Con Extra de Queso

Después de unos días de descanso por asuntos varios (vamos, que estamos hasta arriba de trabajo y estudio básicamente), nos quitamos la pereza de encima y sacamos un hueco para preparar una receta de bizcocho muy muy fácil. Esponjoso, listo en menos que canta un gallo y con un sabor de lo más tradicional. Y digo tradicional porque a mí, al menos, este bizcocho de nata con nueces me trae un montón ...

Desde hace unos días, por cambios en el trabajo, vuelvo a pertenecer al equipo tupper. De vuelta a comer platos que al cocinarlos tienen una pinta súper apetecible, pero que al abrir la tartera al día siguiente tienen una aspecto más que cuestionable, ¿os suena? :) Además, no sé a vosotros, pero a mí me aburre mortalmente comer siempre lo mismo y, con la dichosa fiambrera, a veces cuesta no optar ...

Hoy preparamos una receta ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa o que, simplemente, habéis decidido reducir el consumo de lácteos: leche casera de avena. Tengo que reconocer que soy fan de la leche de toda la vida y de los derivados lácteos. Dame un poco de queso, un trozo de pan y soy feliz. Quizás por eso, y porque no tengo ninguna intolerancia, nunca me han llamado especial at ...

Hay días que uno está más triste porque sí. Sin ninguna explicación concreta. Puede ser que sea lunes, que eches de menos a alguien, que quieras hacer algo y no te atrevas o porque la luna esté de culo, y te afecte como a las mareas. La cosa es que en esos días tener en la despensa algo dulce puede salvarte el día. También es cierto, que normalmente se junta todo. Te pones en plan repostero. Sacas ...

Hoy os traemos una receta de esas que nos gusta llamar "de fondo de armario". Es decir, que son un básico en nuestra cocina y que nos solucionan esas crisis culinarias en las que no tenemos muy claro que cocinar: crema de espárragos trigueros. Un plato ligero, fácil, y listo en menos de media hora con la ayuda de una olla rápida. Ideal para diario, para llevar en el tupper o para tomar d ...

Me encanta el olor a galletas recién hechas. Me gusta que impregne toda la casa mientras se hacen en el horno. Parece que uno retrocede en el tiempo y aparece dentro de una de esas películas en blanco y negro. Me imagino cocinando con un vestido de los años 50 lleno de flores y con un perfecto mandil blanco. Seguro que sabéis lo que digo. Pues estas galletas de zanahoria con pasas y whisky que os ...

Lo bueno de trabajar en una ciudad con costa como Gijón, es que tiene unas pescaderías de escándalo. Negaré haber dicho esto (por aquello del pique Oviedo- Gijón), pero hay que reconocer que, en la capital, es difícil encontrar pescaderías de barrio con tan buena relación calidad precio. Por eso, después de varios días pasando por unas y otras y viendo a los pescaditos mirarme mientras me decían & ...

Hoy os invitamos a preparar un entrante internacional muy fácil y que está súper de moda (o al menos nosotras, últimamente, lo vemos en todas partes), ¡hummus! Sin embargo, no sabemos si será por el nombre de este plato (hummus significa garbanzos en árabe),  pero en muchos sitios se limitan a servir un simple puré de garbanzos que pasa sin pena ni gloria, ¡una pena! Si aún no habéis dado con la r ...

La cena. Uno de mis momentos favoritos del día. Llegas a casa muerta y quieres disfrutar con algo buenísimo. El problema, que muchas veces, por eso del momento vagancia, nos entran grandes tentaciones de llamar a Telepizza o cualquier otra guarrería que se nos ponga en medio del camino. Pero en cuanto se empieza a acercar el veranito (y los 30 años?) tu conciencia te pide a gritos que cuides esos ...

Aunque los termómetros se resistan y aún apetezca tomarse un chocolate calentito, ¡es oficial! ¡ya es primavera! Los días se alargan, el buen tiempo llega (o tiene que llegar) y las vacaciones de Semana Santa están a la vuelta de la esquina. Y hablando de Semana Santa, hoy os traemos una receta típica de una tierra donde estos días se celebran con especial devoción, Andalucía. Nos animamos a prepa ...

Domingos de sofá, manta y peli. Esos grandes clásicos en los que el tiempo no acompaña y no apetece nada poner un pie en la calle. Esos en los que buscas una buena serie o un peliculón, o uno bien malo, con el que pasar la tarde en pijama y más feliz que una perdiz. Y qué me decís de las millones de excursiones que se hacen esas tardes a la nevera. Que si unas patatas, que si un trocito de queso, ...

  Hoy encendemos los fogones para traeros una receta tan tradicional como popular, ¡las albóndigas! ¿O conocéis otro plato que haya causado tanto revuelo como cuando la RAE aceptó el término almóndigas y que haya protagonizado escenas del cine tan míticas como el beso de “la Dama y el Vagabundo”? Bromas aparte, esta receta de albóndigas en salsa es tan fácil como deliciosa. Acompañadla ...

Tengo que confesar que no me gusta nada la paella. Sí, sí, así como lo oís. Ya sé que es tan español como la tortilla de patata o la sangría, pero no puedo con ella. Puede ser porque no soy de Valencia, porque no entiendo qué función cumplen los fabones que le echan o que ser del Norte me tiene mal acostumbrada. Yo soy más de arroz caldoso con bogavante o carabineros, un buen arroz blanco con alme ...

No sé si a vosotros os pasa, pero a mí me encanta bajar al súper en modo aventura.  Ir sin idea de que comprar, ver que se me apetece cocinar y curiosear los productos y novedades que me encuentro. En una de esas excursiones, vi el frasco de preparado para tortilla de Helios en pack, con una salsa de tomate que me encanta de regalo así que,  ¡me la adjudiqué para hacer una review de esas que os gu ...

Cada vez conozco a más personas con algún tipo de problema alimenticio. Es cierto que, afortunadamente, los celiacos cada vez tienen más productos en el mercado para que puedan disfrutar de la comida con normalidad. Sin embargo, los intolerantes a la lactosa tienen complicado el tema dulces. Sobre todo, aquello que se refiera a tartas, bizcochos, muffins? Los que no llevan leche, llevan mantequill ...