Cocineraymadre

Vídeo receta; salpicón de pulpo muy fácil: Salpicón de pulpo muy fácil Dificultad: ninguna             Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes del salpicón de pulpo muy fácil: 250 gr de pulpo ya cocido, patas de pulpo 1 cebolleta fresca no muy grande 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate maduro sal y pimienta vinagre blanco Aceite oliva 1/2 cucharadit ...

Vídeo receta; huevos rotos con jamón: Huevos rotos con jamón Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes para los huevos rotos con jamón: 3 patatas medianas 4 huevos frescos 75 gr de jamón o 2 lonchas por persona Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración de los huevos rotos con jamón: Lo primero que tenemos que hacer es pelar ...

Vídeo receta; tarta de galletas y chocolate muy fácil: Tarta de galletas y chocolate muy fácil Dificultad: ninguna                 Raciones: 8 – 12           Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la tarta de galletas y chocolate muy fácil: Para un molde rectangular de 22 x 12 cm aproximadamente 240 ml de leche entera 400 gr de chocolate para postres con un 55% de cacao 60 gr de mantequilla 20 ...

Vídeo receta; brochetas de pollo mango y panceta: Brochetas de pollo mango y panceta Dificultad: muy fácil                   Raciones: 8 – 10 unidades               Tiempo: 15 minutos Ingredientes de las brochetas de pollo mango y panceta: 400 gr de pollo limpio; yo he utilizado pechugas 200 gr de panceta; una pieza entera 1 mango grande maduro 1 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en pol ...

Vídeo receta; patatas guisadas con huevo: Patatas guisadas con huevo Dificultad: muy fáciles                Raciones: 4 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas guisadas con huevo: 4 patatas medianas 4 huevos frescos (1 por persona) 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 3 tomate maduros; tipo pera 1 zanahoria mediana Sal y pimienta Aceite de oliva 2 hojas de laurel Elaborac ...

Vídeo receta: tiramisú de limón muy fácil: Tiramisú de limón muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 8 – 12             Tiempo: 20 minutos Ingredientes del tiramisú de limón muy fácil: Para un molde de 18 x 30 aproximadamente  20 – 30 bizcochos de soletilla 250 gr de queso mascarpone La ralladura de 2 limones 60 ml de zumo de limón 100 gr de azúcar glas 500 ml de na ...

Vídeo receta; ensalada de garbanzos y espárragos verdes: Ensalada de garbanzos y espárragos verdes Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la ensalada de garbanzos y espárragos verdes: 250 gr de garbanzos ya cocidos Un manojo de espárragos verdes finos Un puñado de tomatitos 1/4 de cebolla morada 50 gr de queso fresco o fet ...

Vídeo receta; filetes de cerdo a la cerveza: Filetes de cerdo a la cerveza Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de los filetes de cerdo a la cerveza: 1 kg de filetes de cerdo; en mi caso de lomo; más bien gruesos 1 cebolla 3 dientes de ajo 330 ml de cerveza 250 ml de caldo o agua 1 cucharada de harina 2 cucharadas de salsa ...

Vídeo receta; ensalada de pollo y piña con salsa rosa: Ensalada de pollo y piña con salsa rosa Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 4           Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la ensalada de pollo y piña con salsa rosa: 1/2 lechuga tipo iceberg 200 – 250 gr de pollo (restos de pollo asado, pechuga, pollo cocido,…) 3 rodajas de piña al natural un poco de cebol ...

Vídeo receta; tallarines con tomatitos atún y aceitunas: Tallarines con tomatitos atún y aceitunas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 1 – 2             Tiempo: 8 minutos Ingredientes de los tallarines con tomatitos atún y aceitunas: 100 gr de tallarines u otra pasta Un puñado de tomatitos sal y pimienta aceite de oliva 60 gr de atún en aceita ya escurrido Un puñado de aceitun ...

Vídeo receta; dürüm turco casero muy fácil: Dürüm turco casero muy fácil Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 unidades           Tiempo: 20 minutos Ingredientes del dürüm turco casero muy fácil: 4 tortillas de trigo grandes 800 gr de muslos de pollo deshuesados y sin piel 2 cucharaditas de curry en polvo sal y pimienta aceite de oliva 125 gr de salsa de tomate 1 cucharadita de comino ...

Vídeo receta; vasitos de crema de limón y galletas muy fáciles: Vasitos de crema de limón y galletas muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 unidades              Tiempo: 10 minutos Ingredientes de los vasitos de crema de limón y galletas muy fáciles: 2 limones, la ralladura y el zumo 3 huevos M 150 gr de azúcar común 85 gr de maizena o harina fina de maíz 75 ml de ...

Vídeo receta; libritos de lomo rellenos de jamón y queso: 4 recetas fáciles e irresistibles con jamón de Granada Croquetas caseras de jamón, las más ricas del mundo: Nos encantan las croquetas y estás croquetas caseras de jamón quizás sean una de mis favoritas; están buenísimas, muy cremosas y perfectas como aperitivo, entrante o de picoteo. Ya veréis que deliciosas, la textura es muy suave, por ...

Vídeo receta; merluza rebozada con pisto: Merluza rebozada con pisto Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 8 personas          Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la merluza rebozada con pisto: 4 – 6 filetes de merluza limpia sin espinas 2 cebollas 1 pimiento rojo y un pimiento verde 1 calabacín 800 gr de tomate natural triturado huevo batido unas cucharadas de harina Aceite de o ...

Vídeo receta; ensalada de arroz pollo y manzana: Ensalada de arroz pollo y manzana Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 20 minutos Ingredientes de la ensalada de arroz pollo y manzana: 200 gr de arroz 250 gr o 1 pechuga de pollo 1 manzana 75 gr de tomatitos 75 gr de aceitunas 1 zanahoria 75 gr de maíz dulce Sal y pimienta Vinagre Aceite de oliva El ...