Las Cosas de mi Cocina

Nuevo día 10 y es día de La Cocina Tyical Spanish que para este mes nos proponía meternos entre ollas y preparar platos de legumbres en su nuevo reto #LegumbreandoTs propuesto por la anfitriona de este mes, Mar del blog Mar entre fogones. Ingredientes: 500 g de fabes de la Granja 250 g de Panceta curada 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón Sal (al gusto) 3 Heb ...

Me encanta hacer dulces con fruta por que siempre quedan jugosos, esponjosos y con un sabor muy rico y nada artificial, así que cuando vi estas frambuesas en la frutería primero las compré y después pensé en la receta. Para darle un buen uso a estas deliciosas frambuesas hoy os traigo estos jugosísimos muffins con chocolate blanco, una auténtica delicia. Ingredientes: 270 gramos de harina 2 cuch ...

Lo primero!! Qué os parece la nueva imagen del blog?? estoy encantadísima! Espero que os guste tantísimo como a mí!!!! Espero vuestra opinión! Último domingo de mes y no podíamos faltar a nuesta cita con El Asalta Blog y el blog El Caldero de Nimuë, blog asaltado de este mes. ¿Qué os podéis encontrar en este blog? estupendas recetas como la que yo he escogido, unos macarrones con salmón fresco y p ...

Muchas veces, con las albóndigas, nos pasa como con las salchichas,...que siempre las hacemos igual. Pues bien, hoy os traigo 5 estupendas ideas para preparar las albóndigas! Empezamos el recorrido en mi blog Las Cosas de mi cocina, del que os traigo estas deliciosas Albóndigas en salsa española, un manjar! Para prepararlas, empezamos con la carne, mezclando todos los ingredientes y haciendo bol ...

Las salchichas son una opción estupenda y muy socorrida que admite multitud de preparaciones y estarán listas en un momento: taper, comida, cena,...nos sacan de un apuro y además, están riquísimas. Si queréis más ideas sobre cómo prepararlas, aquí tenéis por ejemplo el Ragú de salchichas al horno de Jaime Oliver. Hace muchísimo que tenía en borradores esta receta por que la preparo muy a menudo ...

"– Yo quiero la ensalada del chef, con el aceite y el vinagre aparte y una tarta de manzana a la mode. Pero me gustaría que me calentara la tarta, y no quiero el helado encima, lo quiero a un lado, y me gustaría de fresa si lo tiene, en vez de vainilla, si no no quiero helado, prefiero nata montada, pero sólo si es natural, si es de lata no quiero nada. – ¿Ni siquiera la tarta? – No, la tar ...

Desde el reto Cooking the Chef nos proponían preparar un plato del cocinero catalán Joan Roca, chef del restaurante El Celler de Can Roca, restaurante de Girona fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana. En casa nos encanta este plato y en cuanto ví el cocinero propuesto, no tuve la menor duda de que esta sería la receta escogida: fricandó, una manera deliciosa de cocinar la ...

¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? Lasaña, canelones, macarrones, espaguettis,...Es una manera estupenda de comer un plato único y si le ponemos un poco de vida a nuestro plato, además puede ser sano y muy equilibrado. Además, si piensas que la pasta engorda, decirte que no existen diferencias significativas en la reducción de peso entre las dietas bajas en carbohidratos y las dietas con ...

Último domingo de mes y eso significa que nos vamos de asalto con el reto "Asaltablog" que este mes, nos proponía desvalijar la cocina de Las Recetas de Blinky. Después de buscar durante varios días, me decidí por este estupendo sándwich que acompañé con una ensalada para tener un menú de los más completo. Las referencias históricas sitúan su primera aparición estelar en un Café parisino ...

Qué me gusta a mi un plato de cuchara calentito. Y después de las lentejas (que oye,...si, está mal que yo lo diga pero me salen tan ricas...) los garbanzos son mi perdición. Así que para participar en el Sorteo del 5º Aniversario que organiza mi querida Para estar por casa, patrocinado por Lékúe no podía elegir una receta mejor que este delicioso potaje de garbanzos con calamares. Impresionante. ...

Un nuevo día 10 y llega la propuesta de La Cocina Ts para este inicio de año. El anfitrión de este mes, Cuuking, nos propuso elaborar recetas de masa saladas tipo empanadillas, cocas y empanadas con el principal requisito de que la masa fuera casera. Yo, una vez más, tiré para la tierra de mi pareja y preparé una receta tradicional mallorquina. Sant Antoni Abat es la fiesta más popular en la isla ...

Última receta de este 2015. Y qué mejor que traeros otro turrón casero? Si, le he pillado el gusto a preparar el turrón en casa por que es tan fácil, tan versátil, tan divertido,...que es casi adictivo! Si la semana pasada os traía este, de chocolate blanco, hoy os traigo mi turrón favorito el de chocolate con avellanas pero con un poco de chispa para despedir el 2015 y le he puesto ron. (si tenéi ...

¿Qué cenamos? pues la verdad, poca ganas de ponerme a cocinar ahora...¿Qué hay en la nevera?...Y así mi chico se sacó de la manga esta deliciosa tosta... impresionantemente rica, rápida y aprovechando lo que teníamos en la nevera. Para prepararla aprovechamos que el martes compramos una nueva cesta en Cal Mas, donde aprovechamos el cultivo de proximidad, ecológicos y de temporada para comprar y ...

Nunca me había puesto a preparar turrón...con lo fácil que es comprarlo, verdad? (si, si ya sé que llevan muchas cosas "extras" no demasiado beneficiosas pero...quién puede resistirse?) Hasta que con un estupendo molde de silicona que me llegó de parte de Silikomart quise hacer algo diferente y propio de estas fechas. Y¿qué mejor que un turrón casero? Y un día, buscando alguna inspiraci ...

Una vez leí que hacia falta un año y un día para hacerte a la idea de que una persona se había ido...Ese día es mañana. Mañana es ese año y un día en el que se supone que asumiremos que nos dejaste y la verdad, no confío demasiado en ello...Pero quiero que sepas que hemos sobrevivido. Que seguimos riendo. Que seguimos juntos. Que tu bisnieto sigue preguntando por tí. Que yo sigo echándote de menos ...