Las Cosas de mi Cocina

Con el Asaltablog cerré el blog para el verano y con él, lo vuelvo abrir. Esta vez para asaltar la cocina de Mabels kitchen desde donde os traigo esta deliciosa receta, una tapa muy nueva: los mejillones en escabeche. Caseros! Hice la receta tal y como la tiene publicada Mabel pero para la próxima, rebajaré un poco el vinagre por que, incluso siendo como soy una apasionada del vinagre, quedan un ...

Último domingo de mes.... y toca asaltar la cocina de uno de los miembros del Asaltablog. Este mes, me tocaba asaltar La Cocina de Catina de la que robé esta deliciosa y refrescante ensalada de pulpo con patatas que nos ha venido genial para llenar los tápers. En esta época del año, este tipo de ensaladas ( junto con los gazpachos) vienen genial para combatir el sofocante calor que hace en Barcelo ...

Nuevo día 10! toca meternos en la cocina con La Cocina Typical Spanish que, esta vez con afitriona, que nos proponía irnos de tapas. Yo he elegido una de esas tapas que tan bien entran en verano, fresquita y acompañada de una cervecita, un refresco,...Ensaladilla rusa. Ingredientes: 500 gramos de patatas 1 zanahoria grande 250 gramos de guisantes 2 huevos enteros medianos 1 lata de atún pequeña ...

Último domingo de mes. ¿Y qué significa eso? (a parte de que agosto se acerca poco a poco, pero se va acercando..)... Pues que hoy es el día de El Asaltablog y este més, nos pasamos por la cocina del blog Healthy and tasty de donde robamos con premeditación y alevosía esta deliciosa empanada de pollo. La verdad es que es una manera muy socorrida de tener la cena medio preparada por que al medio dí ...

Hoy os traigo una de esas recetas básicas de esas que nunca fallan y que siempre te harán quedar bien. Acompañas el plato con una buena ensalada y unas patatas fritas con un poco de ajito y quedas como un rey. No hay que ponerse a hacer reducciones de frutos prohibidos ni meterse en camisas de once varas para comer bien y mucho menos ahora, que te apetece más bien poco encender los fogones. Además ...

Nos encanta preparar pizza en casa. Así, que al ver en el libro "Pan Casero" del gran Iban Yarza esta estupenda receta de pizza sin amasado, tuvimos que probarla. Es una receta que hay que prepararla un par de días antes, puesto que tiene una fermentación muy lenta donde la nevera será nuestra gran aliada. Por que es precisamente, eso, dejar la masa de pizza un par de noches reposando en ...

Me gusta desayunar con mermelada, pero el problema es que las comerciales llevan demasiado azúcar y saben poco a fruta y las light, directamente, no me saben a nada. Así, que hace ya bastante tiempo que decidí preparar mi propia mermelada, que además de llevar solo fruta y azúcar me permite controlar la cantidad de ésta y así, no pasarme de calorías y no tener que renunciar a una buena y rica tost ...

El pollo al horno es muy muy agradecido, verdad? Puedes prepararlo de mil maneras, queda sabroso y muy rico y además, ensuciamos poco. ¿Qué más se puede pedir? Hoy os traigo una manera riquìsima de prepar pollo al horno que además lleva unas ricas patatas de acompañamiento! un pollo a trozos 1/2 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de tomillo se ...

Ya os he contado muchas veces que me encanta preparar bizcochos. Los encuentro una manera estupenda de probar nuevos sabores y texturas y son geniales para que los peques nos echen una mano en la cocina. Así que cuando ví este delicioso bizcocho de calabacín y pasas de Webos Fritos supe que con el tenía que estrenar mi precioso Nordic. 200 gramos de calabacines 150 gramos de azúcar 3 huevos 100 ...

Nunca me había animado a cocinar con leche de coco. No es un sabor que me apasione y por eso, no me atrevía a usarlo en ninguna receta. Hasta que desde Qué puedo comer y su estupenda caja libre de alérgenos, me llegó dos latas de leche de coco. Ya no tenía excusas y la verdad, me ha sorprendido gratamente y el sabor es delicado y muy rico, nada de lo que me imaginaba. Para perderle el miedo a este ...

Nuevo día 5 y hoy publicamos receta de la mano del reto Cooking The Chef que nos proponía meternos en la cocina y preparar alguna receta de la gran Carme Ruscalleda. Aunque tiene recetas maravillosas, me decidí por esta estupenda receta de pescado al horno que viene acompañada de patatas, calabacín y olivas negras. Deliciosa, sana y bastante sencilla (sobre todo, comparada con otras de sus recetas ...

Vamos a seguir aprovechando el gran momento de las fresas, que tienen un sabor y un aroma perfectos. Hoy os traigo una receta para darle color, sabor y gracia a nuestras ensaladas: vinagre de fresa, una receta que le he robado a mi querida Verónica, del blog Cocinando para mis cachorritos y que he preparado tal y como ella nos dice. Ingredientes: 1/2 litro de vinagre 200 gr. de fresas 3 cucharada ...

Último domingo de mes y de la mano de El Asalta Blog nos vamos a la cocina de Marisa González o lo que es lo mismo Thermofan para prepara una de sus estupendas recetas. Aprovechando la buena temporada de fresas y que me apasiona desayunar con mermelada casera (así controlamos el azúcar y la verdad, no hay ni punto de comparación en cuanto a sabor y textura) me decidí por esta deliciosa mermelada d ...

Cuando Silikomart se puso de nuevo en contacto conmigo para hacerme llegar parte de su catálogo no lo dude dos veces al ver estas galletas, por que al tener que añadirle muy pocos ingredientes es una receta estupenda para que los peques la hagan "solos". Así que aprovechando que hace unos fines de semanas nos quedamos los dos solos, nos metimos una tarde en la cocina. Le encanta poder es ...

Como ya os he comentado alguna que otra vez, yo soy más de pescado, sobre todo de bacalao y salmón. Me encantan. Son dos pescados fáciles de preparar, ricos, sanos y muy versátiles! Hoy, aprovechando que estamos en plena Cuaresma, os traigo una receta de bacalao estupenda para aquellos que sois de cumplir los viernes o simplemente, para aquellos a los que os encanta el bacalao. 2 lomos de bacal ...