Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta del solomillo de cerdo al Pedro Ximénez: Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez Dificultad: fácil Raciones: 2 personas Tiempo: 15 minutos Sin gluten Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 450 gr aproximadamente 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 125 ml de vino dulce Pedro Ximenez 1 cucharada de maizena o harina fina de maíz 1/4 litro aproximadamente de caldo ...
Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de como hacer una crema pastelera paso a paso: Recetas fáciles con crema pastelera Tarta de manzana con crema pastelera Se podría decir que esta tarta consta de 3 partes, la masa quebrada, la crema y la composición final de la tarta. Se cuenta que este tipo de tartas viajó de Inglaterra a América y allí es donde se hizo súper fa ...
Vídeo receta berlinas caseras o bombas: Receta berlinas caseras o bombas Dificultad: alta Raciones: 12-14 unidades Tiempo: 12 horas Ingredientes: 250 gr de harina de fuerza o harina 000 30 gr de azúcar La ralladura de 1/2 limón 2 huevos medianos 75 ml de agua 15 gr de levadura prensada 5 gr de sal 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente Aceite para freír Azúcar Crem ...
Os dejo el vídeo de una receta con tomate. Vídeo receta de la salsa de tomate casera: Recetas caseras con tomate Almejas con tomate picantonas Vaya pedazo receta!. Os servirá para multitud de ocasiones, tanto para un día cualquiera como para una celebración, es un plato muy versátil. Qué ricas son las almejas y preparadas de esta forma tienen un toque espectacular con el picante. ¡Me sentaría y n ...
Vídeo receta de los calabacines rellenos de atún: Calabacines rellenos de atún Dificultad: fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 40 minutos Sin gluten Ingredientes: 2 calabacines medianos 150 gr de atún escurrido 2 huevos cocidos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates medianos rallados o tomate natural o tomate frito Un puñado generoso de queso rallado Sal y aceite d ...
Vídeo receta de milanesa a la napolitana: Milanesa a la napolitana Dificultad: fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 10-15 minutos Ingredientes: 2 filetes hermosos de ternera, de buen tamaño (yo he utilizado de cadera) Harina Huevo batido Pan rallado Sal, pimienta y orégano Aceite de oliva o aceite para freír Salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) 2-4 lonchas de jamón ...
Os dejo una vídeo receta de otras magdalenas que os van a encantar. Vídeo receta de madeleines o magdalenas francesas: Las mejores recetas de magdalenas caseras Magdalenas de leche condensada Esta es una de las recetas de magdalenas que mejor me ha salido últimamente. Mirad qué presencia tan deliciosa tienen estas magdalenas de leche condensada caseras. En media hora escasa podéis tener una remes ...
Vídeo de la receta de barra de pan clásica: Receta de barra de pan clásica Dificultad: media-alta Raciones: 3 unidades Tiempo: 8 horas – 10 horas Ingredientes: Para la masa inicial o masa madre 80 gr de harina de fuerza o harina 000 80 gr de agua 2,5 gr de levadura prensada Para la masa la masa inicial o masa madre 320 gr de harina de fuerza 170 gr de agua 4 gr de lev ...
Os dejo el vídeo de otra receta básica que os puede interesar: Vídeo receta de la salsa a la pimienta para carnes: Recetas de salsas básicas Salsa chimichurri Una salsa chimichurri para adobar una buena pieza de ternera o un costillar de cerdo, con los que, literalmente, os chuparéis los dedos. Es un adobo con muchas especias Argentino y que le da un toque a la carne único y de lo más sabroso. Sa ...
Vídeo receta de las magdalenas de vainilla fáciles y esponjosas: Magdalenas de vainilla fáciles y esponjosas Dificultad: fácil Raciones: 12-15 unidades Tiempo: 40-50 minutos Ingredientes: 3 huevos medianos 175 gr de azúcar común 100 gr de aceite de girasol o de oliva suave 65 gr de nata o crema de leche 1 cucharadita de aroma de vainilla 250 gr de harina común 12 gr de levadura ...
Vídeo receta de las albóndigas de berenjena con tomate: Albóndigas de berenjena con tomate Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 40- 60 minutos Ingredientes: 2 berenjenas enteras unos 500 gr aproximadamente 2 dientes de ajo 1 cebolleta mediana 100 gr de miga de pan 1 huevo mediano perejil fresco aceite de oliva sal y pimienta Salsa de tomate o tomate frito ( re ...
Os dejo el vídeo de otra receta de mousse que os puede interesar. Vídeo receta de la mousse helada de naranja: Recetas de mousse caseras y fáciles Mousse de turrón Es mi versión de la mousse de turrón del gran cocinero Juan Mari Arzak; uno de los cocineros más importantes e innovadores de los últimos 50 años y nos ha dejado cosas maravillosas para probar, como esta deliciosa y suave mousse de tur ...
Vídeo receta de la mousse de limón fácil: Mousse de limón fácil Dificultad: fácil Raciones: 6-8 personas Tiempo: 20 minutos más refrigeración Ingredientes: 350 ml de agua 1 limón 3 claras de huevo Una pizca de sal 1 cucharada de azúcar glass o impalpable; unos 15 gr 40 gr de almidón de maíz o maizena 50 gr de azúcar común 1/2 litro de leche entera ( se pude utilizar sin ...
Vídeo receta de los macarrones con salchichas: Macarrones con salchichas Dificultad: fácil Raciones: 2-3 personas Tiempo: 12-14 minutos Ingredientes: 200 gr de macarrones sin cocer 200 gr de salchichas; unas 4 unidades de pollo o cerdo o … 200 gr de salsa de tomate o tomate frito 1/2 cebolleta 1 diente de ajo Aceite de oliva y sal Especias o hierbas aromáticas al gusto El ...
Os dejo el vídeo de una receta de un guiso casero de carne que os puede interesar. Vídeo receta del pollo guisado con cerveza: Guisos caseros de carne Caldereta de cordero con alcachofas Estamos ante uno de los mejores maridajes entre alimentos que podéis utilizar en un guiso. La carne de cordero y las alcachofas tienen un sabor excepcional por separado, pero juntos bueno, mejor os dejo que lo pr ...
