Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta; pan sin amasar y con levadura tipo Royal: Pan sin amasar y con levadura tipo Royal Dificultad: fácil Raciones: 8 – 10 Tiempo: 50 minutos Ingredientes para un molde de unos 20 x 12 cm: 350 gr de harina de trigo común 7 gr de sal 15 gr de levadura química tipo Royal o polvos de hornear 150 gr de leche 150 gr de agua 3 cucharadas de aceite o 15 gr ...
Vídeo receta; pastel de patata jamón y queso: Pastel de patata jamón y queso Dificultad: fácil Raciones: 8 – 10 raciones Tiempo: 50- 60 minutos Ingredientes para un molde de 20 x 12 : 4 – 5 patatas medianas 10 a 12 lonchas de jamón cocido 300 gr de queso rallado 2 huevos medianos 200 ml de nata o crema de leche Sal Pimienta Ajo en polvo Elaboración ...
Vídeo receta; empanada casera de carne picada: Empanada casera de carne picada Dificultad: fácil Raciones: 6 – 8 Tiempo: 1 hora y 20 minutos Ingredientes para un molde redondo de 24 cm: Para la masa 500 gr de harina común de trigo 150 gr de leche 8 gr de sal 1 huevo 150 gr de aceite de oliva suave o de semillas Huevo batido para pintar la empanada Para ...
Vídeo receta; pan sin levadura o pan de soda: Pan sin levadura o pan de soda Dificultad: fácil Raciones: una hogaza grande Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredientes: 350 gr de harina común de trigo 150 gr de harina de espelta o harina de trigo integral (si no tenéis usar tan solo harina común de trigo) 375 ml de leche tíbia 40 ml de zumo de limón 1 cucharadit ...
Vídeo receta; canelones de calabacín con atún muy fáciles: Canelones de calabacín con atún muy fáciles Dificultad: muy fáciles Raciones: 4 personas Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 1 calabacín mediano 150 gr de atún en aceite ya escurrido 2 huevos cocidos 3 cucharadas de salsa de tomate Un puñado de queso rallado (para gratinar) Nata o crema de leche o ...
Vídeo receta; galletas caseras tipo María: Galletas caseras tipo María Dificultad: fácil Raciones: 40 – 50 unidades Tiempo: 1 hora Ingredientes: 375 gr de harina común de trigo 1 huevo tamaño L 125 gr de azúcar 1 cucharadita de levadura el polvo (tipo Royal) o polvos de hornear 125 gr de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 125 gr de mantequ ...
Vídeo de 6 recetas variadas de legumbres: 6 recetas variadas de legumbres Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Garbanzos con bacalao y espinacas Una receta tradicional de las siempre y muy arraigada a la Semana Santa ya que este rico potaje también se conoce por potaje de vigilia. Un plato de cuchara, casero y muy sencillo, pero de lo más completo y sabroso. Uno de esos pl ...
Vídeo receta; pan casero fácil con harina común: Pan casero fácil con harina común Dificultad: fácil Raciones: Una hogaza grande Tiempo: 2 horas más la fermentación Ingredientes: 500 gr de harina común de trigo 7 gr de levadura seca o liofilizada o 21 de la fresca 5 gr de sal o una cucharadita de postre 350 ml de agua tibia Aceite de oliva Elaboración del pan casero fác ...
Magdalenas caseras rellenas de mermelada de naranja Dificultad: fácil Raciones: 15 – 18 unidades Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes: 3 huevos medianos 175 gr de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo La ralladura de 1/2 naranja 60 ml de leche entera 190 ml de aceite suave de oliva o de semillas (girasol) 210 gr de harina común de trigo 7 gr de l ...
Vídeo receta; ensalada griega de garbanzos: Ensalada griega de garbanzos Dificultad: muy fácil Raciones: 1 – 4 personas Tiempo: 2 minutos Sin gluten Ingredientes: 150 gr de garbanzos ya cocidos 2 – 3 tomates maduros 1/2 pepino 1/4 de cebolleta o cebolla (yo he usado morada) Un puñado de aceitunas negras 50 gr de queso feta Sal Vinagre de Jerez Aceite de oliva ...
Vídeo receta; paté vegano o sobrasada sin carne saludable: Paté vegano o sobrasada sin carne saludable Dificultad: muy fácil Raciones: 500 gr de paté aprox. Tiempo: 5 minutos Sin gluten Ingredientes: 100 gr de tomates secos 150 gr de pimientos del piquillo 70 gr de almendras crudas 1 diente de ajo 1 cucharadita de orégano y otra de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino 2 cuc ...
Vídeo receta; tarta de la abuela con galletas Oreo: Tarta de la abuela con galletas Oreo Dificultad: fácil Raciones: 8 – 10 porciones Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes: 2 paquetes de galletas Oreo, la clásica 200 ml de leche 1 litro de crema pastelera Para la crema pastelera 1 litro de leche entera 6 yemas de huevo y huevo entero 150 gr de azúcar ...
Vídeo receta; pan de pipas casero y muy fácil: Pan de pipas casero y muy fácil Dificultad: fácil Raciones: 10 unidades Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 150 gr de harina de fuerza o harina 000 150 ml de agua 60 gr de pipas de girasol peladas, al natural 25 ml de aceite de oliva 5 gr de sal o una cucharadita 3,5 gr de levadura seca (1/2 cucharadita) o 7 gr de levadura fr ...
Vídeo receta; remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao: Remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao: Dificultad: muy fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 2 naranjas de mesa 200 gr de bacalao desalado 1/4 de cebolleta 50 gr de aceitunas negras Aceite de oliva Sal Vinagre de jerez o zumo de limón Elaboración del remojó ...
Vídeo receta; galletas tipo brownie saludables: Galletas tipo brownie saludables Dificultad: fácil Raciones: 15 unidades aprox. Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 120 gr de dátiles sin hueso (de buena calidad) 100 gr de crema de cacahuete 60 gr de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar 8 gr de levadura en polvo o polvos de hornear 2 cucharaditas de ...
