Las cositas de la peque

La macedonia de frutas es un postre típico de verano por la gran variedad de fruta que podemos añadirle,es fresco,dulce,ligero y muy fácil de hacer,siempre te resuelve un postre ante invitados sorpresa. Ingredientes: Agua 100 ml Azúcar 80 gr. Fruta variada que tengas por casa,yo he puesto,pera,manzana,naranja,physalis,plátano y uvas negras. 1 limón 3 hojas de menta Preparación: Ponemos a hervir el ...

Los huevos encapotados son un plato estrella en mi casa,tanto les gusta a mayores como a niños y la verdad es que son muy ricos,no pueden faltar en ninguna fiesta,es un plato muy sencillo con cosas que tienes siempre en casa. Ingredientes: 8 huevos 2 latas de atún en aceite escurrido aceite para freír harina huevos y pan rallado para rebozar Para la bechamel 1 cucharada aceite de oliva virgen extr ...

Hoy tenemos otra receta del chef Gordon Ramsay es que me encanta y ésta receta es muy sana y deliciosa con el toque crujiente de la almendra es insuperable. Con esta receta participo en el reto de Cooking the Chef con recetas de Gordon Ramsay. El Chef hizo de los fogones un espectáculo que llevó a la televisión, y él se convirtió en rico e influyente. Hoy se enfrenta en público con otros chefs.Hiz ...

Una deliciosa receta de Gordon Ramsay que por su sencillez no deja de ser menos importante; Baja en calorías y muy saludable. Con esta receta participo en el reto de COOKING THE CHEF y recetas de Gordon Ramsay Me encanta la cocina del chef Gordon Ramsay.Es un chef escocés , dueño de restaurantes y presentador de televisión británico. En toda su carrera gastronómica ha sido condecorado con 16 estre ...

Hace tiempo que tenía en mente hacer esta receta,la había probado en una ocasión que nos la pusieron de pincho con el vermú y me gustó muchísimo.Con esta receta participo en el “Reto Cocina Tradicional: platos fríos”. Es una ensalada muy fresquita y saludable y es ideal para llevar al campo ahora en verano,para hacer unos pinchos,para acompañar algún pescado frito o barbacoa etc. Esta ...

Una receta deliciosa de Ana Sevilla un blog estupendo con grandes recetas de forma tradicional,con olla GM y con Thermomix,os recomiendo que os paséis vale la pena.En esta ocasión he cocinado unas riquísimas naggets de pollo que yo he puesto mi toque personal y que son una delicia auténtica,a los niños y a los que no son tan niños les encantan. Ingredientes: 1 dientes de ajo 50 gr. miga de pan (o ...

Este mes el chef que tenemos que emular en el reto de  Cooking  the chef  el grandioso Martín Berasategui,es un chef quer admiro y me encanta y para mi es todo un honor poder hacer alguna receta de tan prestigioso chef,aunque yo en esta ocasión me incliné por una receta tradicional que espero que os guste,en mi casa fué todo un acontecimiento,nos encantó a todos es una verdadera delicia aunque yo ...

Estamos en plena operación biquini y vamos a procurar comer sano y sobre todo bajo en calorías,por lo tanto os dejo un plato delicioso,fácil y barato. Es una idea de Cocina Familiar de Javier Romero a la que yo he dado mi toque personal. Con esta receta participo en el reto de Facilísimo Recetas sanas. Ingredientes: 4 rodajas de merluza fresca 1 copa de vino blanco aceite de oliva virgen extra ...

Me encantan las peras de todas formas pero con chocolate y vainilla son una delicia que tenéis que probar y con thermomix se hacen en un momento. Ingredientes: 6 peras conferencia 6 onzas de chocolate pequeñas Para la salsa de vainilla 300 de leche semidesnatada 4 yemas 1 pellizco de sal 50 gr de azúcar 1/2 vaina de vainilla(yo utilicé 1 ct de pasta de vainilla) Preparación: Ponemos 500 gr. de ...

Hace tiempo que quería hacer unas semiesferas y hace unos días compre un molde para ello.De entrada estaba indecisa si hacerlas dulces o saladas y al final me decidí por las saladas ya que pienso que con las dulces tendré más opciones en otros momentos.Con la vichyssoise me pareció una idea excelente y así de paso la probaba porque nunca la había hecho, me salio estupenda y las esferas con la ceci ...

Me encanta el chocolate y el moouse mucho más y en estos días me regalaron unos physalis y se me ocurrió hacerle una gelatina al moouse y de verdad que nunca probé cosa más rica es suave,dulce,delicioso no se que más podría decir me encantaaaa. La preparación es con thermomix y se hace en un momento así que animarse . Ingredientes: 200 gr. de chocolate fondant cortado en trozos(50% cacao) 50 gr. d ...

Buenas tardes nunca había hecho leche frita,un postre tradicional por excelencia y aunque sea tradicional nos viene bien siempre una ayudita y yo la he hecho con thermomix. Quería hacerla diferente y como la leche de almendras me encanta para la repostería, que mejor que utilizarla en esta receta tradicional para darle un toque diferente y para rematarla una reducción de oporto y quedó impresionan ...

Con esta receta participo en el reto de COOKING THE CHEF y este mes de Abril tenemos que hacer una receta de el chef Chakall,la verdad no le conocía y me ha costado mucho ver algo de él.Yo en este caso no he hecho una receta suya, sino inspirada en sus ceviches que yo he recreado a mi manera espero que os guste,nunca había hecho un ceviche y nunca lo había probado, de verdad es que estaba exquisit ...

Receta para el reto Cookpad de pasta,esta es una receta riquísima y muy original pues combina la cocina tradicional con cocina a baja temperatura.La combinación de los tomates cherri con el ajo negro y los pistachos es increible,muy sabrosa y agradable aunque tener cuidado con la sal pues los tomates cherri tiran un poco a ácido y los pistachos son salados,aunque yo solucione lo ácido de los cherr ...

Unas galletas deliciosas sin gluten, que se hacen en un momento y te aseguro que no te dejaran indiferente.Con ingredientes sencillos que los puedes tener en casa y hacerlas en cualquier momento,yo en este caso hice la mitad con mermelada de fresa y la otra mitad sin nada y de cualquiera de las dos formas son deliciosas.Se pueden rellenar con cualquier otra mermelada,frambuesa,melocotón,arándanos ...