...

Vídeo receta; tequeños o dedos de queso: Tequeños o dedos de queso Dificultad: fácil                 Raciones: 16 – 18 unidades              Tiempo: 30 minutos Ingredientes de los tequeños o dedos de queso: 300 gr de queso llanero (queso venezolano) o otro queso semi duro yo he utilizado emmental 250 gr de harina común de trigo 80 gr de mantequilla 5 gr de sal 5 gr de azúcar 5 gr de levadu ...

Vídeo receta; tarta de fresas y crema pastelera: Tarta de fresas y crema pastelera Dificultad: fácil                  Raciones: 8 – 12             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la tarta de fresas y crema pastelera: Para la base de la tarta, masa quebrada o galleta (no salen para bases): 450 gr de harina común de trigo 250 gr de mantequilla fría y cortada en tacos 150 gr de azúcar 1 hu ...

Vídeo receta: solomillo de cerdo al ajillo: Solomillo de cerdo al ajillo Dificultad: muy fácil                 Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 15 minutos Ingredientes para el solomillo de cerdo al ajillo: 2 solomillo de cerdo de unos 400 gr cada uno 1 cabeza entera de ajos Sal y pimienta Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Perejil fresco Elaboración del solomillo de cerdo al ...

Vídeo receta; huevos rellenos de carne con bechamel: Huevos rellenos de carne con bechamel Dificultad: muy fácil                 Raciones: 16 unidades              Tiempo: 40 minutos Ingredientes de los huevos rellenos de carne con bechamel: 8 huevos M 350 gr de carne picada de ternera y cerdo 1/2 cebolla y 1 diente de ajo 100 gr o 4 – 4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito Sal y p ...